Vitamin D được ví như 'vitamin ánh nắng' nhưng thực tế có tới hơn 50% dân số thế giới đang thiếu hụt dưỡng chất thiết yếu này. Dưới đây là 10 loại thực phẩm giàu vitamin D nhất để bảo vệ sức khỏe cả gia đình.

Vitamin D không chỉ đơn thuần là một dưỡng chất; nó đóng vai trò như một hormone điều phối sức khỏe xương khớp và hệ miễn dịch. Tuy nhiên, việc nạp đủ vitamin D qua chế độ ăn là một thách thức thực sự.

Theo Erin Coffield, chuyên gia dinh dưỡng tại Hội đồng Sữa Quốc gia (Hoa Kỳ): "Cơ thể chúng ta được thiết kế để tổng hợp vitamin D chủ yếu từ ánh nắng mặt trời thay vì thực phẩm". Thế nhưng, với thói quen làm việc trong văn phòng và sử dụng kem chống nắng, việc bổ sung vitamin D qua đường ăn uống trở nên quan trọng hơn bao giờ hết.


Viện Y tế Quốc gia (NIH) khuyến nghị người lớn cần ít nhất 20 mcg (800 IU) vitamin D mỗi ngày. Để đạt được con số này, bạn cần ưu tiên những thực phẩm được dán nhãn "giàu" vitamin D (cung cấp trên 20% giá trị hàng ngày).

1. Danh sách 10 thực phẩm giàu vitamin D nhất

Cá hồi vân

Cá hồi cung cấp vitamin D hiệu quả.

Cá hồi vân là nguồn cung cấp vitamin D cực kỳ mạnh mẽ. Chỉ với một khẩu phần 85 g nấu chín, cơ thể đã nhận được 16,2 mcg (645 IU), đáp ứng tới 81% nhu cầu hàng ngày. Đây là nguồn vitamin D3 tự nhiên, giúp cơ thể hấp thụ hiệu quả hơn hẳn so với các nguồn thực vật.

Cá hồi đỏ

Dù là tươi, đông lạnh hay đóng hộp, cá hồi đỏ vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng. Một phần cá hồi đỏ nấu chín cung cấp khoảng 14,2 mcg (570 IU).

Hãy ăn cá hồi cùng với bơ hoặc dầu ô liu. Chất béo lành mạnh sẽ là "chất dẫn" giúp vitamin D thẩm thấu vào cơ thể tối ưu nhất.

Nấm tiếp xúc với tia UV

Ít ai biết rằng nấm có thể tự tổng hợp vitamin D khi được phơi dưới ánh sáng cực tím. Một cốc nấm trắng tiếp xúc với tia UV có thể chứa tới 25,2 mcg (1010 IU). Nếu đang theo chế độ ăn thực vật, hãy tìm mua các loại nấm có nhãn "UV-exposed" trên bao bì.

Sữa bổ sung vi chất

Hầu hết các loại sữa bò thương mại hiện nay đều được bổ sung thêm khoảng 3 mcg (120 IU) vitamin D mỗi cốc. Đây là cách bổ sung đơn giản và bền vững nhất cho trẻ em và người già.

Các loại sữa hạt (hạnh nhân, đậu nành, yến mạch)

Nếu bị dị ứng đường lactose, các loại sữa hạt là thực phẩm có thể thay thế. Các loại sữa hạt phổ biến hiện nay thường được tăng cường vitamin D với hàm lượng tương đương sữa bò (khoảng 2,5 - 3,6 mcg mỗi cốc).

Ngũ cốc ăn sáng tăng cường

Bắt đầu ngày mới với một bát ngũ cốc bổ sung vi chất là thói quen của những người có mức vitamin D cao nhất. Khi kết hợp ngũ cốc và sữa bổ sung vi chất, có thể nạp được gần 1/4 nhu cầu cả ngày chỉ trong vài phút.

Lòng đỏ trứng

Lòng đỏ trứng giàu vitamin D.

Vitamin D trong trứng nằm hoàn toàn ở lòng đỏ. Một quả trứng lớn cung cấp khoảng 1,1 mcg. Đặc biệt, trứng từ gà nuôi thả tự nhiên thường có hàm lượng vitamin D và omega-3 cao gấp đôi so với trứng gà công nghiệp.

Cá ngừ đóng hộp

Cá ngừ là lựa chọn "ngon - bổ - rẻ" để duy trì mức vitamin D ổn định. Tuy nhiên, hãy ưu tiên chọn loại cá ngừ sáng màu để hạn chế nguy cơ nhiễm độc thủy ngân, đặc biệt là với phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.

Cá mòi

Cá mòi không chỉ giàu vitamin D (4,42 mcg mỗi lon) mà còn là nguồn cung cấp canxi và magie tuyệt vời. Vì nằm thấp trong chuỗi thức ăn, cá mòi ít bị nhiễm thủy ngân hơn các loại cá lớn khác.

