Thay vì ngày nào cũng nấu cơm, nhiều người Nhật chọn cách nấu một lần và đem cơm bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần.

Cơm là một phần không thể thiếu trong bữa ăn của người dân ở các nước như Việt Nam, Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc... Cùng là cơm nhưng mỗi nơi sẽ có những thói quen chế biến và cách ăn riêng. Trong đó, người Nhật ngày này thường chọn cách nấu một nồi cơm và chia thành nhiều phần, bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần. Mỗi khi ăn, họ sẽ lấy một phần ra và đem hâm nóng.



Cách bảo quản cơm của người Nhật
Sau khi nấu chín cơm, người Nhật sẽ chia thành các phần nhỏ ngay từ khi còn ấm. Dùng màng bọc thực phẩm hoặc hộp chuyên dụng để đựng cơm, đảm bảo cơm được bọc kín/hộp đậy nắp kín rồi cho ngay vào tủ lạnh, không cần chờ nguội hẳn.

Cơm dù đã nấu chín vẫn có chứa bào tử của vi khuẩn Bacillus cereus. Loại vi khuẩn này có khả năng chịu nhiệt tốt, có thể sống sót sau quá trình nấu. Chúng sẽ phát triển khi cơm được để nguội dần ở nhiệt độ phòng.

Để cơm ở bên ngoài quá 2 tiếng, vi khuẩn đã có đủ điều kiện sinh sôi.

Việc cho vào ngăn mát có thể làm chậm quá trình phát triển của loại vi khuẩn này nhưng không thể ngăn chặn hoàn toàn. Nếu bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh, cơm chỉ an toàn trong tối đa 3 ngày.

Ngăn đông là nơi lý tưởng để bảo quản cơm. Nếu cấp đông đúng cách, bạn có thể để cơm trong khoảng 1-2 tuần, thậm chí lâu hơn. Bí quyết chính là đem cơm đi cấp đông ngay từ khi còn ấm, không cần chờ cơm nguội hẳn. Cách này giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn đồng thời giữ được hơi ẩm trong từng hạt cơm.

Nếu muốn nấu cơm một lần và dùng dần trong nhiều ngay, bạn nên bảo quản cơm từ khi còn ấm và chia cơm thành nhiều phần nhỏ, đủ dùng cho một bữa. Không nên để cả nồi cơm lớn trong tủ lạnh hay chờ cơm nguội hẳn rồi mới cất. Việc hâm đi hâm lại cơm nhiều lần cũng khiến cơm mất độ thơm ngon và tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.

Ngay sau khi cơm chín, hãy xới cơm ra ngay và chia vào các hộp nhỏ hoặc gói màng bọc thực phẩm. Cho cơm vào ngăn đá để cấp đông. Mỗi lần ăn, hãy lấy một phần cơm và làm nóng trong lò vi sóng khoảng 2 phút. Như vậy, cơm sẽ dẻo thơm như mới nấu.

Một số lưu ý khi bảo quản cơm

Bảo quản ở ngăn đá chỉ giúp ngăn chặn quá trình phát triển của vi khuẩn chứ không tiêu diệt chúng một cách hoàn toàn. Bạn chỉ nên để cơm trong 1-2 tuần để đảm bảo chất lượng và độ an toàn. Để lâu hơn, cơm có thể không hỏng nhưng mùi vị và kết cấu sẽ không còn ngon như tước.

Hạn chế cấp đông cơm nguội hoàn toàn
Tốt nhất là nên cấp đông cơm còn ấm (khoảng 60-70 độ C). Nếu để cơm nguội hẳn mới cấp đông, hơi ẩm trong hạt cơm đã bay bớt làm cơm bị khô và bở hơn.

Hâm nóng đúng nhiệt độ
Khi hâm nóng cơm, cần làm nóng ít nhất đến 74 độ C. Nếu dùng lì vi sóng, nên đậy nắp hoặc phủ màng bọc thực phẩm để giữ hơi, giúp cơm không bị khô.

Chỉ hâm nóng cơm một lần
Cơm đã rã đông và hâm nóng thì nên ăn hết, không nên tiếp tục cấp đông và hâm nóng lần nữa. Mỗi lần thay đổi nhiệt độ, vi khuẩn càng có thêm cơ hội phát triển.

Vì vậy, việc chia cơm thành từng nhỏ ngay từ đầu có ý nghĩa quan trọng.

Vietbf @ Sưu tầm

Trước giờ ngủ tưởng chừng vô hại nhưng lại ảnh hưởng sâu đến sức khỏe và vận khí. Đặc biệt có 3 điều cần tránh để ngủ an, tâm yên, phúc bền.

Giấc ngủ không chỉ là nghỉ ngơi mà còn là lúc cơ thể và tinh thần tái tạo. Người xưa coi thời điểm trước khi ngủ là “cửa ngõ” quyết định trạng thái của cả đêm dài. Chỉ cần phạm phải vài thói quen xấu, không chỉ mệt mỏi mà còn dễ hao tổn phúc khí.



