Sau 53 năm phủ bóng bí ẩn, vụ mất tích của Cheryl Lanier tại San Francisco bang California cuối cùng đã có lời giải nhờ xét nghiệm ADN. Sự thật được hé lộ khép lại đau thương cho gia đình cô sau nhiều năm chờ đợi.


Cô gái mất tích ở thành phố San Francisco (bang California) được tìm thấy tại bang Texas sau 53 năm. Ảnh: Nypost

Sau hơn nửa thế kỷ chìm trong bí ẩn, vụ mất tích của Cheryl Lanier – cô gái trẻ biến mất tại thành phố San Francisco (bang California) vào năm 1973 – cuối cùng đã được làm sáng tỏ nhờ công nghệ ADN hiện đại.

Mất tích kỳ lạ

Ngày 6/5, Sở cảnh sát San Francisco (SFPD) xác nhận đã khép lại vụ việc suốt 53 năm sau khi xác định được danh tính một phụ nữ vô danh tử vong tại Texas từ năm 1976 chính là Cheryl Lanier.

Cheryl Lanier sinh ngày 25/10/1946, là phụ nữ người Mỹ gốc Phi, cao khoảng 1,70m và nặng gần 59kg. Cô được nhìn thấy lần cuối tại San Francisco vào năm 1973 khi mới 27 tuổi rồi đột ngột biến mất không dấu vết, theo Nypost.

Không rõ vì lý do gì, mãi đến năm 2010, gia đình mới chính thức trình báo vụ mất tích với cảnh sát. Đội Điều tra Người mất tích của SFPD đã làm việc không ngừng nghỉ, nhưng vụ án vẫn chưa được giải quyết. Khoảng trống gần 40 năm khiến việc điều tra gặp vô vàn khó khăn và gần như rơi vào bế tắc.

Bước ngoặt chỉ xuất hiện vào mùa hè 2025 khi giới chức Houston, bang Texas, gửi thông tin cho SFPD về một trường hợp “Jane Doe” – thuật ngữ dùng để chỉ phụ nữ chưa xác định danh tính – có thể trùng khớp với Cheryl Lanier.

Các tài liệu điều tra cho thấy, ngày 28/9/1976, Cheryl Lanier xuất hiện trên tuyến xa lộ Interstate 10 tại Houston trong trạng thái bất thường. Một tài xế xe tải đang dừng bên đường vì sự cố lốp xe khai rằng, cô gái bất ngờ tiếp cận và xin đi nhờ.

Người tài xế từ chối, nhưng Lanier được cho là đã trèo lên cabin xe tải với biểu hiện hoảng loạn. Cô liên tục nói chiếc xe “sắp phát nổ” và yêu cầu được cầm lái.

Khi người đàn ông không đồng ý, Cheryl Lanier bất ngờ nhảy khỏi chiếc xe đang di chuyển trên cao tốc.

Nạn nhân được đưa tới bệnh viện tại Houston trong tình trạng nguy kịch và qua đời 2 ngày sau đó vì chấn thương quá nặng.

Thời điểm tử vong, cô không mang theo bất kỳ giấy tờ tùy thân nào. Cảnh sát chỉ tìm thấy một túi quần áo và một cuốn bản đồ đường bộ. Không thể xác định danh tính, nhà chức trách lưu hồ sơ nạn nhân dưới tên “Jane Doe” suốt hàng chục năm.

Sự thật hé lộ sau 53 năm

Mãi đến năm 2025, khi cảnh sát San Francisco phối hợp cùng Sở cảnh sát Houston, Viện Khoa học Pháp y Harris County và Cục Dịch vụ Pháp y thuộc Bộ Tư pháp California tiến hành xét nghiệm ADN với người thân của Lanier, sự thật mới được hé lộ.

Kết quả phân tích ADN xác nhận bộ hài cốt vô danh tại Texas chính là Cheryl Lanier – cô gái mất tích bí ẩn từ năm 1973.

Trong tuyên bố chính thức, SFPD cho biết việc xác định được danh tính nạn nhân sau hơn nửa thế kỷ đã khép lại đau thương cho gia đình sau nhiều năm chờ đợi. SFPD cũng gửi lời chia buồn đến gia đình và bạn bè của Cheryl Lanier.

Dù danh tính đã được xác định, nhiều bí ẩn vẫn chưa có lời giải. Hiện vẫn chưa rõ cô đã đến Houston bằng cách nào. Cảnh sát cũng chưa công bố bất kỳ bằng chứng nào cho thấy có yếu tố tội phạm liên quan đến cái chết của cô.

VietBF@sưu tập

Lương y Đỗ Minh Tuấn (Hội Đông y Hà Nội) từng chia sẻ với Vietnamnet, trứng và khoai lang là hai thực phẩm quen thuộc trong các chế độ ăn lành mạnh bởi vừa cung cấp năng lượng vừa hỗ trợ giữ vóc dáng.

Khoai lang: Ít calo, giàu chất chống oxy hóa

Không chỉ hỗ trợ giảm cân, khoai lang còn được đánh giá cao nhờ khả năng tăng cường sức khỏe và làm đẹp da. Loại củ này chứa nhiều beta-carotene, vitamin C, vitamin B6 và acid folic — những dưỡng chất có khả năng chống oxy hóa, hỗ trợ phòng ngừa bệnh tim mạch và một số nguy cơ ung thư.

Chỉ với khoảng 100g khoai lang, cơ thể đã được bổ sung lượng vitamin A vượt nhu cầu hằng ngày, cùng lượng vitamin C và chất xơ dồi dào tương đương một bát yến mạch. Chất xơ trong khoai lang giúp kích thích nhu động ruột, hạn chế táo bón và hỗ trợ bảo vệ hệ tiêu hóa.

