Những thực phẩm bổ sung sắt, phòng ngừa nhiều bệnh

[sunshine1104]

Nếu cơ thể bạn thiếu chất sắt, rất nhiều bệnh tật có thể kéo đến. Thực phẩm bổ sung sắt cũng có khá nhiều. Dưới đây là những thực phẩm như thế, vừa ngon lại vừa ngăn chặn bệnh tật.


Sắt là một trong những khoáng chất rất quan trọng của cơ thể, nhất là đối với phụ nữ. Khi cơ thể thiếu sắt, bạn sẽ gặp các biểu hiện xấu như rụng tóc, nhức đầu, dễ nhiễm trùng, da nhợt nhạt, móng gãy yếu...

Nếu thiếu sắt lâu dài có thể gây mệt mỏi, căng thẳng, tim đập nhanh, nặng hơn có thể gây thiếu máu, bệnh tim mạch và suy hô hấp, suy giảm hệ miễn dịch, suy giảm trí nhớ... Do đó, để cơ thể khỏe mạnh hơn thì bạn cần lưu ý bổ sung các loại thực phẩm giàu chất sắt thường xuyên trong thực đơn mỗi ngày nhé.

Các loại hạt

Hàm lượng sắt: 15mg - 100mg.

Hạt bí ngô, hạt vừng, hạt hướng dương, hạt lanh... đều là thực phẩm lành mạnh mà bạn có thể cho vào món ăn bất cứ lúc nào để bổ sung chất sắt cho cơ thể tốt hơn.

Ngoài ra, các loại hạt như hạt điều, đậu phộng, hạnh nhân... cũng chứa lượng chất sắt tương tự. Ngoài ra, các loại hạt này lại là thức ăn vặt lành mạnh giàu canxi, protein, chất béo tốt nên không gây tăng cân, ngược lại còn tốt cho sức khỏe và hỗ trợ giảm cân tốt hơn.

Thịt đỏ

Hàm lượng sắt: 3.7mg - 100mg.

Thịt bò, cừu (phần nạc) là dạng thực phẩm lý tưởng để bổ sung chất sắt. Loại chất sắt trong thịt đỏ thuộc dạng heme rất dễ hấp thụ nên phù hợp với những người đang cần bổ sung chất sắt nhanh chóng.

Các loại đậu

Hàm lượng sắt: 3.7mg - 100mg.

Các loại đậu như đậu xanh, đậu lăng, đậu thận, đậu trắng, đậu đỏ, đậu đen, đậu nành... đều là nhóm thực phẩm hoàn hảo cho những ai muốn bổ sung sắt. Hàm lượng chất sắt có trong các loại đậu tương đương với những miếng thịt đỏ đắt tiền. Tuy nhiên, những chất sắt này không phải chất sắt heme nên cơ thể không hấp thụ trực tiếp mà phải qua vitamin C. Do đó, nếu có ăn đậu để bổ sung sắt thì đồng thời bạn cũng nên nạp vitamin C để quá trình hấp thụ tốt hơn.

Hải sản: trai, hàu, mực, bạch tuộc, sò

Hàm lượng sắt: 28mg - 100mg.

Nếu muốn bổ sung sắt cho cơ thể thì hải sản là lựa chọn vô cùng sáng suốt. Các loại hải sản như trai, hàu, mựa, bạch tuộc, sò... không chỉ giàu chất sắt, giàu kẽm mà còn chứa lượng vitamin B12 phong phú rất tốt cho cơ thể.

Socola đen

Hàm lượng sắt: 17mg - 100mg.

Socola đen chứa nhiều khoáng chất và một lượng chất xơ đáng kinh ngạc. Nó không chỉ làm giảm nguy cơ đau tim, mà còn tăng hormone hạnh phúc giúp chống trầm cảm hiệu quả. Ngoài ra, socola đen còn tốt cho huyết áp và giúp giảm cholesterol trong cơ thể.

Các loại rau lá xanh đậm

Hàm lượng sắt: 3.6mg - 100mg.

Có lẽ ít bạn biết rằng, khoảng 200gr rau bina nấu chín đã có thể cung cấp 6mg sắt, nhiều chất đạm, chất xơ, canxi, vitamin A và E. Ngoài rau bina thì các loại rau lá xanh khác như cải xoăn, cải cầu vồng, rau ngót, rau mồng tơi... cũng chứa lượng chất sắt dồi dào không kém. Tuy nhiên, cũng giống như các loại đậu, chất sắt trong rau không phải dạng heme nên cũng cần kết hợp với vitamin C thì cơ thể mới hấp thụ hiệu quả.

Khoai tây

Hàm lượng sắt: 2.1mg - 100mg.

Khoai tây là thực phẩm rất nhiều vitamin và khoáng chất. Một củ khoai tây nướng chứa hàm lượng chất sắt nhiều gấp ba lần so với 84gr thịt gà. Trong khi đó, khoai tây là thực phẩm lành mạnh và an toàn để tiêu thụ mỗi ngày. Ngoài ra, chất sắt không phải heme trong khoai tây còn giúp cơ thể hấp thụ sắt từ thịt hiệu quả hơn.

Nguồn: Lifehack