1. Không suy nghĩ tiêu cực, lo toan quá mức trước khi ngủ

Ban đêm là lúc não bộ chuyển sang trạng thái nghỉ ngơi, nhưng nếu mang theo quá nhiều lo lắng, áp lực, cơ thể sẽ khó bước vào giấc ngủ sâu. Những suy nghĩ tiêu cực lặp đi lặp lại khiến thần kinh bị kích thích, dẫn đến ngủ chập chờn, dễ tỉnh giấc giữa đêm.

Người xưa cho rằng trước khi ngủ mà còn tính toán, oán trách hay buồn phiền thì không khác gì “mang rác vào tâm trí”. Điều này không chỉ ảnh hưởng tới giấc ngủ mà còn khiến tinh thần ngày hôm sau nặng nề, dễ sinh cáu gắt và mất tập trung.

Thay vì suy nghĩ miên man, nên tập thói quen buông bỏ, giữ tâm trạng nhẹ nhàng trước khi ngủ. Một trạng thái bình ổn giúp cơ thể thư giãn hoàn toàn, từ đó giấc ngủ sâu hơn và tinh thần cũng được tái tạo tốt hơn.

2. Không ăn quá no hoặc dùng đồ kích thích vào buổi tối muộn

Ăn uống tưởng là chuyện nhỏ nhưng lại tác động trực tiếp đến chất lượng giấc ngủ. Khi ăn quá no vào buổi tối, dạ dày phải hoạt động liên tục, khiến cơ thể không thể nghỉ ngơi đúng nghĩa. Điều này dễ gây đầy bụng, khó chịu và ngủ không sâu.

Ngoài ra, các loại đồ uống như cà phê, trà đặc hay đồ có cồn cũng khiến hệ thần kinh bị kích thích. Dù có thể cảm thấy buồn ngủ nhất thời, nhưng giấc ngủ sau đó thường không ổn định, dễ tỉnh giấc và khó ngủ lại.

Người xưa luôn nhắc “ăn ít buổi tối, ngủ mới an”. Việc giữ chế độ ăn nhẹ, tránh chất kích thích trước giờ ngủ không chỉ tốt cho tiêu hóa mà còn giúp duy trì nhịp sinh học ổn định, từ đó cải thiện sức khỏe lâu dài.

3. Không sử dụng thiết bị điện tử quá lâu trước khi ngủ

Thói quen dùng điện thoại trước khi ngủ ngày càng phổ biến, nhưng lại là một trong những nguyên nhân khiến giấc ngủ bị rối loạn. Ánh sáng xanh từ màn hình làm giảm hormone gây buồn ngủ, khiến não bộ hiểu nhầm rằng vẫn đang là ban ngày.

Không chỉ vậy, việc tiếp nhận quá nhiều thông tin trước khi ngủ cũng khiến đầu óc bị “quá tải”. Tin tức, mạng xã hội hay các nội dung gây kích thích khiến tâm trí khó yên, kéo dài thời gian chìm vào giấc ngủ.

Người xưa tuy không có thiết bị hiện đại nhưng vẫn nhấn mạnh việc giữ không gian ngủ yên tĩnh, ít tác động. Ngày nay, việc hạn chế sử dụng điện thoại ít nhất 30 phút trước khi ngủ là cách đơn giản nhưng hiệu quả để bảo vệ giấc ngủ.

Giấc ngủ chất lượng là nền tảng cho sức khỏe và tinh thần. Tránh 3 điều tưởng nhỏ nhưng ảnh hưởng lớn này không chỉ giúp ngủ ngon hơn mà còn góp phần giữ gìn năng lượng và sự cân bằng trong cuộc sống.

*Thông tin trong bài mang tính tham khảo

Vietbf @ Sưu tầm

Khi làm bún chả Hà Nội, bạn chỉ cần nắm được các bí quyết này, đảm bảo thành phẩm sẽ thơm ngon, chuẩn vị.

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự làm món bún chả mang hương vị Hà thành ngay tại nhà. Món ăn này rất dễ làm, không đòi hỏi việc chuẩn bị hay chế biến cầu kỳ. Bạn chỉ cần nắm được những bí quyết dưới đây, đảm bảo có thể thành công ngay từ lần đầu tiên thử sức.

Nguyên liệu làm bún chả
Với phần thịt, bạn nên chọn thịt có màu hồng tươi, ấn tay vào miếng thịt thấy độ đàn hồi tốt.

Món bún chả thường có hai phần chả khác nhau là chả viên và chả miếng. Để làm chả viên, nên chọn thịt nạc vai xay, có cả nạc và mỡ, giúp miếng chả mềm và không bị khô khi nướng. Với phần chả miếng, hãy chọn thịt nách hoặc thịt ba chỉ. Thịt thái ngang thớ mỏng, to bản và nên lọc bỏ bì (da) để miếng thịt khi nướng không bị cứng.