Gan bò

Mặc dù mùi vị hơi kén người ăn nhưng gan bò là một trong những thực phẩm tự nhiên hiếm hoi chứa vitamin D. Ngoài ra, nó còn cung cấp lượng vitamin A, sắt và kẽm cực lớn, giúp hỗ trợ hồi phục sức khỏe nhanh chóng.

2. Bí quyết nấu ăn để tối ưu hóa hấp thụ vitamin D

Để vitamin D không bị lãng phí, hãy ghi nhớ quy tắc sau:

Vitamin D tan trong chất béo.
Luôn chế biến thực phẩm giàu vitamin D cùng một chút dầu thực vật, các loại hạt hoặc bơ.
Ngâm nấm khô dưới ánh nắng mặt trời khoảng 30 - 60 phút trước khi nấu để tăng hàm lượng vitamin D2 tự nhiên.
Tránh nấu nướng ở nhiệt độ quá cao trong thời gian quá dài để bảo toàn các liên kết vitamin.

3. Có cần thực phẩm bổ sung vitamin D?

Dù thực phẩm rất quan trọng nhưng nếu sống ở khu vực ít nắng hoặc có làn da sẫm màu, việc nạp đủ 20 mcg mỗi ngày chỉ qua ăn uống là rất khó. Hãy kết hợp chế độ ăn gồm cá béo, trứng, nấm cùng việc phơi nắng 15 phút mỗi ngày.

Nếu nghi ngờ mình bị thiếu hụt nghiêm trọng (với các dấu hiệu như mệt mỏi, đau xương, hay ốm vặt), hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để sử dụng thêm thực phẩm chức năng một cách an toàn.

Đây là 4 loại đồ uống giàu canxi có thể giúp bạn đạt được mục tiêu chăm sóc xương khớp hàng ngày mà không cần uống sữa bò.

Canxi là một trong những khoáng chất quan trọng nhất để xây dựng và duy trì xương chắc khỏe, hầu hết người lớn cần khoảng 1.000 - 1.300 mg mỗi ngày.

Một ly sữa bò cung cấp khoảng 23% nhu cầu canxi hàng ngày nhưng một số người không uống được sữa cần có nhiều cách khác giúp bổ sung canxi. Tham khảo một số loại đồ uống giàu canxi không phải sữa để hỗ trợ sức khỏe xương mỗi ngày.

1. Sữa đậu nành tăng cường canxi


1 cốc sữa đậu nành tăng cường có đến 450 mg canxi (35% giá trị hàng ngày)

Sữa đậu nành là một nguồn canxi tự nhiên tốt, hầu hết các nhãn hiệu đều được tăng cường thêm để nâng cao hàm lượng gần với sữa bò hơn, với một số loại cung cấp tới 450 mg canxi mỗi khẩu phần khoảng 240 ml, cùng với vitamin D và 8 g protein.

Sữa đậu nành giàu canxi và protein thực vật là loại đồ uống lành mạnh.

Một phân tích tổng hợp mạng lưới năm 2025 cho thấy protein từ đậu nành cải thiện mật độ khoáng xương toàn thân ở phụ nữ tương tự như sữa bò, khiến nó trở thành một lựa chọn có ý nghĩa cho sức khỏe xương lâu dài.

Sữa đậu nành là một trong những lựa chọn thay thế sữa bò đa năng nhất. Có thể dùng với ngũ cốc, thay thế hoàn toàn bằng sữa bò trong làm bánh, hoặc dùng trong sinh tố hay pudding hạt chia. Kết hợp hạt chia với sữa đậu nành còn bổ sung thêm canxi.

2. Sữa hạnh nhân bổ sung canxi

1 cốc sữa hạnh nhân chứa tới 480 mg canxi (37% giá trị hàng ngày)

Sữa hạnh nhân bổ sung canxi là một lựa chọn thay thế sữa bò tuyệt vời khác để hỗ trợ sức khỏe xương. Một cốc sữa hạnh nhân có thể cung cấp khoảng 1/3 nhu cầu canxi hàng ngày. Tuy nhiên, dạng canxi được sử dụng để bổ sung khác nhau tùy theo nhãn hiệu. Tricalcium phosphate và canxi cacbonat là phổ biến nhất nhưng khả năng hấp thụ của chúng có thể không hiệu quả bằng canxi tự nhiên có trong sữa bò.

Sữa hạnh nhân giàu canxi là một lựa chọn thay thế sữa bò để hỗ trợ sức khỏe xương.

Sữa hạnh nhân có hương vị nhẹ, hơi béo ngậy, rất phù hợp để thay thế sữa bò trong sinh tố, làm bánh hoặc các bữa sáng chuẩn bị sẵn như yến mạch nướng. Sữa hạnh nhân có nhiều hương vị khác nhau, mọi người nên chọn loại không đường để tránh thêm đường không cần thiết.

