Học người Thái Lan làm món thịt rang tiêu tỏi cháy nồi cơm ngày se lạnh

[therealrtz]

Trời se lạnh hợp với món ăn khô. Hôm nay bạn hãy thử làm món thịt lợn chiên tỏi kiểu Thái xem nào. Món này có thể ăn cùng cơm nóng, và chấm thêm nước mắm, hoặc làm món khai vị đều ngon hết.



Nguyên liệu:

- Khoảng 450 gr thịt lợn (thịt thăn), thái miếng vừa ăn

- 1 củ tỏi

- Khoảng 6 gr rau mùi (không lấy lá)

- 1/2 thìa cà phê hạt tiêu đen xay

- 1 thìa dầu hào

- 1/2 thìa nước tương gia vị

- 1 thìa cà phê đường

- 2 thìa dầu ăn (dầu olive hoặc dầu thực vật)

- 1/4 bát con nước

Cách làm:

1. Băm nhỏ tỏi và cọng rau mùi, trộn lẫn với nhau hoặc dùng chày giã.

2. Cho thịt đã thái vào bát, tiếp theo cho vào tỏi, rau mùi, hạt tiêu, xì dầu tamari, xì dầu, gia vị, trộn đều.

3. Cho dầu vào chảo, làm nóng trên lửa lớn. Đổ thịt vào chảo và đảo đều vài phút, tiếp theo cho 1/4 bát con nước vào chảo thịt và đảo đều tới khi thịt chín.

4. Ăn kèm với cơm nóng, dưa chuột, rau mùi và tương ớt.

Therealtz © VietBF

Rau mùi là rau quái gì ?


O biết >>

Originally Posted by florida80

Rau mùi là rau quái gì ?


O biết >>

Em nghỉ rau mùi là ngò gai đó sis; tiếng Anh kêu là cilantro hay chinese parsley; người Việt mình hay dùng hành lá trộn với ngò gai chopped up bỏ vào phở, canh, etc..

Còn rau mùi tây là plain parsley; nó không có thơm như ngò gai người mình hay dùng

http://treem.org/p/rau-mui-tay-con-g...hay-khong.html

Người miền Bắc gọi Rau NGÒ là Rau MÙI .