HOUSTON, Texas

Một vụ án mạng giết người rồi tự tử trong một gia đình của chủ nhà hàng nổi tiếng ở Houston, Texas, trong đó có bốn người đã tử vong gồm chồng người Mỹ, vợ người Việt, và hai con nhỏ, theo KPRC, một đài truyền hình địa phương chi nhánh của NBC News, hôm thứ Ba, 5/5 có đưa tin.

Cảnh sát ở Houston được gọi đến căn nhà ở số 2113 Kingston Street vào lúc 5 giờ 25 phút chiều hôm thứ Hai, 4/5, phát hiện ra có bốn người đã chết, gồm người đàn ông 52 tuổi, người phụ nữ 39 tuổi, bé gái 8 tuổi, và bé trai 4 tuổi.

Xe cảnh sát ở Houston đậu tại căn nhà nơi xảy ra án mạng có 4 người chết. (Ảnh: Chụp qua màn hình YouTube đài truyền hình Fox 26)
Bằng chứng ban đầu cho thấy đây là vụ giết người có chủ đích rồi sau đó đã tự tử. Nhân viên điều tra tin rằng người đàn ông đã bắn chết 3 nạn nhân trước khi cho tự sát.

Cảnh sát xác định tất cả 4 người xấu số, nhưng chưa cho công bố tên, vì còn chờ Phòng Giảo Nghiệm Harris County đưa ra kết luận.
Tuy nhiên, hồ sơ địa ốc cho thấy căn nhà nơi án mạng này đã xảy ra có liên quan đến tên ông bà Matthew và Thy Mitchell.

Bà Lý Mai, chị hoặc em gái của bà Thy Mitchell, có ho công bố trên Facebook hôm thứ Ba 5/5 là bà Thy và hai đứa con đã qua đời hôm thứ Hai.

Trên trang Facebook của mình, bà Lý Mai cho biết: "Chúng tôi rất đau lòng chia sẻ với mọi người là chị (hoặc em) tôi, Thy, và hai đứa con yêu dấu, Maya và Max, vừa qua đời tối hôm qua. Gia đình chúng tôi rất đau lòng và yêu cầu mọi người tôn trọng sự riêng tư của chúng tôi trong lúc rất khó khăn này. Đám tang sẽ được thông báo khi có thể. Cảm ơn mọi người thông cảm và ủng hộ".

Nhân viên điều tra nói sự việc này đã được người bà con và người trông giữ trẻ báo động với cảnh sát sau khi họ không nghe tin tức gì của những nạn nhân từ tối hôm trước.

Khi cảnh sát vào nhà, họ phát hiện ra có 4 người đã chết, và cả bốn nạn nhân đều có vết đạn bắn trên người.

Gia đình Michell là chủ một số nhà hàng nổi tiếng ở khu vực Houston, được biết với hệ thống Montrose, bao gồm Traveler’s Table và Traveler’s Cart.

Các nhà hàng của hai vợ chồng ông Michell từng xuất hiện trên nhiều chương trình Food Network, bao gồm "Diners, Drive-Ins and Dives".

Năm 2023, một trong những người đầu bếp của nhà hàng đã xuất hiện trên "Beat Bobby Flay", và đã thắng giải đầu bếp nổi tiếng.

Giới chức điều tra chưa cho biết chi tiết cũng như nguyên nhân của vụ án mạng này.

Thói quen đi chân trần trong nhà là sự lựa chọn thường thấy của nhiều người ngay sau khi bước chân qua cửa, tuy nhiên tác động của việc này đối với sức khỏe vẫn còn là chủ đề gây ra nhiều sự tranh luận.

Theo các chuyên gia y tế, việc để cho da bàn chân tiếp xúc trực tiếp với mặt sàn có thể mang lại những lợi ích đáng kể cho hệ cơ bắp và da liễu, nhưng đồng thời cũng tiềm ẩn những rủi ro về sự chấn thương hoặc biến chứng nghiêm trọng đối với một số nhóm đối tượng đặc thù. Việc nắm biết rõ khi nào nên để chân trần và khi nào cần sự hỗ trợ của giày dép là yếu tố quan trọng để bảo vệ sức khỏe cho bàn chân về lâu dài.