Đặc biệt, khoai lang có lượng calo thấp hơn cơm trắng nên tạo cảm giác no lâu mà không gây tích tụ năng lượng dư thừa. Một số hoạt chất tự nhiên trong khoai lang còn giúp làm chậm quá trình lão hóa và hỗ trợ duy trì làn da khỏe đẹp.

Đáng chú ý trong Đông y, khoai lang có vị ngọt, tính bình, giúp bồi bổ cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường chức năng gan thận và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Trứng gà: Nguồn protein chất lượng cao

Trong khi đó, trứng gà được xem là "kho dinh dưỡng tự nhiên" với hàm lượng protein chất lượng cao cùng nhiều vitamin như A, D, E, B1, B6, B12 và các khoáng chất cần thiết như sắt, kẽm, magie, canxi.

Lòng trắng trứng đặc biệt giàu protein, giúp duy trì cơ bắp, tăng cảm giác no và hỗ trợ quá trình đốt mỡ. Bên cạnh đó, lecithin trong trứng còn góp phần hỗ trợ chức năng gan và giảm nguy cơ tích tụ cholesterol trong thành mạch.

Ăn thế nào để giảm cân hiệu quả?
Sự kết hợp giữa trứng và khoai lang không chỉ tạo nên bữa sáng đủ chất mà còn giúp kiểm soát cơn đói, hạn chế nạp quá nhiều calo trong ngày.

Thời điểm lý tưởng để sử dụng bộ đôi này là vào bữa sáng hoặc bữa trưa. Ăn trứng luộc vào buổi sáng giúp cơ thể no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và hạn chế tiêu thụ thực phẩm nhiều năng lượng về sau. Trong khi đó, khoai lang cung cấp tinh bột tốt và chất xơ giúp duy trì năng lượng ổn định.

Ngược lại, không nên ăn quá nhiều trứng và khoai lang vào buổi tối vì có thể gây đầy bụng, khó tiêu.

Ngoài ra, để giảm cân bền vững, nên kết hợp thêm rau xanh, trái cây ít ngọt, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, thịt nạc, ức gà và uống đủ nước mỗi ngày.

10 lợi ích tuyệt vời của bữa sáng đối với sức khỏe
Nhiều người bắt đầu ngày mới chỉ với một ly cà phê vội vàng mà bỏ qua bữa sáng. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, đây lại là bữa ăn đóng vai trò quan trọng nhất trong ngày, giúp cơ thể nạp năng lượng, duy trì sự tỉnh táo và bảo vệ sức khỏe lâu dài.

Theo The Times of India, một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất không chỉ giúp cơ thể hoạt động hiệu quả mà còn tạo nền tảng cho lối sống lành mạnh. Dưới đây là những lợi ích nổi bật của việc duy trì thói quen ăn sáng mỗi ngày.

Khởi động quá trình trao đổi chất: Một bữa sáng cân bằng giúp "đánh thức" hệ trao đổi chất sau nhiều giờ nghỉ ngơi, từ đó hỗ trợ cơ thể sử dụng năng lượng hiệu quả hơn và hạn chế tích tụ mỡ thừa.

Duy trì năng lượng ổn định suốt ngày dài: Sự kết hợp giữa protein và tinh bột hấp thu chậm trong bữa sáng giúp cơ thể duy trì nguồn năng lượng bền vững, giảm cảm giác mệt mỏi và tăng khả năng tập trung khi làm việc.

Cải thiện hệ tiêu hóa: Bữa sáng giàu chất xơ giúp kích thích hoạt động đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh, đồng thời giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.

Tăng cường miễn dịch và phục hồi cơ thể: Các thực phẩm giàu protein vào buổi sáng góp phần hỗ trợ tái tạo mô, phục hồi cơ bắp và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Hạn chế cảm giác thèm ăn: Ăn sáng đầy đủ, đặc biệt là các thực phẩm giàu protein, giúp kiểm soát cơn đói và giảm xu hướng ăn quá nhiều vào các bữa sau trong ngày.

Tăng cường hoạt động não bộ: Não bộ cần năng lượng để hoạt động hiệu quả. Một bữa sáng lành mạnh giúp cải thiện trí nhớ, khả năng học tập và duy trì tinh thần tỉnh táo, tích cực.

Thúc đẩy quá trình tạo máu: Các nghiên cứu cho thấy cơ thể hấp thu sắt tốt hơn vào buổi sáng. Vì vậy, lựa chọn thực phẩm giàu sắt trong bữa sáng sẽ hỗ trợ sản xuất hồng cầu và vận chuyển oxy hiệu quả hơn.

Bảo vệ tế bào khỏi lão hóa: Những chất chống oxy hóa như vitamin A, C, E cùng kẽm và đồng có vai trò bảo vệ tế bào, giảm nguy cơ viêm nhiễm và hỗ trợ phòng ngừa bệnh tật.

Duy trì hoạt động của cơ và thần kinh: Protein và magie không chỉ hỗ trợ phát triển cơ bắp mà còn giúp hệ thần kinh vận hành ổn định, cải thiện khả năng vận động và giảm cảm giác mệt mỏi.

Hỗ trợ xương và răng chắc khỏe: Protein, canxi cùng các khoáng chất thiết yếu trong bữa sáng góp phần duy trì mật độ xương và bảo vệ sức khỏe răng miệng sau một đêm dài cơ thể tái tạo.