Với 4-5 người ăn, bạn có thể chuẩn bị khoảng 1kg thịt (cho cả chả viên và chả miếng).

Gia vị ướp thịt cho món bún chả Hà Nội xưa chỉ có mắm, đường, hạt tiêu, hành lá xanh đập dập, hành khô băm nhỏ, không sử dụng tỏi, sả, dầu hào như các biến thể ngày nay. Để thịt lên màu đẹp, người ta thường thêm một chút nước hàng (nước màu).

Các loại rau ăn kèm với món bún chả thường là tía tô, kinh giới, rau diếp, rau mùi, húng láng.

Dưa góp ăn kèm bún chả được làm từ đu đủ hoặc su hào và cà rốt.

Ướp thịt
Phần thịt băm và thịt thái miếng cần được ướp riêng.

Ướp chả miếng với 2-3 củ hành khô băm nhỏ, một ít hành lá thái nhỏ, 1-1,5 thìa canh nước mắm (tùy độ mặn nhạt của nước mắm), 1-2 thìa canh nước hàng, 2 thìa cà phê đường vàng, 1 thìa cà phê hạt tiêu xay. Trộn đều cho các loại gia vị bao phủ kín miếng thịt. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát và để trong ngăn mát tủ lạnh, ướp khoảng 1 tiếng. Với phần thịt băm, bạn cũng ướp gia vị theo cách tương tự, thêm một chút mỡ lợn hoặc dầu ăn để thịt không bị khô khi nướng.


Nướng chả

Với phần chả viên, lấy thìa múc một lượng thịt băm vừa phải và vê tròn, ấn dẹt. Phết chút mỡ lên vỉ nướng rồi đặt chả lên trên.

Phần thịt thái miếng cũng xếp lên vỉ nướng.

Nếu có tre bánh tẻ, bạn có thể chẻ tre thành các que nhỏ, tách làm đôi rồi kẹo chả ở giữa. Tre sẽ giúp thịt nướng có mùi thơm hấp dẫn hơn.

Ngon nhất là nướng chả bằng than hoa. Nướng trên than hồng nhẹ, lật trở để miếng chả chín đều và không bị cháy.

Pha nước chấm bún chả
Nước chấm bún chả có vị chua cay mặn ngọn hài hòa. Thông thường, tỷ lệ mắm, đường, giấm, nước sôi là 1:1:1:5. Cho nước và đường vào bát khuấy đều đến khi đường tan hết rồi mới thêm giấm và nước mắm. Có thể đun nóng nước chấm trước khi ăn.

Tỏi băm nhỏ, ớt thái khoanh mỏng và để riêng. Khi ăn, mỗi người sẽ tự thêm tỏi, ớt và hạt tiêu xay cho vừa khẩu vị. Ngoài ra, thêm 1-2 giọt tinh dầu cà cuống sẽ làm dậy mùi thơm cho phần nước chấm, mang lại hương vị đặc trưng của món bún chả xưa.

Đu đủ, cà rốt gọt vỏ, thái lát mỏng vừa ăn, ướp với muối, đường, giấm cho vừa khẩu vị. Nếu dùng su hào, nên ngâm đường trước để giữ độ giòn rồi mới thêm giấm, muối.

Khi ăn, mỗi người múc một bát nước chấm, thêm chả viên, chả miếng, một chút dưa góp. Bày bún và rau sống ra đĩa riêng để thưởng thức.

Bún chả cũng có thể ăn kèm với nem rán, nem cua bể.

Vietbf @ Sưu tầm

Theo quan niệm của người xưa, sự xuất hiện của những con vật này là điềm báo may mắn đang đến với gia đình.

Dân gian cho rằng mỗi loài vật đều mang một ý nghĩa nhất định. Có một số con vật bất ngờ xuất hiện trong nhà được xem là điềm báo may mắn, gia chủ không nhất thiết phải xua đuổi chúng.

Cóc - biểu tượng của tài lộc, no đủ
Dân gian coi loài cóc là biểu tượng của tài lộc, sự sung túc. Hình ảnh con cóc xuất hiện trong nhiều tích xưa, thậm chí còn gắn với các yếu tố tâm linh. Người ta còn gọi con cóc là cậu ông trời, cóc có khả năng gọi mưa, tượng trưng cho mùa màng bội thu.

Cóc bất ngờ xuất hiện trong sân hay trong nhà được xem là dấu hiệu của sự may mắn, dự báo tiền tài sắp đến. Đặc biệt, nếu cóc xuất hiện gần phòng ngủ thì đó được xem là tín hiệu của tin vui, gia đạo hòa thuận, êm ấm.


Chim sẻ - đại diện cho tin vui

Chim sẻ vốn là loài chim có kích thước nhỏ, khá hiền lành. Loài chim này nhanh nhẹn, tiếng hót líu lo, thường được xem là biểu tượng của sự năng động, vui vẻ.