(Minh họa)
Tác động tích cực đến hệ cơ bắp và khả năng vận động​ của cơ thể
Tiến sĩ kiêm bác sĩ Robert Conenello, chuyên gia về thể thao và chỉnh hình chân tại Mỹ, bày tỏ sự ủng hộ đối với thói quen đi chân trần trong môi trường gia đình. Theo ông, việc để cho bàn chân tiếp xúc trực tiếp với mặt đất sẽ giúp kích thích và tăng cường sức mạnh cho các nhóm cơ bắp nhỏ nằm sâu bên trong bàn chân. Đây là những nhóm cơ đóng vai trò quan trọng trong việc giữ sự thăng bằng cơ thể và hỗ trợ việc đi đứng, và thường có xu hướng suy yếu đi do quá trình lão hóa hoặc do con người quá phụ thuộc vào việc mang giày thường xuyên.

Sự suy yếu của các cơ bắp ở bàn chân không chỉ gây ra các vấn đề tại chỗ mà còn ảnh hưởng đến khả năng vận động tổng quát của cơ thể. Trong thực hành về lâm sàng, tiến sĩ Conenello quan sát thấy ra nhiều vấn đề phát sinh ra khi các cơ này không được huy động đúng cách trong các hoạt động thường ngày. Do đó, việc đi chân trần được xem là một phương cách tập luyện tự nhiên để duy trì sự linh độngt và sức bền bỉ cho đôi chân, đặc biệt có lợi trong việc ngăn ngừa các vấn đề đi đứng ở người lớn tuổi.

Cải thiện sức khỏe làn da và giải tỏa sự căng thẳng​
Dưới góc độ da liễu, bác sĩ Hannah Kopelman cũng cho rằng, thói quen này cho phép làn da bàn chân được tiếp xúc với không khí, hay còn gọi là giúp da được "thở". Điều này đặc biệt quan trọng trong việc ngăn chặn sự tích tụ độ ẩm, một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến các bệnh nhiễm nấm ở bàn chân. Khi không bị gò bó trong vớ hay giày, môi trường khô thoáng sẽ giúp bảo vệ cho làn da tốt hơn.

Bên cạnh đó, việc đi chân trần còn mang lại lợi ích về mặt tâm lý và cảm giác. Bác sĩ Kopelman so sánh việc bàn chân sẽ cảm nhận các kết cấu bề mặt sàn nhà khác nhau như một hình thức "phản xạ trị liệu với quy mô nhỏ". Sự tương tác trực tiếp này không chỉ tạo ra hiệu ứng thư giãn cho hệ thần kinh mà còn giúp cho con người tăng cường sự kết nối cảm giác với môi trường sống chung quanh, góp phần giảm bớt căng thẳng sau một ngày làm việc.

Những nguy cơ về dị ứng và chấn thương về vật lý​
Mặc dù có nhiều ưu điểm, việc đi chân trần trong nhà cũng không hoàn toàn là vô hại. Bác sĩ Kopelman cảnh giác cho rằng, mặt sàn nhà có thể là nơi tích tụ của nhiều tác nhân gây kích ứng như bụi bẩn, lông thú cưng hoặc các hóa chất tồn dư từ nước lau sàn. Đối với những người có cơ địa nhạy cảm, mắc bệnh viêm da tiếp xúc hoặc bệnh chàm, việc tiếp xúc trực tiếp này có thể khiến cho tình trạng bệnh lý trở nên trầm trọng hơn. Ngoài ra, môi trường ẩm ướt trong nhà cũng là nơi tiềm ẩn mầm bệnh nấm mốc nếu không được cho vệ sinh kỹ lưỡng thường xuyên.

Một rủi ro khác cần được lưu tâm là các chấn thương về vật lý. Việc đi chân trần làm gia tăng nguy cơ bị trượt ngã trên các bề mặt trơn trượt hoặc bị thương do dẫm phải các vật cứng, sắc nhọn như đồ chơi trẻ em hay các mảnh vụn thủy tinh hoặc kim loại. Đặc biệt, các chuyên gia nhấn mạnh, cần cảnh giác đối với nhóm đối tượng mắc bệnh tiểu đường, người có tuần hoàn máu kém hoặc mắc các bệnh lý về hệ thống thần kinh. Với những người thuộc các nhóm này, khả năng cảm giác ở bàn chân thường bị suy giảm, dẫn đến việc khó phát hiện ra các vết thương nhỏ. Nếu không được cho xử lý kịp thời, những vết thương này có thể dẫn đến việc bị nhiễm trùng và các biến chứng nghiêm trọng khác.