Một vụ tai nạn hy hữu vừa xảy ra tại tỉnh Nonthaburi, Thái Lan đang thu hút sự chú ý của dư luận sau khi một người đàn ông lớn tuổi bị mắc kẹt bên trong xô nước dung tích lớn trong phòng tắm, suýt nguy hiểm tới tính mạng.

Theo thông tin từ lực lượng cứu hộ địa phương, vào khoảng 14h30 ngày 9/5, đội tình nguyện thuộc Quỹ Poh Teck Tung nhận được tin báo khẩn cấp về trường hợp một người đàn ông bị mắc kẹt trong bồn chứa nước dung tích 120 lít tại một căn hộ chung cư trên đường Samakkee Soi, quận Mueang, tỉnh Nonthaburi.

Khi có mặt tại hiện trường, lực lượng cứu hộ phát hiện ông Thianchai, 63 tuổi, đang trong tình trạng kiệt sức. Phần thân trên của người đàn ông mắc kẹt bên trong chiếc xô lớn và không thể tự thoát ra ngoài.


Phần thân trên của người đàn ông mắc kẹt bên trong chiếc xô lớn và không thể tự thoát ra ngoài. Ảnh: MGR Online

Các nhân viên cứu hộ nhanh chóng sử dụng kìm cùng cưa chuyên dụng để cắt phần nhựa của bồn chứa nhằm giải cứu nạn nhân. Sau ít phút, ông Thianchai được đưa ra ngoài an toàn.

Theo đánh giá ban đầu, người đàn ông bị suy kiệt do hít phải nước trong lúc cố gắng vùng vẫy để thoát thân. Sau khi được sơ cứu tại chỗ, ông lập tức được chuyển tới Bệnh viện Phra Nangklao để kiểm tra sức khỏe.

Chia sẻ với lực lượng chức năng, ông Thianchai cho biết tai nạn xảy ra khi ông cúi xuống tráng chiếc xô gần đầy nước trong phòng tắm.

Do nền nhà trơn trượt, ông bất ngờ mất thăng bằng và ngã chúi đầu vào bên trong xô nước. Phần thân trên bị mắc kẹt khiến ông không thể tự đứng dậy hay thoát ra ngoài.

Trong cơn hoảng loạn và khó thở vì hít phải nước, người đàn ông cố gắng gọi người thân cầu cứu. “Lúc đó tôi nghĩ mình khó có thể sống sót nếu không được phát hiện kịp thời”, ông kể lại sau khi được giải cứu.

Con gái nạn nhân cho biết trước đó cô thấy cha vào phòng tắm như thường lệ. Một lúc sau, cô nghe thấy tiếng gọi yếu ớt nhưng ban đầu lại nghĩ ông đang đùa. Tuy nhiên, khi chạy tới kiểm tra, cô bàng hoàng phát hiện cha mình đang bị mắc kẹt bên trong chiếc xô nước vẫn dựng đứng giữa phòng tắm.

Do không đủ sức kéo cha ra ngoài, cô quyết định lật ngược chiếc xô để nước chảy ra ngoài, giúp ông dễ thở hơn trước khi gọi lực lượng cứu hộ tới hỗ trợ.

Theo nhận định ban đầu, chính hành động nhanh trí này đã giúp người đàn ông giữ được mạng sống trong tình huống nguy cấp.

VietBF@sưu tập

Do vướng mắc thuế liên quan đến hồ sơ giải thể doanh nghiệp chưa hoàn tất từ gần 20 năm trước, một người đã bị tạm hoãn xuất cảnh.

Anh B.T.K (TP.HCM) vừa chia sẻ trải nghiệm bị tạm hoãn xuất cảnh ngay tại sân bay do liên quan đến hồ sơ giải thể doanh nghiệp chưa hoàn tất từ gần 20 năm trước, đồng thời đưa ra một số lưu ý cho những cá nhân từng đứng tên doanh nghiệp.

Theo chia sẻ của anh K., sau khi hoàn tất thủ tục check-in cho chuyến đi nước ngoài đã được lên kế hoạch từ lâu, anh được mời vào phòng riêng tại khu vực an ninh sân bay và nhận quyết định tạm hoãn xuất cảnh. Nguyên nhân được xác định là một hồ sơ giải thể công ty cũ chưa hoàn tất.

Người này cho biết trước đó không nhận được bất kỳ thông báo nào qua email, tin nhắn hay điện thoại. Sự việc khiến kế hoạch công việc bị gián đoạn, lịch làm việc với đối tác phải thay đổi, kéo theo nhiều chi phí phát sinh như vé máy bay, khách sạn cùng các thiệt hại gián tiếp khác.

Sau khi hoàn tất xử lý, anh K. đã được phép xuất cảnh trở lại. Anh cũng chia sẻ một số kinh nghiệm thực tế để người nộp thuế tránh gặp rắc rối không đáng có:

Cụ thể, cá nhân từng đứng tên doanh nghiệp được khuyến nghị chủ động kiểm tra thông tin tạm hoãn xuất cảnh trên cổng thông tin của cơ quan thuế trước ngày bay ít nhất 3 ngày, bao gồm kiểm tra theo CCCD, CMND cũ, mã số thuế cá nhân và mã số thuế của các doanh nghiệp từng đứng tên đại diện pháp luật.

Trong trường hợp phát hiện có thông tin liên quan, cần liên hệ ngay cơ quan thuế quản lý để xác định nguyên nhân như nợ thuế, thiếu tờ khai, chưa khóa mã số thuế hoặc hồ sơ giải thể chưa hoàn tất.