Theo quan niệm dân gian, chim sẻ bay vào nhà, làm tổ gần nhà được xem là dấu hiệu của tin vui, mang đến nguồn năng lượng tích cực, đại diện cho sự ấm áp.

Nếu thấy chim sẻ làm tổ trong nhà, gia chủ không cần phải lo lắng. Loài chim này không làm ảnh hưởng đến cuộc sống thường ngày, thậm chí còn giúp bắt sâu, bảo vệ cây cối, mùa màng.

Dơi - biểu tượng của phúc khí
Trong văn hóa Á Đông, dơi vốn được xem là loài mang ý nghĩa tốt. Trong âm Hán Việt, "dơi" gắn với chữ "phúc", đại diện cho hạnh phúc và sự may mắn. Vì vậy, dơi là một trong những hoa tiết trang trí cổ, mang ý nghĩa thu hút may mắn, phúc lành.

Tuy nhiên, trong đời sống hiện đại, dơi có thể mang theo vi khuẩn, có khả năng lây bệnh cho con người. Khi thấy dơi xuất hiện trong nhà, nên xử lý nhẹ nhàng, giữ khoảng cách để đảm bảo vệ sinh.

Rùa - đại diện cho sự trường thọ, bền vững
Rùa là linh vật quen thuộc, đại diện cho sự trường thọ, lâu dài, bền bỉ, bình an. Trong nhiều văn hóa, rùa còn gắn liền với sự vững vàng, hình ảnh trí tuệ.

Rùa xuất hiện trong khuôn viên nhà, trong sân vườn hoặc ao hồ, được xem là dấu hiệu tốt, đại diện cho gia đạo ổn định, cuộc sống bình yên.

Tuy nhiên, với môi trường sống đô thị hiện này, việc rùa tự nhiên vào nhà là khá hiếm. Bạn cần chú ý xem xét nguồn gốc của chúng. Một số loại động vật thuộc danh sách đỏ cần được bảo vệ sẽ không thể giữ lại để nuôi mà phải bàn giao cho các cơ quan chức năng để xử lý theo đúng quy định của pháp luật.

* Thông tin mang tính chất tham khảo, chiêm nghiệm.

Vietbf @ Sưu tầm

Ăn khoai lang sai cách có thể làm tăng nguy cơ tích mỡ, rối loạn đường huyết, gây tăng cân.

Khoai lang được xem là loại thực phẩm lý tưởng cho người ăn kiêng, người muốn giảm cân. Loại thực phẩm này có chỉ số đường huyết (GI) thấp, giàu chất xơ, có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu.

Tuy nhiên, nhiều người ăn khoai lang vào buổi sáng mà cân nặng không giảm, thậm chí còn tăng lên. Nguyên nhân có thể là do bạn đang mắc 3 sai lầm phổ biến này.

Chọn sai loại khoai lang
Khoai lang có rất nhiều loại và giá trị dinh dưỡng của mỗi loại sẽ khác nhau. Nhiều người lầm tưởng rằng loại khoai lang nào cũng giúp giảm cân.

Trong chế độ ăn kiêng, nếu ăn nhiều khoai lang mật thì nguy cơ tăng cân càng cao. Loại khoai lang này có chỉ số đường huyết cao. Sau khi chế biến (đặc biệt là nướng), chỉ số GI của nó có thể vượt lên mức 80-94, trở thành thực phẩm làm tăng lượng đường trong máu một cách nhanh chóng.

Nạp lượng đường lớn vào buổi sáng sẽ khiến nồng độ insulin trong máu tăng vọt. Insulin là một loại hormone vận chuyển đường đồng thời là nhân tố chủ chốt có tác dụng khóa chặt mô mỡ, ngăn chặn quá trình đốt cháy chất béo, thúc đẩy cơ chế tích mỡ tỏng cơ thể.

Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Journal of Medicinal Food, khoai lang tím chứa nhiều anthocyanin có khả năng ức chế sự hình thành các tế bào mỡ mới. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong khoai lang có tác dụng cải thiện độ nhạy insulin. Điều này giúp cơ thể chuyển hóa năng lượng hiệu quả hơn, hạn chế tích tụ mỡ thừa dưới da.

Trong chế độ giảm cân, nên ưu tiên ăn khoai lang tím hoặc khoai lang trắng.



Cách chế biến có ảnh hưởng lớn đến hương vị cũng như giá trị dinh dưỡng của món ăn. Nếu biến tấu khoai lang thành món chiên bơ hay xào, lượng calo nạp vào cơ thể sẽ tăng lên rất nhiều. Sử dụng nhiều dầu mỡ và gia vị sẽ biến khoai lang trở thành món ăn gây tăng cân.

Chế biến khoai lang ở nhiệt độ cao có thể làm thất thoát phần lớn vitamin nhóm B, vitamin C và nhiều chất chống oxy hóa khác.

Hãy ưu tiên các món hấp, luộc, sử dụng ít gia vị. Nếu dùng nồi chiên không dầu, nên để nhiệt độ thấp, dưới 150 độ C và tránh thêm bơ, đường.

