Phở bò gà thơm ngon hết cỡ

[therealrtz]

Bình thường bạn làm phở bò hoặc phở gà. Tuy nhiên hãy thử làm phở bò + gà sẽ thấy đây là sự kết hợp tuyệt vời. Nhìn tô phở của bạn với hai loại thịt, hành ngò thơm phức sẽ thấy đây lại là lựa chọn mới lạ.




Nguyên liệu:

Gà: Nửa con

Thịt bò: 500g

Phở: 400g

Nước hầm xương gà, xương bò

Gia vị

Rau thơm

Cách làm:

Bắc nước và cho muối vào luộc gà cho chín, vớt ra để nguội, chặt miếng vừa ăn, riêng phần ức thì ta có thể xé sợi, hoặc cắt mỏng tuỳ ý.

Thịt bò thái mỏng ướp gia vị đầy đủ

Bắc nồi nước hầm xương gà và xương bò lên bếp đun sôi, gừng đập giập, hành khô nướng đập giập cho vào nồi, gia vị nước mắm, muối, một chút đường.

Nhớ nếm cho đậm đà và hợp khẩu vị nhà bạn.

Trần qua bánh phở bằng nuớc sôi, trần thịt bò vào nồi nước hầm xương. Sau đó xếp thịt bò và thịt gà lên trên bát phở, rắc hành ngò, hành tây cắt mỏng, rắc tiêu, chan nuớc dùng thật sôi vào, thêm giá, rau thơm tùy thích, chanh và ớt.

Therealtz © VietBF