Sự thật về giá gây sốc của bánh trung thu: lãi 300%/chiếc

Giá bán bánh Trung thu gốc tại nơi sản xuất chỉ khoảng 58.000đ/chiếc. Nhưng khi ra đến thị trường, nó được đẩy giá lên thấp nhất là 150.000đ/chiếc.



Theo ông Nguyễn Đắc Lộc – Phó Chi cục trưởng Chi cục QLTT TP Hà Nội, bánh trung thu sản xuất tại làng nghề Hoài Đức giá chỉ khoảng 58.000 đồng nhưng cùng những nguyên liệu như nhau, chất lương như nhau, bánh của các hãng khác có thương hiệu hơn đang bị đẩy giá lên gấp 3 lần, tức 300%.

Cũng theo ông Lộc, thị trường bánh trung thu đang nổi lên nhiều bất cập. Ông cho biết: “Qua rà soát khoảng 400 cơ sở sản xuất và kinh doanh bánh Trung thu ở Hà Nội vừa qua do Chi cục QLTT thực hiện, số lượng các hãng bán bánh Trung thu trên vỉa hè Thủ đô đang gia tăng nhanh chóng, Trong đó, bên cạnh nhiều điểm bán bánh Trung thu được Sở GTVT Hà Nội cấp phép vẫn còn có nhiều điểm kinh doanh khác không được cấp phép”Cũng theo ông Lộc, ngoài các cơ sở sản xuất kinh doanh bánh Trung thu truyền thống, thời gian gần đây, nhiều khách sạn lớn ở Hà Nội cũng tự sản xuất và tiêu thụ các loại bánh Trung thu riêng mang thương hiệu của họ. Đặc điểm của loại bánh này là có giá cao (trên 1 triệu đồng/hộp) nhưng thời gian sử dụng lại hết sức ngắn (từ 3 đến 7 ngày), do họ không sử dụng chất bảo quản. Vì vậy, người tiêu dùng cần hết sức thận trọng khi xem hạn sử dụng đối với các loại bánh trên.

Còn theo Thanh tra Sở Y tế HN, lỗi vi phạm chủ yếu trong sản xuất bánh Trung thu hiện tại là không ghi định lượng hoặc không đủ định lượng; kinh doanh bánh Trung thu là không sử dụng đầy đủ đồ bảo hộ lao động trong chế biến thực phẩm, vi phạm quy chế ghi nhãn hàng hóa.

Bên cạnh đó, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội cũng đã tiến hành kiểm tra sau công bố và lấy mẫu kiểm nghiệm tại 12 cơ sở sản xuất bánh nướng bánh dẻo trên địa bàn thành phố.

Kết quả phân tích hoá lý cho thấy: 12/12 mẫu không sử dụng chất tạo ngọn; 8/12 mẫu không sử dụng chất bảo quản, 4/12 mẫu có sử dụng chất bảo quản, hàm lượng trong giới hạn cho phép. Về vi sinh vật: 1/1 mẫu bánh dẻo đạt về chỉ tiêu vi sinh vật.
tm