Luộc/hấp giúp giữ lại nhiều dưỡng chất cho khoai lang, giữ chỉ số đường huyết ở mức 44, giúp lượng đường trong máu tăng lên từ từ, tạo cảm giác no trong thời gian dài.

Ăn quá nhiều khoai lang
Khoai lang có tác dụng hỗ trợ giảm cân nhưng không nên ăn quá nhiều. Một củ khoai lang trung bình có thể cung cấp 112 calo. Nếu ăn 3-4 củ một lúc, tổng lượng calo nạp vào cơ thể sẽ lớn hơn một bát phở. Điều này khiến công sức ăn kiêng, tập luyện trở nên vô nghĩa.

Ngoài ra, nếu chỉ ăn khoai lang mà bỏ qua các thực phẩm chứa protein khác sẽ khiến bạn nhanh đói.

Tốt nhất nên ăn khoai lang kèm theo các loại thực phẩm như trứng, thịt gà, cá, thịt bò, rau xanh, trái cây để cân bằng dinh dưỡng.

Vietbf @ Sưu tầm

Gừng không chỉ là gia vị quen thuộc mà còn là “trợ thủ” giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ giảm cân nếu dùng đúng cách. Dưới đây là 3 cách đơn giản nhưng hiệu quả.


Gừng không phải thứ gì xa lạ, nhưng cách dùng mới là điều quyết định hiệu quả. Nhiều người uống gừng mỗi ngày mà không thấy thay đổi, thậm chí phản tác dụng. Vấn đề nằm ở cách dùng chưa đúng thời điểm, sai liều lượng hoặc kết hợp chưa hợp lý.

Dưới đây là 3 cách dùng gừng giúp thải độc, hỗ trợ giảm cân theo hướng an toàn, dễ áp dụng và có thể duy trì lâu dài.

1. Uống nước gừng ấm vào buổi sáng – kích hoạt hệ tiêu hóa, đốt mỡ nhẹ nhàng

Buổi sáng là thời điểm cơ thể cần “khởi động”. Một ly nước gừng ấm giúp làm ấm dạ dày, kích thích tiêu hóa và tăng tuần hoàn máu. Khi hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, quá trình hấp thu và chuyển hóa cũng diễn ra hiệu quả, từ đó hạn chế tích tụ mỡ thừa.


Gừng chứa hợp chất gingerol có khả năng sinh nhiệt tự nhiên. Khi uống vào buổi sáng, cơ thể được kích thích nhẹ, giúp đốt năng lượng nhanh hơn. Đây không phải là kiểu giảm cân cấp tốc, mà là hỗ trợ giảm mỡ từ từ nhưng ổn định, ít gây mệt mỏi.

Cách dùng đơn giản là thái vài lát gừng tươi, hãm với nước ấm khoảng 5–10 phút. Không nên uống quá đặc hoặc quá nhiều, chỉ cần một cốc nhỏ mỗi sáng là đủ. Uống khi bụng còn hơi rỗng sẽ giúp hiệu quả rõ hơn, nhưng cần tránh nếu dạ dày quá nhạy cảm.

2. Kết hợp gừng với chanh – tăng thải độc, giảm cảm giác thèm ăn

Gừng khi kết hợp với chanh tạo thành một hỗn hợp hỗ trợ thải độc khá tốt. Chanh giúp bổ sung vitamin C, hỗ trợ gan trong quá trình lọc bỏ chất dư thừa, trong khi gừng thúc đẩy lưu thông và làm ấm cơ thể. Sự kết hợp này giúp cơ thể nhẹ hơn, giảm cảm giác đầy bụng.

Một lợi ích đáng chú ý là khả năng giảm thèm ăn. Gừng giúp ổn định đường huyết ở mức nhất định, còn chanh tạo vị thanh nhẹ, giúp hạn chế cảm giác muốn ăn vặt. Khi kiểm soát được việc ăn uống, việc giảm cân trở nên dễ dàng hơn mà không cần ép buộc quá mức.

Cách dùng là pha nước gừng ấm rồi thêm vài giọt chanh tươi. Nên uống sau bữa ăn khoảng 20–30 phút để hỗ trợ tiêu hóa. Không nên uống khi quá đói hoặc dùng quá nhiều chanh vì có thể gây kích ứng dạ dày.

3. Dùng gừng trong bữa ăn – tăng chuyển hóa, hạn chế tích mỡ

Không chỉ uống, gừng còn phát huy tác dụng khi được đưa vào bữa ăn hằng ngày. Việc thêm gừng vào món ăn giúp tăng khả năng chuyển hóa chất béo, đồng thời làm giảm cảm giác ngấy, từ đó giúp kiểm soát khẩu phần tốt hơn.

Gừng có tính ấm, hỗ trợ làm giảm tích tụ dịch và hạn chế cảm giác nặng nề sau khi ăn. Những món ăn có gừng thường giúp cơ thể “nhẹ” hơn, ít bị đầy hơi. Đây là yếu tố quan trọng trong quá trình giảm cân, vì hệ tiêu hóa khỏe sẽ giúp cơ thể xử lý năng lượng hiệu quả hơn.