Theo chia sẻ anh K., ngay cả khi không xuất hiện tên trên hệ thống trực tuyến, cá nhân vẫn nên liên hệ trực tiếp cơ quan thuế cấp chi cục để kiểm tra lại, do có thể tồn tại trường hợp dữ liệu chưa được cập nhật đồng bộ lên hệ thống.

Ngoài ra, người này lưu ý cần rà soát lại các hồ sơ cũ như giấy phép kinh doanh, quyết định giải thể, giấy tờ tùy thân cũ để bổ sung các tờ khai hoặc hoàn tất nghĩa vụ tài chính còn tồn đọng nếu có.

Sau khi hoàn tất xử lý, cá nhân nên yêu cầu văn bản có xác nhận của cơ quan thuế về việc đã hoàn thành nghĩa vụ và gỡ bỏ quyết định tạm hoãn xuất cảnh, thay vì chỉ dựa vào thông tin cập nhật trên hệ thống điện tử.

Hướng dẫn tra cứu thông tin về xuất nhập cảnh

1. Tra cứu trên website Cục Thuế

Bước 1: Truy cập website Tổng cục Thuế tại: https://gdt.gov.vn.

Bước 2:

- Chọn mục “Dịch vụ công”. Tiếp tục chọn “Công khai cưỡng chế nợ thuế”.

- Tại đây, người dân có thể tra cứu thông tin tại 2 mục: Người nộp thuế có quyết định cưỡng chế nợ thuế và Người nộp thuế có thông báo về xuất cảnh

Người dân nhập mã số thuế (hoặc chỉ nhập mã xác nhận theo yêu cầu hệ thống) và nhấn “Tìm kiếm”.

Hệ thống sẽ hiển thị thông tin chi tiết nếu người nộp thuế thuộc diện bị cưỡng chế nợ thuế hoặc tạm hoãn xuất cảnh.

2. Tra cứu trên ứng dụng eTax Mobile

Bước 1: Mở ứng dụng eTax Mobile và thực hiện đăng nhập.

Bước 2: Chọn mục “Nộp thuế” và nhấn “Tra cứu”.

Lúc này kết quả sẽ hiện ra như sau:

+ Nếu hệ thống thông báo “Không tìm thấy dữ liệu”: Người nộp thuế không nợ tiền thuế.

+ Nếu hệ thống hiển thị số tiền thuế phải nộp: Người nộp thuế đang còn nghĩa vụ thuế chưa hoàn thành và cần thanh toán theo quy định

Ngoài ra, để kiểm tra có đang bị tạm hoãn xuất cảnh hay không, người dân có thể: Vào mục “Tra cứu thông báo”. Chọn “Thông báo về việc tạm hoãn xuất cảnh”. Thông tin sẽ hiển thị tại đây nếu có phát sinh hạn chế xuất cảnh.

Dạo một vòng qua các sạp hàng ở chợ truyền thống hay kệ đồ khô trong siêu thị, không khó để bắt gặp những hũ mắm, những gói xúc xích hay các loại bánh kẹo ngọt lịm - vốn là những món khoái khẩu trong mâm cơm người Việt. Chúng ta thường quan tâm đến việc 'ăn gì cho bổ' mà quên mất việc 'tránh gì cho lành'.

Trong khi đó, tại Việt Nam, tỉ lệ mắc ung thư đang trẻ hóa một cách đáng báo động, mà nguyên nhân lớn nhất xuất phát từ chính thói quen ăn uống và sinh hoạt. Chúng ta đang sống trong kỷ nguyên của thực phẩm siêu chế biến và đồ uống nhiều đường – những thứ vốn được coi là 'nhiên liệu' thượng hạng để tế bào ác tính nhân bản thần tốc. Để không rơi vào tình cảnh 'bệnh từ miệng mà vào', bác sĩ nội khoa Kang Hyung-chang (tại Hàn Quốc) đã chỉ đích danh danh sách những thực phẩm tối kỵ, trong đó có cả những món đồ uống bổ dưỡng mà chúng ta vẫn lầm tưởng là có thể dùng bao nhiêu cũng được.

Trong chương trình sức khỏe trên kênh YouTube "Smart Spoon" vừa qua, bác sĩ nội khoa Kang Hyung-chang đã chỉ đích danh những nhóm thực phẩm "tệ nhất" đối với cơ thể, đặc biệt là với những người đang lo ngại về căn bệnh ung thư.

1. Đồ ngọt: "Bữa ăn thịnh soạn" của tế bào ung thư
Bác sĩ Kang nhấn mạnh: "Tế bào ung thư cực kỳ ưa thích đồ ngọt". Thực tế, các tế bào ung thư tiêu thụ lượng đường (glucose) cao gấp khoảng 20 lần so với tế bào bình thường.

Khi chúng ta tiêu thụ thực phẩm chứa nhiều đường, đường huyết sẽ tăng vọt, vô tình trở thành nguồn "tiếp tế" thức ăn trực tiếp cho các tế bào ác tính. Bên cạnh đó, lượng đường trong máu cao kéo dài khiến máu trở nên "đặc" và dính hơn, đẩy cơ thể vào trạng thái viêm nhiễm mãn tính - môi trường lý tưởng để ung thư khởi phát và di căn.

2. Thịt chế biến sẵn: Tác nhân gây ung thư nhóm 1
Thịt xông khói, xúc xích, thịt nguội... là những cái tên nằm trong danh sách đen. Theo bác sĩ Kang, các loại thịt này được WHO xếp vào nhóm tác nhân gây ung thư loại 1.