3. Nước cam có bổ sung canxi

1 cốc nước cam bổ sung khoảng 350 mg canxi (27% giá trị hàng ngày)

Nếu bạn thích một thức uống trái cây vào buổi sáng, nước cam có bổ sung canxi là một lựa chọn tốt cho sức khỏe xương khớp. Một ly nước cam 240 ml có thể cung cấp gần 30% lượng canxi cần thiết hàng ngày, cùng với vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả hơn.

Nước cam không chỉ chứa canxi, vitamin D mà còn dồi dào vitamin C hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

Nước cam cũng chứa các flavonoid tự nhiên trong họ cam quýt, bao gồm hesperidin, giúp giữ cho xương chắc khỏe. Một nghiên cứu cho thấy hesperidin có thể giúp giảm thiểu mất xương, hỗ trợ tái tạo mô xương và tăng mật độ khoáng chất trong xương.

Hãy rót một ly để dùng kèm với bữa sáng, làm thành kem que hoặc dùng nước cam làm nền trong sinh tố. Chỉ nên uống khoảng 240 ml mỗi lần và chọn loại nước cam nguyên chất 100% không thêm đường.

4. Kefir giàu canxi và cung cấp men vi sinh

1 cốc sữa kefir khoảng 300 mg canxi (23% giá trị hàng ngày)

Kefir là một loại đồ uống từ sữa lên men, xứng đáng có mặt trong danh sách này không chỉ vì hàm lượng canxi của nó. Kefir có vị chua nhẹ, kết cấu giống như sữa chua dễ uống và cung cấp men vi sinh cùng với các chất dinh dưỡng hỗ trợ xương.

Sữa nấm kefir cung cấp lợi khuẩn hỗ trợ xương khớp và sức khỏe tối ưu.

Kefir giúp cải thiện mật độ khoáng chất của xương, giảm sự phân hủy xương và tăng cường sự hình thành xương, với những tác dụng đặc biệt đáng chú ý ở phụ nữ sau mãn kinh. Các men vi sinh trong kefir, chẳng hạn như các chủng Lactobacillus , cũng có thể tăng cường hấp thụ canxi và giúp giảm các hợp chất gây viêm.

Kefir rất ngon khi được xay cùng sinh tố, trộn vào yến mạch ngâm qua đêm để tăng cường men vi sinh hoặc nhâm nhi trực tiếp từ ly. Sữa chua kefir nguyên chất, không đường sẽ cung cấp cho bạn nhiều canxi nhất với lượng đường bổ sung ít nhất nhưng nếu bạn thích một chút hương vị, hãy tìm những loại có không quá 8 g đường bổ sung mỗi khẩu phần.

Bệnh Alzheimer là nguyên nhân phổ biến nhất, do nhiều thói quen sinh hoạt tưởng chừng vô hại nhưng lại đang âm thầm 'bào mòn' não bộ mỗi ngày. Điều đáng lo ngại là căn bệnh này đang có xu hướng trẻ hóa, không còn chỉ gặp ở người cao tuổi.

Những thói quen âm thầm "bào mòn" trí nhớ

Alzheimer không xuất hiện đột ngột trong một ngày mà bệnh tiến triển âm thầm, bắt đầu từ những biểu hiện rất nhẹ như quên đồ vật, lẫn lộn thông tin hay giảm khả năng tập trung. Dưới đây là các thói quen xấu hàng đầu được cảnh báo làm tăng nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và sa sút trí tuệ:

Thức khuya, ngủ không đủ giấc

Giấc ngủ là thời gian quan trọng để não bộ "dọn dẹp" các chất thải và tái tạo tế bào thần kinh. Khi thiếu ngủ kéo dài, các mảng beta-amyloid không được loại bỏ, tích tụ dần và gây tổn thương não. Nhiều nghiên cứu cho thấy người ngủ dưới 6 giờ mỗi đêm có nguy cơ suy giảm nhận thức cao hơn đáng kể so với người ngủ đủ 7-8 giờ.


Thực phẩm nhiều dầu mỡ, đồ chiên rán và thức ăn nhanh chứa nhiều chất béo bão hòa và trans-fat có thể làm giảm lưu thông máu lên não, gây viêm và tổn thương tế bào thần kinh. Ngược lại, chế độ ăn giàu cá, rau xanh, trái cây và các loại hạt giúp cung cấp dưỡng chất cần thiết cho não bộ.

Căng thẳng kéo dài

Thức khuya, ngủ không đủ giấc và căng thẳng kéo dài làm tăng nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và sa sút trí tuệ.

Stress mạn tính khiến cơ thể sản sinh nhiều Cortisol - một loại hormone có thể gây tổn thương tế bào thần kinh nếu tồn tại ở mức cao trong thời gian dài. Đặc biệt, vùng Hải mã - trung tâm ghi nhớ của não - rất nhạy cảm với stress, dễ bị teo nhỏ khi chịu áp lực kéo dài.