Tuy nhiên, cần dùng với lượng vừa phải. Gừng chỉ nên đóng vai trò hỗ trợ, không nên lạm dụng quá nhiều trong một bữa ăn. Kết hợp gừng với chế độ ăn cân đối, ít dầu mỡ và sinh hoạt điều độ sẽ giúp hiệu quả rõ rệt hơn.

Gừng không phải là “thần dược”, nhưng nếu dùng đúng cách, đúng thời điểm, nó có thể trở thành một trợ thủ đáng giá trong hành trình cải thiện vóc dáng và sức khỏe. Điều quan trọng không nằm ở việc dùng nhiều hay ít, mà là dùng đều đặn, hợp lý và phù hợp với cơ thể.

Những loại đồ uống này giúp cải thiện sức khỏe của thận, hỗ trợ làm tan sỏi thận hiệu quả.

Cung cấp đủ nước cho cơ thể có thể hỗ trợ quá trình loại bỏ sỏi thận. Dưới đây là một số loại nước giúp làm tan sỏi thận mà bạn có thể bổ sung vào chế độ ăn uống thường ngày.

Nước lọc
Nước lọc là loại đồ uống mà ai cũng cần bổ sung mỗi ngày. Tăng lượng nước uống vào sẽ giúp đẩy nhanh quá trình loại bỏ sỏi thận. Nghiên cứu cho thấy, uống đủ nước để có khoảng 2 lít nước tiểu thải ra hàng ngày sẽ giúp ngăn ngừa hình thành sỏi thận. Mất nước, bổ sung không đủ nước là một trong những yếu tố nguy cơ chính gây ra sỏi thận.

Nên quan sát màu sắc của nước tiểu. Nếu nước tiểu màu vàng nhạt, rất nhẹ tức là bạn đã uống đủ nước. Nước tiểu màu vàng đậm là dấu hiệu cơ thể mất nước.


Nước ép húng quế
Lá húng quế chứa axit axetic có khả năng làm mòn sỏi thận, chống oxy hóa, chống viêm tự nhiên. Nước ép húng quế sẽ giúp làm tan viên sỏi, ngăn chặn biến chứng viêm tiết niệu do sỏi gây ra, giúp bảo vệ sức năng tiết niệu.

Bạn có thể sử dụng nước ép lá húng quế tươi hoặc phơi khô để pha trà.

Trà hibicus
Trà hibicus hay còn gọi là trà hoa atiso đỏ, trà bụp giấm, chứa nhiều chất chống oxy hóa, có tác dụng lợi tiểu, giúp loại bỏ nước và muối dư thừa ra khỏi cơ thể, giúp giảm nguy cơ hình thành sỏi thận.

Nước chanh

Nước chanh chứa nhiều vitamin C có tác dụng hòa tan các tinh thể canxi, oxalate tổng hợp qua nước tiểu, giúp ngăn ngừa việc hình thành sỏi thân. Nước chanh cũng cung cấp nước cho cơ thể, giúp giảm tỷ lệ hình thành sỏi.

Giấm táo
Giấm táo chứa axit axetic có tác dụng hỗ trợ làm tan sỏi thân. Ngoài ra, giấm táo còn giúp làm giảm đau do sỏi gây ra.

Theo một đánh giá của các nghiên cứu, tiêu thụ giấm sẽ giúp làm giảm sự hình thành sỏi thận. Có thể thêm 2 thìa giấm táo vào một cốc nước 170-220ml. Lưu ý, không uống nhiều hơn 220ml giấm táo pha loãng. Ngoài ra, có thể dùng giấm táo để trộn salad.

Nước ép cần tây
Sử dụng nước ép cần tây cũng có thể hỗ trợ điều trị sỏi thận. Nghiên cứu năm 2019 trên chuột cho thấy chiết xuất cần tây có tác dụng phá vỡ sỏi thận.

Lưu ý, cần tây có thể tương tác với các loại thuốc hoặc phương pháp điều trị khác có thể gây ra tác dụng phụ không mong muốn. Tốt nhất nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng cần tây.

Nước cam
Một ly nước cam không chỉ bổ sung nhiều vitamin, khoáng chất cho cơ thể mà còn hỗ trợ đào thải sỏi thận và ngăn tái phát. Loại nước này chứa nhiều citrat - một chất có khả năng ngăn cản quá trình kết tinh tạo sỏi.

WASHINGTON, D.C.

Một thượng sĩ trong binh chủng đặc biệt Mỹ đã bị bắt sau khi bị cáo buộc sử dụng tin bí mật để cho cá độ và thắng hơn 400,000 USD có liên quan đến vụ đột kích bắt giữ vợ chồng ông Nicolas Maduro, tổng thống Venezuela, theo Bộ Tư Pháp (DOJ) loan báo, và Newsweek đưa tin ra.