Trong quá trình sản xuất, người ta thường cho thêm Natri Nitrit để bảo quản. Chất này khi phản ứng với protein trong thịt sẽ tạo ra Nitrosamine - một chất gây ung thư cực mạnh, ảnh hưởng trực tiếp đến gan và hệ tiêu hóa. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh việc lạm dụng thịt chế biến sẵn làm tăng đáng kể nguy cơ mắc ung thư phổi, ung thư đầu và cổ, ung thư thực quản và đại trực tràng.

3. Đồ muối chua (mắm, dưa muối): "Rác thải" đắt đỏ nếu dùng sai cách
Tại Hàn Quốc và các nước châu Á, các loại mắm và thực phẩm muối chua (như mắm tép, dưa mắm...) thường được coi là đặc sản quý. Tuy nhiên, bác sĩ Kang thẳng thắn chia sẻ: "Nói hơi quá một chút, nếu không cẩn thận, bạn đang bỏ tiền mua 'rác' về nuôi bệnh".

Vấn đề nằm ở hàm lượng muối cực cao và các chất phụ gia bảo quản. Bác sĩ khuyên nếu vẫn muốn ăn, người tiêu dùng nên chọn những sản phẩm có quy trình sản xuất minh bạch, ít phụ gia hóa học và hạn chế tối đa tần suất sử dụng trong bữa ăn hàng ngày.

4. Uống quá nhiều sữa dù cơ thể nhạy cảm: Cẩn trọng với các bệnh ung thư nội tiết
Sữa là nguồn cung cấp Vitamin D và Canxi rất tốt, nhưng bác sĩ Kang cảnh báo không nên lạm dụng quá mức, đặc biệt là với những nhóm đối tượng nhạy cảm.

Cụ thể, đối với những người có tiền sử gia đình hoặc đang mắc các bệnh ung thư chịu ảnh hưởng của hormone (như ung thư vú, ung thư buồng trứng), việc tiêu thụ quá nhiều sữa và chế phẩm từ sữa có thể gây kích thích các tế bào bệnh. "Nếu bạn lo lắng về ung thư vú hay buồng trứng, tốt nhất chỉ nên giới hạn ở mức tối đa 2 ly sữa mỗi ngày", bác sĩ Kang khuyến nghị.

Lời khuyên: Một chế độ ăn uống lành mạnh không nhất thiết phải kiêng khem tuyệt đối, nhưng việc nhận diện và hạn chế các loại thực phẩm "tiếp tay" cho tế bào ung thư là bước quan trọng nhất để bảo vệ sức khỏe dài lâu.

Một nhà hàng thường rất đông khách, nên việc nấu nướng phải thuê nhiều người và phân công rõ ràng.
Một hôm, trên bảng phân công làm món thịt chim bồ câu, đầu bếp ghi như sau:

“Cô Lan cắt tiết anh Hùng nhổ lông cô Ngọc luộc trứng anh Sơn mổ bụng cô Đào lột da anh Hải rửa chim cô Lài bóp mềm cô Thắm bằm nhừ cô Tuyết xào giòn.”

Nhìn bảng, mọi người cười vỡ bụng — chỉ vì… thiếu dấu phẩy!

👉 Một ví dụ điển hình cho thấy dấu câu có thể thay đổi hoàn toàn ý nghĩa câu chữ.

VietBF@sưu tập

Thịt lợn là nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm của người Việt, nhưng không phải ai cũng biết mỗi phần thịt lại có giá trị dinh dưỡng và hương vị khác nhau. Có những phần vừa mềm ngon, vừa giàu dưỡng chất hơn hẳn, được chuyên gia ẩm thực khuyên dùng thường xuyên.

Dưới đây là 4 phần thịt lợn được đánh giá vừa ngon vừa bổ dưỡng nhất.

Thịt đùi trước phần thịt "vàng" giàu collagen

Thịt đùi trước là phần được đánh giá rất cao nhờ độ mềm, thơm và ít mỡ. Do lợn vận động nhiều ở hai chân trước nên phần thịt này săn chắc nhưng không quá béo, phù hợp nhiều cách chế biến.

Không chỉ ngon, thịt đùi trước còn chứa nhiều collagen, giúp hỗ trợ xương khớp, da và tóc, đồng thời bổ sung năng lượng và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Móng giò trước giàu dinh dưỡng, tốt cho phục hồi sức khỏe

Trong các loại móng giò, phần chân trước thường được ưa chuộng hơn vì nhiều nạc, ít mỡ hơn chân sau. Đây là thực phẩm giàu protein, chất béo, sắt, phốt pho và nhiều vitamin thiết yếu.

Móng giò được xem là món ăn giúp bồi bổ cơ thể, hỗ trợ phục hồi sau ốm, sau phẫu thuật và đặc biệt phù hợp với phụ nữ sau sinh. Ngoài ra, lượng collagen tự nhiên trong móng giò còn giúp da săn chắc và đàn hồi hơn.

Thịt vai mềm ngon, cân bằng giữa nạc và mỡ

Thịt vai có đặc điểm là nạc xen kẽ lớp mỡ mỏng, tạo độ mềm và ngọt tự nhiên khi chế biến. Đây là phần thịt rất linh hoạt, có thể dùng để xào, nướng hoặc nấu lẩu đều ngon.

Về dinh dưỡng, thịt vai cung cấp protein, lipid và vitamin nhóm B, giúp hỗ trợ quá trình trao đổi chất, tăng năng lượng và cải thiện khả năng tập trung của cơ thể.