Ít vận động

Lối sống ít vận động làm giảm lưu lượng máu lên não, khiến các tế bào thần kinh thiếu oxy và dưỡng chất. Duy trì thói quen vận động như đi bộ 30 phút mỗi ngày có thể giúp giảm đáng kể nguy cơ sa sút trí tuệ.

Tự ý sử dụng thuốc và thực phẩm chức năng

Việc lạm dụng thuốc ngủ, thuốc an thần hoặc các sản phẩm "bổ não" không rõ nguồn gốc có thể gây tác động tiêu cực đến hệ thần kinh. Não bộ là cơ quan nhạy cảm, việc sử dụng sai liều hoặc không đúng chỉ định có thể để lại hậu quả lâu dài.

Làm gì để bảo vệ trí nhớ và phòng ngừa Alzheimer?

Dù hiện nay chưa có phương pháp điều trị khỏi hoàn toàn Alzheimer, nhưng việc thay đổi lối sống có thể giúp làm chậm tiến triển của bệnh và bảo vệ chức năng não bộ.

Duy trì giấc ngủ chất lượng

Ngủ đủ 7-8 giờ mỗi đêm giúp não bộ được nghỉ ngơi và phục hồi. Nên hạn chế sử dụng thiết bị điện tử trước khi ngủ và duy trì giờ giấc sinh hoạt đều đặn.

Ăn uống lành mạnh

Chế độ ăn cân bằng, giàu omega-3, vitamin và chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào thần kinh. Các thực phẩm như cá hồi, quả bơ, hạt óc chó, rau xanh đậm nên được bổ sung thường xuyên.

Tăng cường vận động thể chất

Các hoạt động như đi bộ, đạp xe, bơi lội không chỉ tốt cho tim mạch mà còn giúp cải thiện chức năng não bộ. Vận động đều đặn giúp tăng lưu lượng máu và kích thích sự phát triển của tế bào thần kinh.

Giữ tinh thần tích cực

Thiền, yoga, đọc sách hoặc tham gia các hoạt động xã hội giúp giảm stress và duy trì sự minh mẫn. Việc học hỏi điều mới mỗi ngày cũng là cách "tập luyện" cho não bộ.

Khám tầm soát định kỳ

Đặc biệt ở người trên 50 tuổi hoặc có yếu tố nguy cơ, việc kiểm tra trí nhớ và chức năng nhận thức định kỳ giúp phát hiện sớm những bất thường.

Tóm lại: Alzheimer không phải là "bản án" đến bất ngờ, mà là hệ quả của quá trình tích lũy kéo dài nhiều năm. Những thay đổi nhỏ trong lối sống hôm nay có thể tạo ra khác biệt lớn cho sức khỏe não bộ trong tương lai.

Phát hiện sớm, can thiệp kịp thời và duy trì lối sống lành mạnh là chìa khóa giúp làm chậm tiến triển của bệnh, kéo dài thời gian sống độc lập và nâng cao chất lượng cuộc sống cho người bệnh.

Công an tỉnh Tây Ninh đang phong tỏa hiện trường điều tra làm rõ vụ án mạng nghiêm trọng xảy ra tại ấp Kỳ Châu, xã Vĩnh Công khiến 2 người tử vong, 2 người bị thương. Đối tượng gây ra vụ án trên đã bị khống chế...

Chiều 3/5, Phòng Cảnh sát hình sự, Công an tỉnh Tây Ninh phối hợp với Công an xã Vĩnh Công, Viện kiểm sát Tây Ninh khám nghiệm hiện trường điều tra làm rõ nguyên nhân vụ án mạng xảy ra tại căn nhà thuộc ấp Kỳ Châu, xã Vĩnh Công, Tây Ninh khiến 2 người tử vong, nhiều người bị thương.


Công an khống chế nghi can P.

Theo thông tin ban đầu, đầu giờ chiều cùng ngày, nhiều người dân sống gần nhà N.T. P. (tên thường gọi là Phú, SN 1994, ngụ ấp Kỳ Châu) nghe tiếng kêu cứu của những người thân trong nhà của P.

Mọi người chạy đến thì phát hiện P. cầm hung khí tấn công nhiều người trong nhà. Do P. quá hung hãn, manh động nên mặc dù đến gần nhưng không ai dám vào can ngăn nên gọi điện báo với Công an.


Mẹ của P. bị P. chém bị thương.


Vụ án gây rúng động vùng quê.

Công an xã Vĩnh Công có mặt tại hiện trường sử dụng các biện pháp nghiệp vụ áp sát tước hung khí và khống chế P. đưa về trụ sở.