Ông Gannon Ken Van Dyke bị buộc tội sử dụng trái phép tin bí mật của chính phủ để trục lợi cho bản thân, ăn cắp thông tin bí mật của chính phủ, và một số tội gian lận khác, theo giới chức của DOJ cho hay trong bản cáo trạng được cho công bố ra hôm thứ Năm, 23/4/26.

Theo cáo trạng được cho công bố ra vào ngày 23/4, Thượng sĩ Gannon Ken Van Dyke, quân nhân tại ngũ đóng quân tại Fort Bragg, đã mở tài khoản trên trang mạng cá độ Polymarket vào cuối tháng 12/2025.

(Minh họa)
Ông Van Dyke đã đặt cá độ tổng cộng khoảng 33,034 USD trên trang web cá độ Polymarket về chiến dịch đột kích bắt ông Maduro, theo tin của NBC News. Cuối cùng, ông này đã thắng hơn 409,000 USD, theo bản cáo trạng này.

Ông Van Dyke là người "đã tham gia lên kế hoạch và thực hiện chiến dịch đột kích bắt ông Nicolas Maduro của quân đội", theo nguồn tin của DOJ cho hay.

Van Dyke bị cáo buộc sử dụng quyền được tiếp cận thông tin bí mật về "Chiến dịch Absolute Resolve" (Quyết tâm Tuyệt đối) để đặt cược 32,000 USD vào cửa Tổng thống Venezuela Nicolás Maduro sẽ bị lật đổ trước tháng 1/2026.
"Tổng cộng, ông Van Dyke đã đặt cá độ khoảng 13 lần kể từ ngày 27/12/2025, cho đến tối ngày 2/1/26".
Sau khi thắng 400,000 USD, đối tượng đã chuyển tiền vào một kho lưu trữ tiền điện tử ở nước ngoài, sau đó mới gửi vào tài khoản môi giới trực tuyến nhằm che giấu nguồn gốc nguồn tiền kiếm được này.

Hôm 6 tháng Giêng, ba ngày sau chiến dịch đó, ông Van Dyke có yêu cầu Polymarket cho xóa bỏ trương mục Polymarket của ông, khi bịa đặt rằng ông đã đánh mất thông tin của địa chỉ email.

Hồ sơ tòa án lưu giữ hình ảnh Van Dyke mặc quân phục, tay cầm súng trên boong tàu vào thời điểm đặt lệnh cược cuối cùng. Hiện Van Dyke đối mặt với 5 cáo buộc hình sự, bao gồm trộm cắp thông tin chính phủ, gian lận và sử dụng sai mục đích tài liệu mật.

Polymarket ra bản tuyên bố cho hay, "Khi phát giác có người chơi cá độ dựa trên thông tin bí mật của chính phủ, chúng tôi liền thông báo vụ này với DOJ và hợp tác với cuộc điều tra của họ".
"Giao dịch nội bộ không có chỗ đứng trên Polymarket", công ty này khẳng định trên mạng xã hội X. "Vụ bắt giữ hôm nay là bằng chứng cho thấy hệ thống này tỏ ra có hữu hiệu cao".

Hôm Thứ Năm, khi phóng viên tại Tòa Bạch Ốc đặt câu hỏi về vụ bắt giữ ông Van Dyke, Tổng Thống Donald Trump cho biết, ông không thích chuyện cá độ.

"Tôi không biết chuyện này", ông Trump cho hay. "Tôi sẽ cho điều tra".

Sau khi ông Van Dyke đặt cược, hôm 3 tháng Giêng, quân đội Mỹ bất ngờ đột kích vào dinh tổng thống ở thủ đô Caracas lúc nửa đêm, bắt ông Maduro rồi cho dẫn độ về New York để truy tố về tội buôn lậu ma túy, theo CNN. Ông Maduro đã không nhận tội.

** Tham khảo thêm ở đây:
- https://abcnews.com/US/doj-arrests-s...y?id=132325426

Sau cuộc gặp giữa đại diện của Israel và Lebanon tại Tòa Bạch Ốc, Tổng thống Mỹ Donald Trump thông báo lệnh ngừng bắn tại Lebanon đã chính thức được cho gia hạn thêm 3 tuần.

(Minh họa)

Trên mạng xã hội Truth Social, ông Trump đánh giá cuộc gặp gỡ giửa đôi bên diễn ra thành công và khẳng định: "Hoa Kỳ sẽ hợp tác với Lebanon để giúp cho quốc gia này tự bảo vệ trước nhóm khủng bố Hezbollah được Iran hỗ trợ".

Thỏa thuận ngừng bắn lúc ban đầu, được cho công bố ra vào tuần trước, vốn chỉ có hiệu lực trong vòng 10 ngày. Việc gia hạn này nằm trong nỗ lực của ông Trump nhằm hướng đến một sự thỏa thuận hòa bình toàn diện giữa hai quốc gia đã ở trong tình trạng chiến tranh kể từ năm 1948.