Thịt thăn phần nạc tinh, giàu đạm

Thịt thăn là phần gần như không có mỡ, thớ thịt mịn và mềm, rất dễ chế biến. Đây là phần thịt nằm dọc theo sống lưng nên ít vận động, giúp giữ được độ mềm tự nhiên.

Thịt thăn giàu protein, sắt và vitamin nhóm B, hỗ trợ tạo hồng cầu, tăng cường miễn dịch và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, do có thể chứa cholesterol tương đối cao, nên cần sử dụng hợp lý để đảm bảo sức khỏe.

Thịt lợn (thịt heo) là thực phẩm phổ biến trong bữa ăn hàng ngày nhờ hương vị thơm ngon, dễ chế biến và giá trị dinh dưỡng cao. Khi lựa chọn đúng phần thịt và chế biến hợp lý, đây có thể là nguồn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe.

Thịt lợn là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, chứa đầy đủ các axit amin thiết yếu giúp xây dựng, phục hồi cơ bắp và duy trì hoạt động của cơ thể.

Bên cạnh đó, thịt lợn giàu vitamin nhóm B, đặc biệt là B1 (thiamine) hỗ trợ chuyển hóa năng lượng, và B12 dưỡng chất quan trọng đối với hệ thần kinh và quá trình tạo hồng cầu.

Ngoài ra, thịt lợn còn cung cấp các khoáng chất thiết yếu như kẽm giúp tăng cường miễn dịch, và sắt heme dạng sắt dễ hấp thu, góp phần phòng ngừa thiếu máu.

Trong 100g thịt lợn nạc đã nấu chín có chứa:

Năng lượng: 242 kcal

Protein: 27,3 g

Carbohydrate: 0 g

Đường: 0 g

Chất béo: 13,9 g

Theo các chuyên gia việc bổ sung thịt lợn hợp lý trong chế độ ăn có thể giúp cơ thể duy trì năng lượng ổn định, tăng sức bền và hỗ trợ quá trình tái tạo cơ bắp hiệu quả.

Chanh leo là loại trái cây nhiệt đới được nhiều người ưa chuộng nhờ hương vị đặc trưng và thành phần dinh dưỡng đa dạng.

Quả chín vị chua ngọt hài hòa, hương thơm nhẹ giống nhóm trái cây họ cam quýt. Bên trong lớp vỏ cứng là phần ruột mềm cùng nhiều hạt nhỏ có thể ăn trực tiếp, dùng để pha nước uống hoặc kết hợp với các loại nước ép khác.

Theo một số dữ liệu dinh dưỡng, một quả chanh leo (không tính phần vỏ bỏ đi) chứa:

Vitamin A: 11.5 mcg RAE

Kali: 63 mg

Magie: 5 mg

Vitamin C: 5,4 mg

Canxi: 2 mg

Sắt: 0.29 mg

Chất xơ: 1.9 g

Ngoài ra, chanh leo còn chứa phốt pho, niacin và vitamin B6 - những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể

Theo trang Medical News Today , việc bổ sung chanh leo hợp lý trong mùa hè có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Phần ruột chanh leo chứa nhiều chất xơ - thành phần quan trọng đối với chế độ ăn uống hằng ngày. Chất xơ giúp hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa, góp phần duy trì đường ruột khỏe mạnh và hạn chế tình trạng táo bón.

Một số nghiên cứu cũng cho thấy chế độ ăn giàu chất xơ có thể hỗ trợ kiểm soát cholesterol và góp phần tốt cho sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa bổ sung đủ lượng chất xơ cần thiết mỗi ngày.

Theo hướng dẫn của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), lượng chất xơ khuyến nghị mỗi ngày là 34 g đối với nam giới từ 19-30 tuổi và 28 g đối với nữ giới cùng độ tuổi.

Nhờ chứa nhiều chất xơ, chanh leo có thể góp phần hỗ trợ tiêu hóa, hạn chế táo bón và duy trì sức khỏe tổng thể khi được bổ sung hợp lý vào chế độ ăn uống.

Hỗ trợ kiểm soát đường huyết

Mặc dù phần lớn các loại trái cây có chỉ số đường huyết (GI) thấp, một số loại như dứa, dưa hấu hay dưa vàng vẫn có mức GI trung bình hoặc cao hơn. Trong khi đó, chanh leo là loại trái cây nhiệt đới có chỉ số GI thấp, nên thường không làm đường huyết tăng quá nhanh sau khi ăn. Vì vậy, loại quả này có thể là lựa chọn phù hợp trong chế độ ăn uống cân bằng, kể cả với người cần kiểm soát đường huyết.

Hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch

Chanh leo chứa vitamin C - chất chống oxy hóa có vai trò hỗ trợ bảo vệ tế bào trước tác động của các gốc tự do.

Vitamin C cũng góp phần hỗ trợ hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn và giúp cơ thể hấp thụ sắt từ thực phẩm có nguồn gốc thực vật tốt hơn. Một số nghiên cứu cho thấy việc bổ sung đủ vitamin C có thể liên quan đến khả năng tăng cường sức đề kháng của cơ thể.

Hỗ trợ cơ thể thư giãn

Chanh leo chứa magie - khoáng chất có liên quan đến nhiều hoạt động quan trọng của cơ thể, bao gồm chức năng thần kinh và thư giãn cơ bắp. Một số nghiên cứu cho thấy magie có thể góp phần hỗ trợ kiểm soát căng thẳng và cảm giác lo âu.

Hỗ trợ quá trình tạo máu

Chanh leo chứa sắt - vi chất có vai trò tham gia vào quá trình tạo máu và vận chuyển oxy trong cơ thể. Bên cạnh đó, vitamin C trong chanh leo còn hỗ trợ cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn.