Tại hiện trường, vợ của P. là chị Đ.T.T. và đứa con nhỏ 2 tuổi tử vong, trên người nhiều vết thương. Cha và mẹ của P. bị chém nhiều nhát, thương tích nặng được chuyển vào bệnh viện cấp cứu.

Các đơn vị nghiệp vụ đang kiểm tra nồng độ cồn, chất kích thích đối với P. để làm rõ. Hiện P. chưa tỉnh táo để lấy lời khai.

Không chỉ xảy ra ở người uống nhiều rượu bia, gan nhiễm mỡ ngày càng phổ biến ở cả những người hầu như không sử dụng đồ uống có cồn. Lối sống ít vận động, chế độ ăn dư thừa năng lượng và các rối loạn chuyển hóa đang âm thầm làm gia tăng căn bệnh này.

Trong nhận thức của nhiều người, bệnh gan nhiễm mỡ thường gắn liền với việc sử dụng rượu bia. Tuy nhiên, trên thực tế, một tỷ lệ lớn bệnh nhân mắc gan nhiễm mỡ không do rượu - tình trạng tích tụ mỡ trong gan ở những người hầu như không uống hoặc uống rất ít rượu.

Đây là vấn đề sức khỏe đang gia tăng nhanh chóng tại Việt Nam cũng như trên toàn thế giới, đặc biệt trong bối cảnh lối sống hiện đại ngày càng ít vận động và chế độ ăn giàu năng lượng.

Gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) là tình trạng mỡ chiếm trên 5% trọng lượng gan, không liên quan đến việc sử dụng rượu bia. Bệnh thường đi kèm các rối loạn chuyển hóa như béo phì, kháng insulin và rối loạn lipid máu. Nếu không được kiểm soát, NAFLD có thể tiến triển thành viêm gan nhiễm mỡ không do rượu, sau đó dẫn đến xơ gan, thậm chí là ung thư biểu mô tế bào gan.


Điều đáng lo ngại là bệnh thường diễn tiến âm thầm. Ở giai đoạn đầu, phần lớn bệnh nhân không có triệu chứng rõ ràng. Nhiều trường hợp chỉ được phát hiện khi khám sức khỏe định kỳ hoặc khi gan đã bị tổn thương nghiêm trọng.

Vì sao không uống rượu vẫn bị gan nhiễm mỡ?

Có nhiều nguyên nhân khiến một người không uống rượu vẫn mắc gan nhiễm mỡ, chủ yếu liên quan đến lối sống và rối loạn chuyển hóa:

1. Thừa cân, béo phì

Thừa cân, đặc biệt là béo bụng, là yếu tố nguy cơ hàng đầu. Khi cơ thể tích tụ quá nhiều mỡ, gan phải xử lý lượng acid béo dư thừa, dẫn đến tích tụ mỡ trong tế bào gan. Ngay cả những người có chỉ số BMI không quá cao nhưng vòng eo lớn vẫn có nguy cơ mắc bệnh.

2. Kháng insulin và đái tháo đường type 2

Đái tháo đường type 2 có mối liên hệ chặt chẽ với gan nhiễm mỡ. Khi cơ thể kháng insulin, quá trình chuyển hóa đường và chất béo bị rối loạn, khiến mỡ tích tụ trong gan nhiều hơn. Đây là lý do bệnh nhân tiểu đường thường được khuyến cáo kiểm tra chức năng gan định kỳ.

3. Rối loạn lipid máu

Tăng triglycerid hoặc cholesterol xấu (LDL) là yếu tố thúc đẩy tích tụ mỡ trong gan. Rối loạn lipid máu không chỉ ảnh hưởng đến tim mạch mà còn làm gia tăng nguy cơ tổn thương gan.

4. Lối sống ít vận động

Việc ngồi nhiều, ít vận động làm giảm tiêu hao năng lượng, dẫn đến tích tụ mỡ trong cơ thể, bao gồm cả gan. Đây là tình trạng phổ biến ở dân văn phòng hoặc những người có lối sống tĩnh tại.

5. Chế độ ăn uống không lành mạnh

Chế độ ăn nhiều đường, tinh bột tinh chế, đồ ăn nhanh, thực phẩm chiên rán… góp phần làm tăng lượng mỡ trong gan. Đặc biệt, việc tiêu thụ nhiều fructose (có trong nước ngọt, bánh kẹo) đã được chứng minh có liên quan đến NAFLD.

6. Yếu tố di truyền

Một số người mang biến thể gen như PNPLA3 hoặc TM6SF2 có nguy cơ mắc bệnh cao hơn, ngay cả khi không thừa cân hoặc có lối sống tương đối lành mạnh.

Gan nhiễm mỡ không do rượu thường không gây triệu chứng rõ rệt ở giai đoạn đầu.

Diễn tiến âm thầm nhưng nguy hiểm

Gan nhiễm mỡ không do rượu thường không gây triệu chứng rõ rệt ở giai đoạn đầu. Một số người có thể cảm thấy mệt mỏi, nặng tức vùng hạ sườn phải, nhưng những dấu hiệu này rất dễ bị bỏ qua.