Khuyến cáo về việc sử dụng vật dụng bảo vệ bàn chân​

(Minh họa)
Các chuyên gia y tế có khuyến cáo cho rằng, không nên áp dụng việc đi chân trần một cách tuyệt đối trong mọi tình huống. Tiến sĩ Conenello cũng lưu ý rằng, khi phải đứng một chỗ trong một thời gian dài, ví dụ như khi nấu ăn, việc sử dụng giày dép có đệm hỗ trợ là rất cần thiết. Đứng chân trần quá lâu trên bề mặt cứng có thể gây ra áp lực quá mức lên một vùng nhất định của bàn chân, dẫn đến bị mệt mỏi và đau nhức.

Bác sĩ Kopelman bổ sung thêm khi cho rằng, việc thiếu lớp đệm giúp giảm chấn thương khi phải di chuyển liên tục trên sàn cứng có thể làm gia tăng nguy cơ bị viêm cân gan chân, tình trạng viêm sưng mô nối từ xương gót đến các ngón chân. Đối với những người muốn bảo vệ chân nhưng không thích đi dép, vớ có thể là một sự lựa chọn phù hợp. Vớ sẽ giúp giảm thiểu sự tiếp xúc trực tiếp với vi khuẩn, chất gây ra dị ứng và bảo vệ da khỏi các vết trầy xước nhẹ, dù có thể làm giảm bớt hiệu ứng cảm giác trực tiếp. Để bảo đảm sự an toàn, tiến sĩ Conenello khuyến cáo nên duy trì thói quen vệ sinh chân thường xuyên, cho lau khô kỹ và sử dụng kem dưỡng ẩm để bảo vệ hàng rào tự nhiên của da.

Đi chân trần trong nhà mang lại những lợi ích rõ rệt về sức mạnh của cơ bắp và sự thông thoáng cho làn da, nhưng thói quen này cần được cho điều chỉnh tùy theo tình trạng sức khỏe và hoạt động cụ thể của mỗi cá nhân. Đối với những người khỏe mạnh, việc kết hợp giữa đi chân trần và sử dụng dép hỗ trợ khi cần thiết sẽ mang lại hiệu quả tối ưu. Tuy nhiên, đối với người mắc bệnh tiểu đường hoặc các vấn đề về xương khớp, việc ưu tiên bảo vệ bàn chân với giày dép chuyên dụng là yêu cầu bắt buộc để tránh những rủi ro sức khỏe không đáng có.

Trong bối cảnh địa chính trị đầy sóng gió, cổ nhân thường nhắc nhở rằng: "Lửa thử vàng, gian nan thử sức". Câu nói ấy dường như vận vào hành trình ngoại giao vừa qua của nhà lãnh đạo Đài Loan Lai Ching-te khi ông chính thức trở về sau chuyến thăm vương quốc Eswatini tại Phi Châu. Chuyến đi kéo dài ba ngày này không chỉ là một cuộc viếng thăm ngoại giao thông thường, mà còn là một minh chứng cho bản lĩnh của một hòn đảo luôn khao khát khẳng định vị thế trên trường quốc tế.

Vượt qua nghịch cảnh và sự ngăn trở từ phương Bắc

Hành trình đến với người bạn phương xa Eswatini – một trong 12 đồng minh ngoại giao còn lại của Đài Loan – vốn đã không trải đầy hoa hồng. Chính phủ Đài Loan tiết lộ rằng ban đầu chuyến đi dự kiến diễn ra vào tháng trước, nhưng đã buộc phải hủy bỏ do sức ép nghẹt thở từ phía Bắc Kinh. Cụ thể, Trung Quốc đã gây áp lực lên ba quốc gia khác nhằm thu hồi giấy phép bay, từ chối cho chuyên cơ của ông Lai quá cảnh qua không phận của họ. Dù Bắc Kinh không xác nhận trực tiếp việc gây áp lực, nhưng họ đã công khai gửi lời cảm ơn các nước này vì đã ủng hộ nguyên tắc "Một Trung Quốc". Đúng là "Thấp thấp cao cao cũng một tay, Ngang ngang dọc dọc cũng một tay", những rào cản vô hình ấy tưởng chừng đã có thể ngăn bước chân người lữ hành, nhưng ông Lai Ching-te vẫn kiên định tái ấn định lịch trình và đặt chân đến Eswatini vào ngày 2 tháng 5 vừa qua.

