Gỏi cuốn cho mùa hè của cô gái Việt tại Cabramatta

[Hannanews]

Bảo Lưu lớn lên ở Việt Nam, nhưng cô khó khăn khi lần đầu tiên cô đã cố gắng để làm cho giống ở Việt - gỏi cuốn.

Bây giờ sống ở Cabramatta, cô Lưu nói rằng khi cô bắt đầu học để làm cho món ăn cô đã bị mẹ mắng vì đã không làm cho chúng đúng cách.





Bánh tráng cuộn Ms Luu.
"Sau đó, bà vợ của tôi làm cho họ và tôi đã sao chép của mình," bà Lưu nói.

Bây giờ cô hầu bàn 29 tuổi là một chuyên gia.

Đối với cô, lừa cho món ăn hoàn hảo là để mịn ra bánh tráng, thêm salad nhanh chóng và sau đó gấp giấy là một cách nhanh chóng và chặt chẽ nhất có thể.

"Họ rất dễ dàng (và) sẵn sàng trong thời gian không," cô nói.

Có rất nhiều biến thể của món ăn này truyền thống Việt Nam.

Các cuộn bà Lưu làm được nhồi với bạc hà, xà lách, bún và hành tây giòn.

Họ là ánh sáng và làm mới, nhưng một món ăn đầy thích hợp cho một bữa ăn nhẹ hoặc cho một bữa ăn gia đình.

Bây giờ bà Lưu là một đầu bếp nhiệt tình, cho biết cô rất thích các trò tiêu khiển như nó luôn luôn quan tâm đến cô.

Bà Lưu đã trải qua bốn năm làm việc trong các doanh nghiệp gia đình ở Việt Nam trước khi gặp chồng cô, người đã sống ở Úc 20 năm.

Cô chuyển đến Sydney cách đây bốn tháng.

Bây giờ, cô làm việc tại một nhà hàng trên St John ở Cabramatta và được nhiệt tình đón nhận lối sống Úc.

"Nó hoàn toàn ngược lại ở đây", cô nói.

"Tôi thích thời tiết nóng. Tôi có thể mặc quần áo ánh sáng. "

Bà Lưu và chồng bà đã đặt tên cho đứa con trai chín tháng tuổi của họ sau khi Tổng thống Mỹ Barack Obama.

Obama là một nguồn của niềm vui vô tận cho bà Lưu người thích trêu chọc mọi người về tên của mình.

"Mọi người nói rằng tôi rất muốn gặp Obama," cô nói.

"Tôi nói rằng tôi gặp anh ấy mỗi ngày. ''

Thành phần

Salad tươi, bao gồm bạc hà và hành tây nếu bạn muốn

3 nạc nướng thịt lợn nấu chín, cắt nhỏ và xắt lát mỏng

Gạo tròn giấy gói giấy lớn

Nấu tôm nhỏ

nước mắm

Tỏi, nghiền nát

ớt nóng

đường

phương pháp

Đầu tiên nấu tôm hoặc mua những người nấu sẵn.

Nấu thịt lợn và cắt mỏng.

Nghĩ ra một mảnh giấy gạo.

Thêm một số nhỏ các salad.

Lớp trong một vài dải thịt lợn và sau đó là một lớp của một vài tôm nấu chín.

Chặt chẽ cuộn quấn lại với nhau thành một hình dạng điếu xì gà.

Làm cho nước chấm bằng cách trộn cùng nước mắm, tỏi, ớt nóng và đường.

Phục vụ các cuộn giấy gạo trên một tấm với nước chấm trên mặt.

Lưu ý: Gạo cuộn giấy có thể được mua từ siêu thị lớn hoặc các cửa hàng tạp hóa Á Châu.

Vietsn