Học tập thói quen ăn uống của người Mỹ

[PinaColada]

Rất nhiều người Việt sống tại Mỹ, có thể nói người Việt sông ở Mỹ là cao nhất thế giới. Vậy bạn có biết tới những thói quen ăn uống của người Mỹ không? Có 13 điều thú vị về những sở thích của người Mỹ trong ăn uống, lệu bạn có thấy bất ngờ?
Tạp chí Công nghệ và Thực phẩm thuộc Viện kỹ thuật thực phẩm đã tổng kết những con số thú vị về những sở thích của người mỹ trong tiêu dùng thực phẩm.



1. Trung bình một ngày, một người Mỹ trung bình dùng 14 loại thực phẩm và đồ uống khác nhau, gồm: bánh mì , trái cây, rau quả, nước ngọt có ga , sữa, cà phê , khoai tây , đồ ăn nhẹ mặn, nước trái cây và ngũ cốc dùng sẵn.

2. Những chuỗi nhà hàng có doanh thu cao nhất tại Mỹ gồm : McDonalds, Subway, Starbucks, Wendy , Burger King , Taco Bell , Dunkin ‘Donuts , Pizza Hut , KFC, và Chik -fil-A .



3. 24% người thuộc thế hệ Boomers (là những người sinh ra sau Chiến tranh TG II) và 45% người thuộc thế hệ Millennial (những người sinh ra trong thập niên 80, 90) có chế độ ăn đặc biệt (ví dụ gluten-free hoặc ăn chay).



4. Thế hệ Millennial ăn bất kể giờ giấc sinh hoạt : 12% thường xuyên ăn sáng, 16% thường ăn nhẹ buổi sáng, 15% ăn trưa, 17 % các món ăn nhẹ buổi chiều, 18% có bữa ăn tối và 20 % ăn đêm.



5. Ăn vặt chiếm 1/2 tất cả các dịp ăn. Trong 5 người thì 1 người ăn một bữa ăn nhẹ mỗi ngày; 41% ăn hai lần , 24% ăn ba lần, 13% ăn 4 lần, và 4% có 5 hoặc nhiều hơn 5 lần ăn vặt mỗi ngày.



6. Người tiêu dùng quan tâm nhất về hương vị, được tạo ra bởi gia vị, độ nóng và lá thơm. Tuy nhiên, các món ăn có vị chua, cay và đắng đang dần được xướng tên trong các thực đơn hàng ngày.

7. Phần lớn người tiêu dùng Mỹ nói rằng họ thích các loại nước sốt nóng hoặc cay, đồ gia vị và hương vị đậm, mở ra thị trường của sốt Chile, ớt cayen hay ớt ancho…



8. Pho mát đặc biệt chiếm hơn 2/3 trong doanh số bán hàng của phô mai hảo hạng. Các loạt pho mát Gouda , Brie, bleu, và pho mát dê đang được tiêu thụ ngày càng mạnh tương đương pho mát Địa Trung Hải hay các loại pho mát xuất xứ Tây Ban Nha. Các chuyên gia và nhà doanh nghiệp bán lẻ Mỹ đang nắm lấy tinh luyện , nghệ thuật của pho mát lão hóa.



9. Hơn 50% người lớn mua sô cô la hảo hạng, các loại dầu, và pho mát.



10. Con số bữa ăn tại nhà khoảng: 73%



11. 50% người lớn thích chọn đồ ăn sẵn. Những loại đồ ăn được chọn lựa phổ biến theo thứ tự: xúc xích, humburger, bánh mì sandwich, pizza , và các loại thực phẩm ăn sang trọng dùng ngay.



12. 45% người tiêu dùng đặt mua thực phẩm trực tuyến



13. Trong độ tuổi trưởng thành, thì cứ 3 người có 1 người không ăn sáng.