Khi bệnh tiến triển, gan có thể bị viêm, xơ hóa và dần mất chức năng. Đáng chú ý, quá trình này có thể kéo dài nhiều năm mà không được phát hiện. Khi xuất hiện các biến chứng như xơ gan hoặc ung thư gan, việc điều trị trở nên khó khăn và tốn kém hơn rất nhiều.

Những ai nên tầm soát gan nhiễm mỡ định kỳ?

Các chuyên gia khuyến cáo những nhóm đối tượng sau nên chủ động kiểm tra gan định kỳ:

Người thừa cân, béo bụng hoặc có lối sống ít vận động
Người mắc đái tháo đường type 2, tăng huyết áp hoặc rối loạn lipid máu
Người có hội chứng chuyển hóa
Người có tiền sử gia đình mắc bệnh gan, xơ gan hoặc ung thư gan
Người có men gan tăng không rõ nguyên nhân
Người mang yếu tố di truyền nguy cơ cao như PNPLA3, TM6SF2

Việc tầm soát có thể bao gồm xét nghiệm máu (men gan), siêu âm gan hoặc các phương pháp chuyên sâu hơn như FibroScan để đánh giá mức độ xơ hóa.

Làm gì để phòng ngừa và kiểm soát bệnh?

Dù tiềm ẩn nhiều nguy cơ, gan nhiễm mỡ không do rượu hoàn toàn có thể phòng ngừa và cải thiện nếu được phát hiện sớm và điều chỉnh lối sống hợp lý:

1. Duy trì cân nặng hợp lý

Giảm 5 - 10% trọng lượng cơ thể có thể cải thiện đáng kể tình trạng mỡ trong gan. Nên giảm cân từ từ, tránh giảm quá nhanh gây tác động ngược.

2. Ăn uống lành mạnh

Tăng cường rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt; hạn chế đường, đồ ăn nhanh và chất béo bão hòa. Chế độ ăn Địa Trung Hải được đánh giá có lợi cho người mắc gan nhiễm mỡ.

3. Tăng cường vận động

Duy trì ít nhất 150 phút tập luyện mỗi tuần với các hoạt động như đi bộ nhanh, đạp xe hoặc bơi lội giúp cải thiện chuyển hóa và giảm mỡ gan.

4. Kiểm soát bệnh lý nền

Kiểm soát tốt tiểu đường, mỡ máu và huyết áp đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh tiến triển.

5. Khám sức khỏe định kỳ

Đây là cách hiệu quả nhất để phát hiện sớm bệnh, đặc biệt ở những người thuộc nhóm nguy cơ cao.

Tóm lại, gan nhiễm mỡ không do rượu là "căn bệnh thầm lặng" nhưng có thể gây hậu quả nghiêm trọng nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời. Quan niệm "không uống rượu thì không mắc bệnh gan" cần được thay đổi.

Chủ động kiểm tra sức khỏe, duy trì lối sống lành mạnh và hiểu đúng về bệnh chính là chìa khóa để bảo vệ lá gan - cơ quan giữ vai trò thiết yếu đối với sự sống của cơ thể.

Nước đậu đen giúp dưỡng gan. Nhờ vậy, gan hoạt động hiệu quả hơn trong việc loại bỏ độc tố tích tụ từ thực phẩm và môi trường.

Chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, nước đậu đen không chỉ đơn thuần là thức uống giải khát mà còn là một phương thuốc tự nhiên giúp bồi bổ cơ thể và ngăn ngừa nhiều bệnh lý mãn tính.

Giàu chất chống oxy hóa mạnh mẽ

Nước đậu đen chứa lượng chất chống oxy hóa anthocyanin cao gấp nhiều lần so với các loại trái cây như cam hay dâu tây. Hợp chất này đóng vai trò quan trọng trong việc trung hòa các gốc tự do, bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương và làm chậm quá trình lão hóa tự nhiên.


Thói quen uống nước đậu đen thường xuyên sẽ giúp bạn duy trì một làn da mịn màng, giảm nếp nhăn và bảo vệ các cơ quan nội tạng khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường.

Thanh lọc gan và hỗ trợ giải độc cơ thể hiệu quả

Trong hạt đậu đen có chứa một loại khoáng chất quý hiếm là molybdenum, thành phần cấu tạo của enzyme sulfite oxidase có chức năng khử độc các hợp chất sulfite gây hại. Nước đậu đen giúp gan hoạt động hiệu quả hơn trong việc loại bỏ độc tố tích tụ từ thực phẩm và môi trường. Đây là liệu pháp thanh lọc tự nhiên giúp giảm tình trạng nóng trong, mụn nhọt và mang lại cảm giác nhẹ nhàng cho cơ thể.

