Phở vẫn được coi là món ăn truyền thống ở VN mà người nào cũng chọn khi đến Việt Nam. Nhưng tổng thống Obama lại chọn món bún chả. Cùng vietbf khám phá nha.
Bữa bún chả giá 6 USD của Tổng thống Mỹ Barack Obama tối 23.5 tại quán Hương Liên (phố Lê Văn Hưu, Hà Nội) đă ngay lập tức tạo cơn sốt và trở thành chủ đề bàn tán trên mạng internet, không chỉ trong mà c̣n cả ngoài nước.
Ở nước ngoài, giới truyền thông ngoài chuyện săm soi các bức ảnh xem chúng có phải được sắp đặt hay không, phân tích khả năng dùng đũa của ông Obama... th́ c̣n tỏ ra ngạc nhiên v́ mức giá rẻ bất ngờ của bữa bún chả.
Tại Việt Nam, nhiều người đang đặt ra câu hỏi tại sao tổng thống Mỹ lại quyết định chọn bún chả, thứ quà mang đậm chất Hà Nội, chứ không phải các món ăn truyền thống khác, nổi tiếng và “phổ thông” hơn như phở, chả gị, bánh ḿ thịt...
Bức ảnh khiến nhiều người Việt củng cố thêm thiện cảm dành cho Tổng thống Obama, vài ư kiến nhận xét bữa ăn quá giản dị so với người ở địa vị cao như ông.
Thật là một quyết định có phần lạ lùng, khác hẳn so với hầu hết khách du lịch nước ngoài lần đầu đến Việt Nam nói chung cũng như nhóm “người của công chúng” nói riêng. Đó là chưa kể việc ăn món bún chả vào buổi tối. Tổng thống Mỹ muốn gửi gắm thông điệp đặc biệt nào đó khi lựa chọn món bún chả chăng?
“Ḿnh cũng suy nghĩ từ hôm đó đến giờ. Tại sao tự nhiên ông lại đi ăn bún chả, v́ thường ai nổi tiếng qua Việt Nam cũng ăn phở”, tài khoản Facebook Cronus Tda thắc mắc.
Nhật Minh, sinh viên Trường ĐH Luật TP. HCM, nhận xét: “Ḿnh thấy việc ông Obama đi ăn tối như vậy cũng không lạ lắm, v́ nếu phục vụ mục tiêu quảng bá h́nh ảnh th́ đúng là nên chọn món đặc trưng của Việt Nam. Có điều sao không chọn phở mà lại chọn bún chả? Phở với người nước ngoài dễ ăn hơn mà”.
Tuyết Hương, sinh viên Trường ĐH Ngoại ngữ - Tin học TP. HCM (HUFLIT), thừa nhận bản thân “c̣n chẳng biết đến món bún chả”, đồng thời cho rằng nếu ông Obama chọn phở hoặc bánh ḿ th́ hợp lư hơn. Tuy vậy, cô bạn cũng phân tích rằng quán Hương Liên được “duyệt” v́ có diện tích nhỏ, địa h́nh phù hợp nên việc kiểm soát, đặc biệt về an ninh, sẽ thuận lợi, dễ dàng.
Nghe có vẻ hợp lư, v́ thực ra bún chả chẳng "đ́nh đám" trên trường quốc tế như phở hay chả gị, gần đây nhất là bánh ḿ. Do đó, du khách thông thường nếu không t́m hiểu kỹ từ trước hoặc được bạn bè giới thiệu th́ cũng khó ḷng biết đến món ăn đậm chất "địa phương" này.
Ở hướng ngược lại, bạn Hà Chi đánh giá: “Phở th́ quá thường, bánh ḿ hơi khó ăn, lại không thể tới một hàng quán nhất định, nên lựa chọn bún chả là hợp lư thôi. Bún chả khá thanh và cũng mang tính truyền thống”.
Một giảng viên đại học tại TP.HCM thậm chí khen ông Obama đă có sự lựa chọn tinh tế v́ bún chả là món ăn có nguyên liệu phong phú, thành phần bao gồm đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng. Bên cạnh đó, h́nh thức tŕnh bày cũng đa dạng, bắt mắt chứ không đơn điệu như phở, chả gị hoặc bánh ḿ.
Đến thời điểm này, “thuyết âm mưu” cho rằng đầu bếp nổi tiếng của kênh CNN, Anthony Bourdain, chính là nguyên nhân khiến ông Obama chọn món bún chả, đang được số đông chấp nhận.
Theo đó, phát ngôn viên kênh CNN đă tuyên bố bữa bún chả 6 USD giữa Tổng thống Barack Obama và đầu bếp Anthony Bourdain (vốn do Bourdain dẫn dắt) sẽ xuất hiện trong series chương tŕnh du lịch, ẩm thực nổi tiếng The Parts Unknown vào tháng 9 tới.
Huy Tran, có “thâm niên” gần 30 năm sinh sống tại thủ đô Hà Nội, cho biết quán Hương Liên không thực sự nổi tiếng, thậm chí bản thân anh chưa từng đến đây. Bên cạnh đó, anh cũng phân tích rằng người không quen sẽ rất ngại chọn món ăn có nước mắm, từ đó suy ra đầu bếp Anthony Bourdain chính là “chủ mưu” bữa bún chả đ́nh đám trên.
Đáng lưu ư là có một chi tiết đắt giá củng cố thêm cho giả thuyết này. Theo đó, Đệ nhất phu nhân Michelle Obama là một “tín đồ” cuồng nhiệt của chủ nghĩa ẩm thực lành mạnh, v́ sức khỏe. Thậm chí, bà từng phát động phong trào Let’s Move nhằm khuyến khích cả nước Mỹ áp dụng chế độ ăn uống gồm nhiều rau củ, trái cây, nước lọc và tăng cường vận động.
C̣n nhớ hồi năm 2000, chỉ sau 4 ngày thăm Việt Nam, cựu Tổng thống Mỹ Bill Clinton đă biến phở trở thành hiện tượng ẩm thực toàn cầu. Kể từ thời điểm đó, hễ nhắc đến phở là nói tới Việt Nam. Thậm chí, món ăn “quốc hồn quốc túy” của chúng ta c̣n được “thửa” riêng một mục trong từ điển Oxford chứ không phải dùng chung danh từ noodle với các thực phẩm dạng sợi như ḿ, bún, miến... khác.
H́nh ảnh này xuất hiện trên nhiều trang báo nước ngoài, thậm chí trang El país, Tây Ban Nha, c̣n nhầm lẫn đây là tấm băng rôn người Việt dùng để chào đón ông Obama, trong chuyến thăm Việt Nam.
Dù sự thật có thế nào, vô t́nh hay dàn dựng trước, th́ Tổng thống Mỹ cũng đă tỏ ra hài ḷng về chất lượng và giá cả sau khi "dự yến" tối 23.5. Hi vọng “bữa tối 6 USD” sẽ giúp nâng tầm bún chả của Việt Nam, xa hơn nữa là những món ông c̣n chưa kịp thưởng thức và cả nền du lịch nữa, ra phạm vi thế giới. Xin cảm ơn, Tổng thống Barack Obama!
Hoặc, trong trường hợp “thuyết âm mưu” là đúng, th́ xin cảm ơn đầu bếp Anthony Bourdain và kênh truyền h́nh CNN.
vbf @ sưu tầm