Sứ mệnh hòa bình và quyền cơ bản của một quốc gia

Khi vừa đáp xuống Đài Loan vào thứ Ba, Tổng thống Lai Ching-te đã có những chia sẻ đầy tâm huyết: “Cũng giống như việc đi thăm bạn bè, đây là quyền cơ bản của mọi quốc gia”. Ông nhấn mạnh rằng chính sự cản trở này lại vô tình trở thành lăng kính để thế giới nhìn thấy rõ hơn quyết tâm và ý chí sắt đá của người dân Đài Loan trong việc trở thành một phần không thể tách rời của cộng đồng quốc tế. Tại Eswatini, các cuộc thảo luận không chỉ dừng lại ở những nghi thức ngoại giao khô khan mà tập trung sâu rộng vào sự hợp tác trên nhiều lĩnh vực thiết yếu như kinh tế, nông nghiệp, văn hóa và giáo dục. Đặc biệt, ông Lai đã gửi lời cảm ơn chân thành đến Phó Thủ tướng Eswatini, bà Thulisile Dladla – người đã đồng hành và đảm bảo cho chuyến đi khứ hồi diễn ra suôn sẻ.

Sức mạnh thực sự nằm ở sự thịnh vượng chung

Trung Quốc liên tục gia tăng áp lực quân sự bằng cách đưa máy bay chiến đấu và tàu hải quân áp sát hòn đảo hàng ngày, cũng như sử dụng các đòn bẩy kinh tế để cô lập Đài Loan trên bàn cờ ngoại giao, thông điệp của ông Lai lại mang một sắc thái rất khác. Ngay cả khi một hội nghị nhân quyền tại Zambia vừa bị hủy bỏ vào cuối tuần qua do áp lực từ Trung Quốc nhằm loại bỏ các nhà hoạt động Đài Loan, nhà lãnh đạo này vẫn khẳng định một triết lý nhân văn: “Hành động của Đài Loan cho thấy sức mạnh thực sự của một quốc gia không nằm ở việc bắt người khác phải phục tùng mình, mà là mang lại sự thịnh vượng cho tất cả mọi người”. Quả thật, "Có cứng mới đứng đầu gió", Đài Loan đang chọn cách đối mặt với bão giông bằng sự tử tế và tinh thần sẻ chia, khẳng định rằng dù nhỏ bé nhưng lòng tự trọng và khát vọng hòa bình của họ là không gì có thể khuất phục.

Mối quan hệ giữa hai nước láng giềng Thái Lan và Campuchia vừa qua đã chứng kiến một bước ngoặt quan trọng khi Chính phủ Thái Lan vào thứ Ba đã chính thức chấm dứt Bản ghi nhớ (MoU) ký năm 2001 với Campuchia. Đây là văn bản vốn được kỳ vọng sẽ tạo ra một khuôn khổ song phương để giải quyết các tuyên bố chủ quyền chồng lấn trên biển giữa hai quốc gia.

Dấu chấm hết cho hy vọng khai thác tài nguyên chung

Bản thỏa thuận lịch sử này từng được hai chính phủ ký kết với mục đích cao đẹp là cùng nhau phân định biên giới trên biển một cách hòa bình, đồng thời tạo cơ sở để quản lý chung các nguồn tài nguyên sinh vật và khoáng sản theo luật pháp quốc tế. Tuy nhiên, "lực bất tòng tâm", sau hơn hai thập kỷ với 5 vòng đàm phán, hai bên vẫn không đạt được bất kỳ tiến triển thực chất nào. Quyết định chấm dứt này – vốn sẽ chính thức có hiệu lực ngay sau khi Thái Lan gửi thông báo văn bản cho phía Campuchia – đã dập tắt mọi hy vọng về việc cùng nhau khai thác các mỏ dầu khí dồi dào tại khu vực tranh chấp. Điều này gợi nhớ đến cảnh "trâu buộc ghét trâu ăn", khi những nguồn lợi khổng lồ dưới đáy đại dương vẫn chưa thể được đánh thức vì những bất đồng chưa thể khỏa lấp.

