VBF-Ngũ cốc ngoài tác dụng là 1 dạng thực phẩm lành mạnh mà trong 1 nghiên cứu mới đây đã cho thấy nó còn có tác dụng trong việc phòng tránh ung thư và tim mạch rất hiệu quả.Nghiên cứu được công bố trên chuyên san Circulation của Hiệp hội Tim mạch Mỹ cho thấy ăn một chén ngũ cốc mỗi ngày giúp kéo dài tuổi thọ. Các nhà khoa học thuộc Đại học Harvard (Mỹ) phát hiện ra rằng ăn một khẩu phần ngũ cốc (16 gr) mỗi ngày giúp giảm nguy cơ tử vong vì bệnh tim mạch, ung thư.
Các chuyên gia cho biết càng ăn nhiều ngũ cốc thì sức khỏe càng được cải thiện. Cuộc khảo sát cho thấy cứ mỗi khẩu phần ngũ cốc (16 gr) được nạp vào cơ thể hằng ngày thì giảm được 9% nguy cơ tử vong vì bệnh tim mạch và 5% nguy cơ tử vong vì bệnh ung thư.