Nước đậu đen không chỉ đơn thuần là thức uống giải khát mà còn là một phương thuốc tự nhiên giúp bồi bổ cơ thể và ngăn ngừa nhiều bệnh lý mãn tính.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch và ổn tađịnh huyết áp

Nước đậu đen giàu kali, magie và canxi, những khoáng chất "vàng" giúp thư giãn mạch máu và kiểm soát huyết áp một cách tự nhiên. Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ hòa tan trong đậu đen còn giúp làm giảm mức cholesterol xấu (LDL) và chất béo trung tính, từ đó ngăn ngừa nguy cơ xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim và các biến chứng nguy hiểm liên quan đến hệ thống tim mạch.

Hỗ trợ giảm cân, duy trì vóc dáng

Nếu bạn đang tìm kiếm một thức uống hỗ trợ giảm cân, nước đậu đen là lựa chọn hàng đầu nhờ khả năng tạo cảm giác no lâu và ức chế cảm giác thèm ăn.

Các hợp chất như isoflavone và saponin trong đậu đen giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa vùng bụng một cách hiệu quả. Sử dụng nước đậu đen rang thay cho bữa phụ giúp bạn cắt giảm lượng calo nạp vào mà vẫn đảm bảo cơ thể tràn đầy năng lượng.

Tăng cường sức khỏe hệ xương khớp

Canxi, phốt pho và protein trong nước đậu đen là những thành phần thiết yếu để xây dựng và duy trì cấu trúc xương chắc khỏe. Đặc biệt đối với phụ nữ tiền mãn kinh hoặc người già, việc uống nước đậu đen giúp bổ sung các khoáng chất vi lượng, làm tăng mật độ xương và giảm thiểu nguy cơ loãng xương hay đau nhức xương khớp do tuổi tác, giúp khung xương luôn dẻo dai và linh hoạt.

Cải thiện hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón

Dù ở dạng nước trà hay nước nấu từ hạt, đậu đen vẫn cung cấp một lượng chất xơ nhất định giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn trong đường ruột.

Nước đậu đen giúp nhuận tràng, thúc đẩy nhu động ruột hoạt động trơn tru, từ đó loại bỏ tình trạng táo bón và đầy hơi. Một hệ tiêu hóa sạch sẽ không chỉ giúp hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn mà còn là nền tảng cho một hệ miễn dịch vững chắc.

Một nhóm các nhà khoa học ở Nga đã tạo ra loại virus biến đổi gene thế hệ mới có khả năng tiêu diệt khối u ác tính mà không làm tổn thương tế bào mạnh khỏe.

Theo hãng thông tấn TASS, các nhà khoa học Đại học Tổng hợp Quốc gia Novosibirsk (NSU) của Nga mới công bố về việc tạo ra một loại virus tiêu diệt ung thư thế hệ mới. Đây là virus được biến đổi gene, tích hợp thêm yếu tố kích thích miễn dịch và một đột biến giúp nhận diện chính xác tế bào ung thư.

Điểm khác biệt của loại virus mới công bố nằm ở khả năng chọn lọc mục tiêu. Nó chỉ xâm nhập vào tế bào khối u mà không làm tổn thương tế bào mạnh khỏe.

Bà Anastasia Pak, thành viên nhóm nghiên cứu, cho hay loại virus chuyên biệt này không tồn tại trong tự nhiên mà do các chuyên gia tạo ra trong điều kiện phòng thí nghiệm.

Mầm bệnh nhân tạo nhận diện chính xác tế bào ung thư thông qua các dấu hiệu đặc trưng trên bề mặt khối u, bỏ qua các tế bào phát triển bình thường. Khi xâm nhập thành công vào bên trong tế bào ác tính, virus chiếm đoạt cơ chế hoạt động của tế bào, phát triển liên tục và cuối cùng phá vỡ màng tế bào để chui ra ngoài. Nhờ đó, khối u bị tiêu diệt.


Các nhà khoa học ở Nga tạo ra loại virus biến đổi gene thế hệ mới có khả năng tiêu diệt khối u ác tính. Ảnh minh họa: cancercenter.com.

Nhà nghiên cứu Anastasia giải thích thêm rằng, quá trình vỡ màng tế bào ác tính sẽ giải phóng các mảnh vỡ mang đặc tính của khối u. Cơ thể coi các mảnh vỡ này như những tín hiệu báo động đỏ. Hệ miễn dịch lập tức nhận diện mối đe dọa, huy động hàng loạt tế bào phòng vệ tự nhiên đến tấn công khối u gốc, đồng thời truy tìm và triệt tiêu các ổ di căn rải rác khắp cơ thể.