Ngoài ra, vitamin C cũng tham gia vào quá trình tổng hợp collagen, góp phần hỗ trợ duy trì làn da khỏe mạnh và quá trình phục hồi vết thương.

Củ cải đường là loại rau củ có màu sắc rực rỡ, vị ngọt nhẹ. Không chỉ đẹp mắt, củ cải đường còn là "kho báu" dinh dưỡng với nhiều lợi ích bất ngờ.

Loại củ này không chỉ tạo nên sắc đỏ bắt mắt cho món ăn mà còn được xem là nguồn dinh dưỡng tự nhiên dồi dào, giàu vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật có lợi, giúp hỗ trợ phòng ngừa nhiều bệnh lý và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Giàu dinh dưỡng, ít calo

Trong 100g củ cải đường luộc chỉ chứa khoảng 44 kcal nhưng lại giàu chất xơ, folate, mangan, kali, magie cùng vitamin C, B6 và sắt. Đặc biệt, folate và mangan đóng vai trò quan trọng trong tăng trưởng tế bào, sức khỏe tim mạch và chuyển hóa năng lượng.

Hỗ trợ kiểm soát huyết áp

Nhờ hàm lượng nitrat tự nhiên cao, củ cải đường có thể giúp giãn mạch máu, cải thiện lưu thông và hỗ trợ giảm huyết áp. Một số nghiên cứu cho thấy việc uống nước ép củ cải đường có thể giúp cải thiện chỉ số huyết áp, góp phần giảm nguy cơ tim mạch và đột quỵ.

Giảm viêm, bảo vệ cơ thể

Củ cải đường chứa betalain – sắc tố thực vật có đặc tính chống viêm mạnh. Một số nghiên cứu ghi nhận việc tiêu thụ nước ép củ cải đường có thể giúp giảm các dấu hiệu viêm trong cơ thể, hỗ trợ kiểm soát các bệnh mạn tính liên quan đến viêm.

Rất tốt cho hệ tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ dồi dào giúp củ cải đường nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa, giảm táo bón và góp phần phòng ngừa các bệnh lý đường ruột. Đồng thời, chất xơ còn giúp giảm nguy cơ bệnh tim và tiểu đường type 2.

Hỗ trợ chức năng não bộ


Không chỉ giúp tim mạch, nitrat trong củ cải đường còn tăng lưu lượng máu lên não, đặc biệt là vùng thùy trán, nơi kiểm soát trí nhớ và ra quyết định. "Đây là lý do củ cải đường được nghiên cứu như một thực phẩm hỗ trợ chống suy giảm trí nhớ khi lớn tuổi", theo bác sĩ Jonathan Burdette, chuyên gia thần kinh tại Đại học Wake Forest, Mỹ.

Hỗ trợ kiểm soát cân nặng

Ít calo, giàu nước và chất xơ giúp củ cải đường tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ kiểm soát khẩu phần ăn và cân nặng hiệu quả. Đây là lựa chọn phù hợp trong chế độ ăn lành mạnh và giảm cân.

Tóm lại, củ cải đường là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng với nhiều lợi ích sức khỏe, song cần sử dụng hợp lý để đạt hiệu quả tốt nhất.gười từ đủ 18 tuổi trở lên.

Tiềm năng chống ung thư

Củ cải đường chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa như betaine, rutin, kaempferol… có thể giúp ức chế sự phát triển của tế bào bất thường. Tuy nhiên, các bằng chứng hiện vẫn cần thêm nghiên cứu để khẳng định rõ hơn trên người.

Ăn củ cải đường có thể khiến nước tiểu hoặc phân chuyển sang màu đỏ hồng – hiện tượng hoàn toàn vô hại và thường tự biến mất sau 1–2 ngày.

Tuy nhiên, người có nguy cơ sỏi thận nên sử dụng ở mức vừa phải, do củ cải đường chứa oxalat – một hợp chất có thể góp phần hình thành sỏi.

Mẹo chế biến củ cải đường ngon, dễ ăn:

Luộc, hấp, nướng hoặc xay sinh tố.

Thêm vào salad, bánh mì, bánh ngọt, súp hoặc bát ngũ cốc.

Lá củ cải đường cũng rất giàu dinh dưỡng, có thể xào hoặc luộc giống như rau cải.

Trong không gian sống của người Việt, cây đinh lăng từ lâu đã trở nên vô cùng quen thuộc. Loại cây này xuất hiện từ góc sân, vườn, hàng rào cho đến những chậu cây cảnh tinh tế trước hiên, trên ban công hay ngay cả bên trong nhà. Không chỉ dừng lại ở vai trò cây cảnh hay thực phẩm, lá đinh lăng còn được ưu ái gọi bằng cái tên "nhân sâm của người nghèo" nhờ sở hữu bảng thành phần dược tính quý báu.

Kho dược tính trong loại lá bình dân
Giá trị bồi bổ của lá đinh lăng được tạo nên từ sự tổ hợp của nhiều nhóm hoạt chất sinh học phong phú. Loại lá này chứa các thành phần có lợi như Vitamin nhóm B (đặc biệt là B1, B6, B12) Glucozit, Ancaloit và Flavonoid, Saponin. Lá đinh lăng còn chứa hơn 20 loại axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được như lysine, threonine, methionine... và vitamin C dồi dào.