Hệ lụy từ những xung đột biên giới và làn sóng dân tộc

Quyết định hủy bỏ thỏa thuận của Thái Lan không phải là chuyện ngày một ngày hai, mà nó diễn ra sau một thời kỳ quan hệ hai nước xuống dốc trầm trọng, đỉnh điểm là các cuộc đụng độ vũ trang xảy ra vào tháng 7 và tháng 12 năm ngoái dọc theo biên giới đất liền. Những cuộc giao tranh tàn khốc đó đã khiến hàng chục dân thường và binh sĩ thiệt mạng, đồng thời đẩy hàng trăm ngàn người vào cảnh ly tán. Dù một thỏa thuận ngừng bắn mong manh đã được thiết lập vào cuối tháng 12, nhưng tình hình vẫn luôn âm ỉ như "lửa gần rơm" với các lực lượng quân sự quy mô lớn vẫn đang được triển khai. Chính những xung đột này đã thổi bùng lên ngọn lửa chủ nghĩa dân tộc trong nội bộ chính trường Thái Lan. Thủ tướng Anutin Charnvirakul cùng đảng Bhumjaithai của ông đã đưa việc chấm dứt thỏa thuận này vào danh sách các cam kết chính sách quan trọng trong chiến dịch tranh cử vừa qua.

[COLOR=" Red"] Hướng đi mới và phản ứng từ phía Campuchia [/COLOR]

Sau cuộc họp Nội các, Thủ tướng Anutin khẳng định việc chấm dứt MoU không liên quan và sẽ không làm ảnh hưởng đến tình hình biên giới hiện tại, đồng thời hy vọng các cuộc đàm phán sẽ tiếp tục trong các khuôn khổ khác như Công ước Liên Hợp Quốc về Luật Biển (UNCLOS). Người phát ngôn Chính phủ Thái Lan, bà Rachada Dhnadirek, cũng nhấn mạnh đây chỉ là sự điều chỉnh lại khuôn khổ hợp tác để tìm kiếm một cơ chế toàn diện và hiệu quả hơn, chứ không phải là hành động cắt đứt quan hệ hay đối thoại. Phía Campuchia, dù bày tỏ sự nuối tiếc sâu sắc, nhưng vẫn thể hiện thiện chí tiếp tục giải quyết vấn đề. Ngoại trưởng Campuchia Prak Sokhonn cho rằng quyết định của Thái Lan là sự đi chệch khỏi tinh thần hợp tác hòa bình ban đầu. Trong khi đó, Thủ tướng Hun Manet chia sẻ trên mạng xã hội rằng Campuchia vẫn luôn chân thành hy vọng vào một giải pháp công bằng, lâu dài, để nhân dân hai nước có thể "tối lửa tắt đèn có nhau", cùng chung sống trong hòa bình, ổn định và hài hòa.

Quyết định này đánh dấu một chương mới trong cuộc tranh chấp kéo dài, nơi luật pháp quốc tế và Công ước Liên Hợp Quốc sẽ đóng vai trò là "trọng tài" tối cao cho những đợt sóng ngầm nơi biển cả.

Bột nở (baking soda) là tên gọi chung cho loại bột có thể làm nở bánh khi đem nướng hoặc cho hấp. Trên thị trường có những loại bột nở như sau:
Các loại bột nở

- Bột khai (NH42CO3) được dùng làm nở bánh, có tên hóa học gọi là bicarbonate ammonium, có mùi khai là do có gốc ammoniac (nước đái quỷ).
- Một loại bột khác bán ngoài chợ, cũng được dùng làm cho nở bánh, nhưng không có mùi khai, tên hóa học là bicarbonate sodium. Mấy bà Việt trong nước gọi là bột nở, mấy bà Việt bên Tây gọi là baking soda.
- Còn một thứ bột nữa cũng làm cho nở bánh, gọi là baking powder. Kỹ nghệ làm bánh thường xài thứ này nhiều hơn mấy bà nội trợ.

Đừng nên nhầm lẫn giữa baking soda và baking powder
Baking soda là hợp chất, có tên là bicarbonate sodium (NaHCO3). Baking soda có thể sử dụng làm bột nở được, nhưng không tốt bằng loại hỗn hợp.
Baking powder là hỗn hợp của nhiều thứ, trong đó có chứa baking soda. Có nhiều loại baking powder, tùy thuộc công thức được thiết kế để dùng làm nở loại bánh nào.