Nhóm nghiên cứu của NSU đã thử nghiệm 2 phiên bản virus gồm loại tự nhiên và loại biến đổi gene trong môi trường ống nghiệm. Họ sử dụng tế bào da và tế bào mô liên kết khỏe mạnh của người để đối chiếu trực tiếp với tế bào ung thư biểu mô tuyến phổi. Kết quả nghiên cứu cho thấy 2 phiên bản đều diệt ung thư hiệu quả. Tuy nhiên, chỉ có phiên bản biến đổi gene gần như không gây hại cho tế bào khỏe mạnh.

Virus biến đổi gene thế hệ mới chưa được các nhà khoa học thử nghiệm trên động vật hay con người. Vì vậy, họ sẽ phải tiến hành thêm các thử nghiệm và kiểm chứng nhằm khẳng định hiệu quả cũng như độ an toàn trong thực tế điều trị.

Một khảo sát mới hé lộ danh sách những bang bị người dân Mỹ ghét nhất, với nhiều bất ngờ khiến dư luận chú ý.

Một phần đáng kể cư dân New York thừa nhận họ tin bang của mình nằm trong số những bang tệ nhất nước Mỹ.

Người dân Mỹ vừa lên tiếng về những bang mà họ “yêu để ghét”, với kết quả cho thấy Illinois đứng đầu danh sách các bang bị ghét nhất. Theo khảo sát, có tới 25% cư dân Illinois cho rằng đây là nơi tồi tệ nhất để sinh sống.


Đứng thứ 2 là New Jersey, bang vốn lâu nay thường xuyên trở thành đề tài châm biếm trên toàn quốc. New York theo sát ở vị trí thứ 3, với một tỷ lệ đáng kể cư dân thừa nhận họ cho rằng chính bang mình nằm trong nhóm tệ nhất.

Tiêu chí đánh giá

Theo World Population Review, bảng xếp hạng này dựa trên 3 yếu tố chính: Số cư dân cho rằng bang mình là nơi tồi tệ nhất để sống, xu hướng dân số giảm và mức độ bị các bang khác coi là “hàng xóm đáng ghét”.

Các nhà nghiên cứu tại nền tảng việc làm Zippia cho biết họ sử dụng dữ liệu khảo sát Gallup để đo mức độ bất mãn của cư dân, đồng thời phân tích xu hướng di cư nhằm xác định những nơi người dân rời bỏ nhiều nhất.

Họ cũng xem xét cách các bang khác nhìn nhận, bởi định kiến từ bên ngoài có thể ảnh hưởng mạnh đến danh tiếng của một bang.

Illinois dẫn đầu với mức độ bất mãn cao nhất, khi cứ 4 người thì có 1 người cho rằng đây là nơi tồi tệ nhất để sống. Bang này cũng ghi nhận mức giảm dân số khoảng 0,54% trong những năm gần đây.

New Jersey tiếp tục bị gắn với hình ảnh tiêu cực, từ định kiến lái xe hung hăng đến những câu đùa trong phim ảnh. Năm bang khác cũng cho biết họ ghét New Jersey nhất.

New York, dù nổi tiếng toàn cầu, lại có 12% cư dân cho rằng đây là nơi tồi tệ nhất để sống. Massachusetts thậm chí còn coi New York là “hàng xóm đáng ghét” nhất, phần nào do mâu thuẫn thể thao lâu năm.

West Virginia đứng thứ 4, chủ yếu vì dân số ngày càng giảm khi người dân rời đi tìm cơ hội tốt hơn. California bất ngờ ở vị trí thứ 5, với 9 bang khác coi đây là hàng xóm đáng ghét nhất - con số cao nhất trong nghiên cứu.

Massachusetts, Michigan, Mississippi và Connecticut cũng góp mặt trong danh sách. Đáng chú ý, Connecticut không bị bang nào khác ghét nhất, nhưng có tới 17% cư dân tự thừa nhận họ không thích sống ở đây.

Kentucky khép lại top 10, khi Tennessee và Indiana đều coi đây là bang tệ nhất.

Củng cố New Jersey củng cố danh tiếng lâu đời của mình như một mục tiêu thường xuyên bị đem ra làm trò đùa trên khắp nước Mỹ

Góc nhìn rộng hơn

Các nhà nghiên cứu nhấn mạnh rằng việc bị gắn mác “bang bị ghét” không đồng nghĩa với việc những nơi này hoàn toàn mất sức hút. Thay vào đó, bảng xếp hạng phản ánh sự thay đổi về dân số, thách thức kinh tế và định kiến văn hóa vốn định hình cách người Mỹ nhìn nhận nơi họ sinh sống.

Colorado là trường hợp hiếm hoi khi không bị bất kỳ bang nào coi là hàng xóm đáng ghét, cho thấy vẫn có những vùng đất giữ được hình ảnh tích cực trong mắt cả nước.

Danh sách 10 bang bị ghét nhất nước Mỹ:

Illinois
New Jersey
New York
West Virginia
California
Massachusetts
Michigan
Mississippi
Connecticut
Kentucky