Ngày nay việc xem xét nguồn gốc sản phẩm là vô cùng quan trọng và nó cũng là để kiểm tra những ǵ bạn thực sự mua và ăn. Các loại thực phẩm mang theo mối đe dọa đối với chúng ta hàng ngày v́ chúng có thể chứa các chất độc ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống. Sáu đây là 7 loại thực phẩm mà bạn chắc chắn nên tránh.
1. Pate
Những loại thịt tồi tệ nhất và rẻ nhất được sử dụng đê làm pate. Khoảng 50 % pate không phải làm từ thịt mà là: nước, chất béo, da, nội tạng, tinh bột, muối, gia vị. Trong một loại pate đặc biệt gọi là pate chay, gồm đậu nành và nấm, nó có rất nhiều các loại dầu thực vật và tỷ lệ phần trăm chất béo thường cao hơn so với b́nh thường.
2. Bơ thực vật
Bơ được tạo thành từ quá tŕnh hydro hóa dầu thực vật, thường là hướng dương hoặc ngô. Quá tŕnh hydro hóa liên quan đến việc chuyển đổi chất béo từ lỏng sang rắn, bơ thực vật được luật pháp yêu cầu thêm các loại vitamin A, D và E để cho có nhiều thành phần tốt hơn. Nhưng trong quá tŕnh sản xuất bơ thực vật, chất béo trans sinh ra, nó đă được chứng minh là gây ảnh hưởng đến sự gia tăng của cholesterol xấu LDL và giảm HDL tốt. Do đó ăn bơ thực vật sẽ có nguy cơ cao phát triển bệnh tim mạch.
3. Mayonnaise
Khoảng 75 % của mayonnaise là dầu hướng dương, 100 gram mayonnaise có nhiều calo hơn 100 gram thịt xông khói. Mayonnaise có ít chất béo, nhưng vẫn không có giá trị dinh dưỡng. Mayonnaise với dầu ô liu chỉ có 15 % dầu ô liu; c̣n lại là dầu hướng dương hoặc dầu ngô.
4. Phó mát bị chảy
Các pho mát tan chảy có khoảng 50 % pho mát, phần c̣n lại là nước, protein, chất béo, phụ gia khác nhau và muối. Trong quá tŕnh tan chảy, tất cả các probiotic bị chết và các vi khuẩn xấu có tác động tiêu cực đối với hệ tiêu hóa của chúng ta. Pho mát mềm có nhiều calo hơn so với thông thường.
5. Nước giải khát có ga
Chúng chứa các chất kích thích như cafein, taurine và hơn 10 % đường. Những sản phẩm này có caffeine nhiều hơn đáng kể so với cà phê. Chất kích thích làm tăng huyết áp, tăng tốc độ hoạt động của trái tim, ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ và mất nước của cơ thể. Sự kết hợp với rượu là cực ḱ nguy hiểm, v́ thức uống năng lượng đóng vai tṛ như một chất kích thích và rượu khuyến khích trầm cảm. Các tác dụng kích thích của thức uống năng lượng ngăn chặn việc đánh giá bao nhiêu rượu bạn uống và làm thế nào nó thực sự ảnh hưởng đến bạn.
6. Sản phẩm đậu nành
Đậu nành chứa nhiều kháng chất dinh dưỡng như axit phytic, nó ngăn chặn việc hấp thụ các khoáng chất như kẽm và magiê. Mặc dù có rất nhiều protein nhưng nó cũng chứa một chất ức chế quá tŕnh chuyển hóa protein. Nếu không xử lư tốt, protein đậu nành trong cơ thể của chúng ta không được hấp thụ. Đặc biệt là đàn ông nên tránh nó v́ có những dấu hiệu cho thấy phytohormones từ đậu nành có thể làm giảm sản xuất testosterone và tăng sản xuất hormone khác đặc trưng cho phụ nữ.
hoalyly@vietbf sưu tầm