Những điều cần biết khi bạn ăn cà chua!

[Hanna]

Cà chua khi ăn bạn nên tham khảo bài viết sau. Nếu không cẩn thận có thể ngộ độc. Cùng vietbf.com khám phá thêm.

NHỮNG CẤM KỴ CẦN BIẾT KHI CHẾ BIẾN CÀ CHUA



- Không ăn cà chua khi chưa chín

Nhiều người thích ăn cà chua lúc còn xanh. Tuy nhiên, bạn nên chấm dứt thói quen này. Vì ăn cà chua chưa chín vẫn khiến cà chua còn nhiều chất độc solanine. Thực tế, các chất độc hại sẽ giảm dần và mất đi khi cà chua chín đỏ

- Không ăn cà chua kèm với khoai tây, cà rốt, dưa chuột
Nhiều người vì vô ý có thể cùng lúc sử dụng cà chua kết hợp với cà rốt, khoai tây, dưa chuột. Tuy nhiên, các vitamin C trong cà chua sẽ bị phân hủy và phá hủy bởi các enzym catabolic có trong dưa chuột. Ngược lại, khi sử dụng cà chua với khoai tây cũng có thể dẫn đến chứng khó tiêu, đau bụng, rối loạn tiêu hóa và tiêu chảy.

Bên cạnh đó, nhiều nghiên cứu còn chỉ ra, sử dụng chung cà rốt với cà chua sẽ làm giảm các thành phần dinh dưỡng của nhau.

- Không ăn cà chua khi bị sỏi thận, viêm dạ dày, đại tràng, sỏi mật : Khi mắc các bệnh trên, bạn nên hạn chế và tránh xa việc ăn cà chua. Bởi cà chua có chứa nhiều a-xít oxalic, khi cơ thể hấp thụ một cách thường xuyên sẽ làm tăng nguy cơ bị sỏi thận.

Tương tự những người bị bệnh viêm dạ dày, bệnh đại tràng cấp tính, bị sỏi mật hay mắc bệnh thống phong cũng không nên sử dụng cà chua, sẽ làm tình trạng bệnh nặng thêm.