Chỉ v́ hay ăn thức ăn thừa trong tủ lạnh mà người mẹ này đă bị ung thư dạ dày. Câu chuyện đă khiến giới trẻ cảnh tỉnh về thói quen ăn uống ngày nay. Cùng đọc để biết thêm thông tin chi tiết nhé
Cách đây không lâu, truyền thông Đài Loan đưa tin, cô gái trẻ đă chia sẻ trên trang mạng xă hội Facebook 1 thông tin gây chấn động: mẹ của cô đă bị mắc bệnh ung thư dạ dày v́ ăn thức ăn thừa để trong tủ lạnh một thời gian dài.
Trong ḍng trạng thái của cô gái này có đoạn: "Một khi con người đă mắc bệnh th́ bệnh t́nh xấu đi rất nhanh, đến mức bạn không thể ngờ được. Chỉ 1 năm thôi, mẹ tôi đang từ hơn 60 kg đă sụt xuống 28 kg, trong 2-3 tháng ngắn ngủi, bệnh t́nh ngày càng nặng hơn, quá tŕnh diễn tiến của bệnh tật nhanh tới nỗi tôi không thể tưởng tượng nổi.
Tôi muốn gửi tới các gia đ́nh, đặc biệt là những bà mẹ một thông tin: tôi biết rằng tiết kiệm là một hành vi tốt, thế nhưng, v́ sức khỏe của ḿnh, xin mọi người đừng giữ lại thức ăn thừa nữa! Điều này không có nghĩa là tất cả các bà mẹ đều sẽ bị ung thư dạ dày v́ nguyên nhân trên, nhưng đều sẽ có những ảnh hưởng trực tiếp, v́ vậy, tôi chỉ đơn thuần muốn thông báo cho mọi người biết mà thôi."
Bức ảnh mà cô gái trẻ đăng tải được chia sẻ chóng mặt trên mạng xă hội.
Thông tin mà cô gái này đưa ra đă được chia sẻ chóng mặt trên các trang mạng xă hội và thu hút sự chú ư rất lớn của cộng đồng. Thậm chí, cô gái c̣n đăng tải h́nh ảnh của người mẹ gầy xọp sau khi bị bệnh khiến cho dư luận hết sức hoang mang.
Tuy nhiên, đó không phải là trường hợp đầu tiên được chẩn đoán bị mắc bệnh ung thư v́ ăn thức ăn thừa. Cách đây vài tháng, 3 thành viên trong 1 gia đ́nh ở thôn Tân Bảo Tháp, thành phố Dương Châu, tỉnh Giang Tô, Trung Quốc đă liên tiếp phát hiện ra bị mắc bệnh ung thư cũng v́ nguyên nhân trên.
Cuối năm ngoái, ông Đới được chẩn đoán bị mắc bệnh ung thư dạ dày, sau đó mẹ ruột của ông cũng phát hiện ra bị mắc bệnh ung thư đại trực tràng vào đầu năm nay, và mới đây, vợ của ông cũng được đưa vào viện chữa trị v́ căn bệnh ung thư dạ dày. Được biết, gia đ́nh ông Đới rất nghèo, mẹ già và vợ ông không có khả năng lao động, con trai và con dâu cũng không có công việc ổn định nên cả gia đ́nh chỉ trông chờ vào khoản lương hưu ít ỏi của ông.
V́ gia cảnh khó khăn nên cả gia đ́nh ông Đới ăn tiêu hết sức tiết kiệm, họ thường xuyên ăn đồ ăn c̣n thừa từ ngày hôm trước, thậm chí một số đồ ăn đă có dấu hiệu bị mốc, hỏng họ cũng v́ tiếc của nên không bỏ đi.
Bác sĩ cho rằng, nguyên nhân khiến cho cả 3 người trong nhà họ Đới bị mắc bệnh ung thư nhiều khả năng là do thói quen ăn đồ ăn thừa để qua đêm và những thức ăn chứa độc tố có hại cho sức khỏe. Ông c̣n cho biết: "Đồ ăn để qua đêm trong thời gian dài, hoặc đồ ăn đă bị hỏng sẽ sản sinh ra rất nhiều nitrite, v́ vậy, khi ăn những loại đồ ăn này trong 1 thời gian dài dễ bị mắc bệnh ung thư đường tiêu hóa."
Nhiều người v́ tiếc của nên thường xuyên ăn đồ ăn thừa từ hôm trước.
Theo các chuyên gia, rất nhiều các căn bệnh ung thư đều ít nhiều có liên quan mật thiết với thói quen ăn uống, điển h́nh như: Ung thư đại tràng, ung thư gan, ung thư phổi, ung thư vú, ung thư miệng, ung thư dạ dày, ung thư tuyến tiền liệt... Tuy nhiên, không phải tất cả các loại đồ ăn thừa đều có hại cho sức khỏe, chủ yếu là đồ ăn đó có bị biến chất hay không.
Nhiều người già bởi v́ đă quen ăn uống tiết kiệm nên không nỡ bỏ đồ ăn cũ đi mà cất vào tủ lạnh để hôm sau ăn tiếp, và t́nh trạng đó cứ lặp đi lặp lại trong thời gian dài khiến cho tỉ lệ mắc bệnh của họ sẽ cao hơn người b́nh thường rất nhiều.
Các loại gia vị như muối hay dầu ăn để qua đêm sẽ khiến cho hàm lượng nitrite trong thức ăn tăng cao. Sau khi nitrite vào dạ dày, gặp một số điều kiện thuận lợi sẽ tạo thành hợp chất N-Nitroso, đây chính là 1 trong những nguyên nhân gây ra căn bệnh ung thư thực quản, dạ dày.
Thức ăn được bảo quản trong tủ lạnh vẫn sản sinh ra vi khuẩn, chỉ có điều quá tŕnh chậm hơn 1 chút. Hành vi làm nóng đồ ăn thừa để trong tủ lạnh không có tác dụng diệt khuẩn, mà thậm chí là ngược lại. Ngoài ra, thời gian bảo quản đồ ăn trong tủ lạnh càng dài th́ hàm lượng nitrite càng tăng nhanh. Chính v́ vậy, để ngăn ngừa các căn bệnh ung thư về đường tiêu hóa, tốt nhất là đừng nên ăn các loại thức ăn thừa để qua đêm trong tủ lạnh.
VietBF©Sưu Tầm
Games