Tổng thống Mỹ cho biết thêm, ông mong muốn sớm được đón tiếp Thủ tướng Israel Benjamin Netanyahu và Tổng thống Lebanon Joseph Aoun tại Washington trong thời gian sắp tới để tiếp tục tiến trình đàm phán này.

Chính quyền Mỹ thông báo truy tố một lính đặc nhiệm với cáo buộc đặt cược vào cuộc đột kích bắt Tổng thống Maduro hồi đầu năm.

Theo cáo trạng công bố ngày 23/4, đặc nhiệm lục quân Gannon Ken Van Dyke đã mở tài khoản trên sàn cá cược quốc tế vào cuối tháng 12/2025. Anh ta đặt cược hơn 33.000 USD rằng Tổng thống Venezuela Nicolas Maduro sẽ bị lật đổ trước ngày 31/1/2026. Đây là khoản đặt cược có tỷ lệ thắng rất thấp.

Giới chức cho biết Van Dyke đã "tham gia quá trình lập kế hoạch và thực hiện chiến dịch quân sự nhằm bắt giữ Tổng thống Nicolas Maduro". Anh ta đã đặt cược 13 lần và thu lợi hơn 409.000 USD.

Van Dyke đối mặt các tội danh gồm "sử dụng bất hợp pháp thông tin mật của chính phủ để trục lợi cá nhân, trộm cắp thông tin chính phủ không được công khai, gian lận hàng hóa, gian lận chuyển tiền và thực hiện giao dịch tiền tệ bất hợp pháp".

"Các cáo buộc phát sinh từ một âm mưu, trong đó Van Dyke được cho là đã sử dụng thông tin mật nhạy cảm để cá cược", thông báo từ Văn phòng công tố quận Nam New York cho hay.

Theo Bộ Tư pháp Mỹ, Van Dyke đã chuyển phần lớn lợi nhuận vào một ví lưu trữ tiền mã hóa ở nước ngoài, trước khi nộp số tiền vào một tài khoản giao dịch trực tuyến khác. "Vào đúng ngày chiến dịch hoàn thành, Van Dyke đã rút phần lớn số tiền bị cáo buộc là thu lợi bất chính", cơ quan này cho hay.

3 ngày sau cuộc đột kích vào Venezuela, Van Dyke còn yêu cầu sàn cá cược xóa tài khoản của mình với lý do "đã mất quyền truy cập vào địa chỉ email".

Ủy ban Giao dịch Hàng hóa Tương lai (CFTC), cơ quan quản lý liên bang của Mỹ, cho biết họ đang "tìm cách buộc bồi thường, thu hồi các khoản lợi bất chính, áp đặt những hình phạt hành chính bằng tiền" đối với Van Dyke.

Sàn cá cược cho biết đã chuyển thông tin cho Bộ Tư pháp Mỹ và hợp tác với cuộc điều tra khi phát hiện một người dùng giao dịch dựa trên thông tin mật của chính phủ.

Khi được đề nghị bình luận về sự việc, Tổng thống Donald Trump nói rằng ông không thích những gì liên quan đến cá cược. "Tôi không biết gì về chuyện đó, tôi sẽ xem xét. Thật đáng buồn là cả thế giới phần nào đã trở thành một sòng bạc. Tôi không hài lòng với những việc như vậy", ông cho hay.


Ông Maduro được đưa tới tòa án ở New York, Mỹ, hôm 5/1. Ảnh: Reuters

Quyền Bộ trưởng Tư pháp Mỹ Todd Blanche nhấn mạnh những người lính được giao phó thông tin mật để hoàn thành nhiệm vụ một cách an toàn, hiệu quả nhất trong khả năng và bị cấm sử dụng các thông tin cực kỳ nhạy cảm như vậy để trục lợi tài chính cá nhân.

Giám đốc Cục Điều tra Liên bang Mỹ (FBI) Kash Patel cho biết cáo trạng đối với Van Dyke "là minh chứng rõ ràng rằng không ai đứng trên luật pháp" và FBI sẽ làm mọi cách để bảo vệ đất nước cũng như bí mật quốc gia.

Mỹ rạng sáng 3/1 tiến hành chiến dịch "Quyết tâm Tuyệt đối", triển khai khoảng 150 máy bay đồng loạt không kích nhiều mục tiêu ở Venezuela, tạo điều kiện cho đặc nhiệm di chuyển bằng trực thăng vào thủ đô Caracas để bắt vợ chồng Tổng thống Maduro.

Tổng thống Venezuela bị giam tại trung tâm giam giữ Metropolitan ở Brooklyn. Ông chỉ được phép liên lạc với gia đình và luật sư qua điện thoại, tối đa 15 phút mỗi cuộc gọi, theo các nguồn tin.

Lãnh đạo Venezuela hiện nay là Tổng thống lâm thời Delcy Rodriguez, người vốn là Phó tổng thống dưới quyền ông Maduro.

VietBF@sưu tập