Nghệ thuật làm nở nhanh nở chậm
Nguyên tắc làm nở bánh là bột nở phải phóng ra chất khí để cho bánh được phồng lên. Các loại bột nở trên đều phóng ra khí carbonic (CO2).

Muốn cho bột nở phóng ra khí, phải kích thích nó qua nước, nhiệt độ hoặc với các chất kích thích có tính acid (leavening acids).

Bột khai và bột baking soda chỉ cần có độ ẩm (sau khi nhào bột với nước) là bắt đầu phóng khí CO2 rồi, nhưng ít và chậm hơn. Bột nhào rồi để yên một thời gian mới nở là do vậy. Khi cho hấp hoặc đem nướng sẽ phóng khí ra nhiều hơn và làm cho nở bánh.

Với baking powder, trong bột có trộn các chất kích thích để cho baking soda phóng khí. Có chất sẽ kích thích chậm, có chất kích thích nhanh. Chất nhanh sẽ làm cho bột nở lúc nhào bột. Chất chậm sẽ làm bột nở lúc được nướng.

Trên thị trường có nhiều loại baking powder tùy theo loại bánh muốn làm. Nhưng đa số, đều có trộn cả hai loại chất kích thích nhanh và chậm, nhờ đó có thể điều khiển tốc độ phản ứng, bánh nở to nhỏ theo ý muốn.

Dư hương của mùi khai và vị xà phòng
Bột khai phóng khí chậm hơn baking soda một chút (ở giai đoạn bột nhào), nên khi hấp hoặc nướng, sẽ còn dư nhiều khí, làm bánh nở to, nên thường được dùng để làm bánh bao.

Nhược điểm của bột khai là nó không chỉ phóng ra khí carbonic, mà còn phóng luôn cả khí ammoniac có mùi khai. Tuy nhiên, mùi khai này sẽ nhanh chóng bay đi hết.

Bột khai chỉ nên sử dụng để làm nở cho các loại bánh nhỏ, và cho nướng là cách tốt nhất. Nếu đem sử dụng làm mẩu bánh to, như bánh sinh nhật, khí ammoniac phát sinh sẽ bị mắc bẫy vào trong cấu trúc bánh, tạo mùi và hương vị khó chịu.

Có thể loại bỏ mùi khai bằng cách cho hấp bánh bao nhiều lần để giúp khí ammoniac thoát ra hết (điều này hơi bất tiện), hoặc cho giảm bớt số lượng bột khai bỏ vào, và thay vào đó là baking soda hoặc baking powder. Tỷ lệ thay thế bột khai như thế nào là tùy ở năng khiếu và kinh nghiệm trong bếp núc.

Có điều ở nhiệt độ cho hấp (bánh bao), baking soda sẽ không phóng thích ra hết khí carbonic, nên bánh sẽ còn chút dư vị…xà phòng (soapy). Baking soda cho sử dụng trong bánh nướng thì sẽ tốt hơn.

Bột nở có gây ra độc hại gì không?
Bột khai, baking soda được cho sử dụng rất nhiều trong các loại bánh hấp, bánh nướng từ cả vài trăm nay rồi, nói chung là an toàn, và cũng không có quy định hạn chế nào về liều lượng. Mùi khai ammoniac của bột khai, với liều lượng sử dụng ở gia đình, và không thường xuyên cũng không phải là điều đáng lo ngại.

Tuy nhiên, nếu để cho bột khai tiếp xúc trực tiếp với da, mắt, có thể bị kích thích gây ngứa ngáy. Baking soda cũng vậy.

Baking powder, do trong thành phần ngoài baking soda còn có thêm những chất kích thích khác như SAPP, MCP, SALP,… nên bị hạn chế về liều lượng khi sử dụng. Mức hạn chế tùy thuộc vào công thức sử dụng chất kích thích nào.

Các loại bột nở đều rất kỵ nước, do đó lọ chứa, bao bì, muỗng thìa sử dụng,… đều phải thật khô, nếu không, bột sẽ giảm dần khả năng phóng ra khí (làm nở).

Cũng không nên lưu giữ bột trong tủ lạnh, vì hơi nước sẽ làm ngưng tụ trong bao bì chứa. Bột baking powder, một khi đã cho mở gói ra sử dụng, tuổi thọ của bột sẽ giảm (hiểu là khả năng làm nở sẽ yếu đi), chứ không còn đúng như thời hạn sử dụng có ghi trên bao bì.

Vũ Thế Thành