Vì vậy, lá đinh lăng thậm chí được ví như "nhân sâm của người nghèo", có thể biến tấu linh hoạt trong đời sống hàng ngày với nhiều cách sử dụng. Phổ biến như:

- Trong ẩm thực: Lá tươi thường được dùng làm rau sống, ăn kèm gỏi cá để tiêu hóa tốt và khử mùi tanh.

- Đồ uống: Có thể dùng lá tươi sắc nước uống ngay hoặc phơi khô, sấy nhẹ làm trà dùng dần.

- Y học cổ truyền: Xuất hiện trong các bài thuốc sắc kết hợp cùng các vị thảo dược khác để chữa bệnh.

- Sử dụng ngoài da: Lá tươi được giã nát để đắp trị mụn nhọt hoặc nấu nước tắm giải độc da.

- Làm gối: Lá khô được lót vào gối giúp ngủ ngon, giảm tình trạng giật mình ở trẻ nhỏ.

8 lợi ích sức khỏe và làm đẹp từ lá đinh lăng
Khi được sử dụng đúng cách, lá đinh lăng mang lại những thay đổi tích cực cho cả thể chất lẫn diện mạo nhờ cơ chế tác động sâu. Nổi bật như:

Tăng cường thể lực và giảm mệt mỏi

Nhờ các hoạt chất saponin, lá đinh lăng tác động lên hệ thần kinh trung ương, giúp tăng sức dẻo dai và khả năng thích nghi của cơ thể với áp lực. Điều này đặc biệt có lợi cho những người lao động cường độ cao hoặc cần phục hồi thể trạng sau khi ốm dậy.

"Cứu tinh" cho giấc ngủ và hệ thần kinh

Lá đinh lăng giúp đả thông kinh lạc, làm tăng biên độ điện thế não và hỗ trợ an thần. Sử dụng đúng liều lượng sẽ giúp bạn dễ ngủ hơn, ngủ sâu giấc và giảm đáng kể các cơn đau đầu kinh niên.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa vượt

Ít ai biết lá đinh lăng là bài thuốc hữu hiệu để điều trị tiêu chảy, đầy hơi và khó tiêu. Các hoạt chất flavonoid trong lá giúp ức chế vi khuẩn gây bệnh, bảo vệ niêm mạc đường ruột và cải thiện khả năng hấp thụ dinh dưỡng.

Bồi bổ khí huyết và tăng cường miễn dịch

Với hàm lượng acid amin và vitamin nhóm B dồi dào, loại lá này giúp cải thiện tuần hoàn máu, hỗ trợ hệ tim mạch và thị giác. Đây được xem là nguồn cung cấp dưỡng chất tự nhiên giúp hệ miễn dịch hoạt động trơn tru hơn.

Giải pháp lợi sữa cho phụ nữ sau sinh

Trong dân gian, lá đinh lăng là vị thuốc quý giúp thông tia sữa, kích thích tuyến sữa hoạt động mạnh mẽ. Đồng thời, nó còn hỗ trợ phục hồi sức khỏe nhanh chóng cho người mẹ sau kỳ vượt cạn.

Giảm đau nhức xương khớp do thời tiết

Các hoạt chất trong lá đinh lăng giúp giảm đau và hỗ trợ điều trị phong thấp. Uống nước sắc từ lá giúp làm dịu các cơn đau lưng, mỏi gối thường xuất hiện khi thời tiết thay đổi đột ngột.

"Thải độc" và làm đẹp da

Nhờ tính mát và khả năng giải độc, lá đinh lăng hiệu quả trong việc điều trị các bệnh ngoài da như mề đay, vảy nến và viêm da dị ứng. Nó giúp làm dịu cơn ngứa, chống viêm và mang lại làn da khỏe mạnh từ bên trong.

Điều hòa kinh nguyệt và giảm đau bụng kinh

Sử dụng lá đinh lăng giúp cải thiện quá trình lưu thông máu tại tử cung, từ đó giảm thiểu các cơn đau bụng kinh và hỗ trợ điều hòa chu kỳ kinh nguyệt cho chị em phụ nữ.

5 sai lầm cần tránh để không "rước họa vào thân"
Dù là dược liệu tốt, việc sử dụng lá đinh lăng sai cách có thể dẫn đến những phản ứng ngược nguy hiểm. Vì vậy, bạn cần tránh:

- Lạm dụng liều lượng quá mức: Saponin liều cao có thể gây vỡ hồng cầu, hoa mắt, chóng mặt và buồn nôn. Mỗi ngày bạn chỉ nên dùng tối đa 200g lá tươi hoặc 30g lá khô.

- Dùng thay nước lọc hàng ngày: Không nên uống liên tục trong thời gian dài vì có thể gây tích lũy hoạt chất, làm cơ thể mệt mỏi và mất cân bằng.

- Nhóm đối tượng "chống chỉ định": Trẻ em không nên uống nước lá đinh lăng vì có thể ảnh hưởng xấu đến tim mạch. Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu và người có hệ tiêu hóa yếu, hay tiêu chảy cũng cần tránh dùng.

- Sử dụng cùng chất kích thích mạnh: Tránh uống đinh lăng cùng lúc với rượu, cà phê đậm vì có thể gây rối loạn nhịp sinh học và khó chịu cho cơ thể.

- Chế biến sai cách làm mất dưỡng chất: Phơi lá dưới nắng gắt trực tiếp có thể làm phân hủy các hợp chất saponin quý giá. Nên phơi trong bóng râm hoặc sấy nhẹ ở nhiệt độ thấp để bảo toàn dược tính.

Ngoài lá, đinh lăng còn có thể sử dụng được thân và rễ với nhiều lợi ích khác.