Trứng và thịt có thực sự làm tăng cholesterol xấu?

[pizza]

New York: Một nghiên cứu y tế mới của Mỹ đã xác định rằng chế độ ăn uống thông thường (không ăn kiêng) có thể không ảnh hưởng đến mức độ cholesterol xấu trong máu.



Các khuyến nghị có thể đánh dấu một sự thay đổi lớn trong thói quen ăn uống của một số người khi từ lâu họ đã được cảnh báo về việc không nên ăn thức ăn nhiều cholesterol như lòng đỏ trứng hoặc thịt để giảm nguy cơ bị bệnh béo phì và bệnh tim mạch.
Các báo cáo của các chuyên gia của Ủy Ban Tư Vấn về Thức ăn 2015 đã lưu ý rằng "cholesterol không phải là một chất bị gia tăng do sự tiêu dùng thực phẩm quá mức".
Trước đây, hiệp hội này khuyến cáo rằng lượng cholesterol được giới hạn không quá 300 mg / ngày.
" Ủy Ban Tư Vấn về Thức ăn sẽ không tiếp tục phổ biến đề nghị này vì bằng chứng đã có cho thấy không có mối quan hệ đáng kể giữa mức tiêu thụ của trứng, thịt và cholesterol xấu trong huyết thanh", báo cáo cho biết thêm.
Trong báo cáo của mình, các chuyên gia tuy nhiên có đề nghị mọi người nên bao gồm nhiều rau, trái cây và ngũ cốc trong chế độ ăn.
"Các loại rau và hoa quả là những yếu tố dinh dưỡng duy nhất có chứng minh có lợi trong việc ngăn ngừa hoặc điều trị mọi bệnh mà ủy ban này bao gồm đánh giá việc bằng chứng khoa học," The Atlantic báo cáo.
"Họ được theo dõi việc ngũ cốc nguyên hạt, trong đó có bằng chứng trung bình đến mạnh mẽ cho việc tiêu dùng của họ trong mọi trường hợp," họ nói thêm.
Ủy ban đệ trình kiến nghị của mình để thông báo cho các ấn bản 2015 của ủy ban Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ.
Các Sở Y tế và Dịch vụ con người (HHS) và Nông nghiệp (USDA) sẽ xem xét báo cáo này, cùng với sự đóng góp của các cơ quan liên bang khác và ý kiến từ công chúng khi họ phát triển Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ, năm 2015, sẽ được phát hành vào cuối năm nay .

pizza@VietBF © sưu tầm