Những món ăn thuần Việt dưới đây không chỉ người Việt mà người nước ngoài lần đầu ăn cũng thích mê rồi. Đi từ Bắc tới Nam, vùng nào cũng có những món ăn đặc trưng của vùng đó. Hăy xuyên Việt để thưởng thức nào!
Ḿ Quảng
Ḿ Quảng thường được làm từ sợi ḿ bằng bột gạo xay mịn và tráng thành từng lớp bánh mỏng, sau đó thái theo chiều ngang để có những sợi ḿ mỏng. Ngoài ra, nó kèm theo các loại rau sống, thịt heo nạc, tôm, thịt gà cùng với nước dùng được hầm từ xương heo. Người ta c̣n bỏ thêm đậu phộng, hành lá thái nhỏ, rau thơm, ớt đỏ...
Bún ḅ Huế
Món ăn bắt nguồn từ Huế này có nguyên liệu chính là bún, thịt ḅ, gị heo cùng với nước dùng. Người làm cũng thường cho thêm một ít ớt bột và gia vị vào tô bún rồi ăn với các loại rau sống như giá, rau thơm, rau mùi…
Chả gị (tên gọi khác: Nem rán)
Đối với những người yêu thích những món chiên rán, đây sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời. Những chiếc nem rán có nhân làm từ thịt (thường là thịt lợn) và các loại rau củ khác, c̣n bên ngoài được bọc bằng bánh tráng cuốn.
Bánh xèo
Nhiều người nước ngoài thường nhầm lẫn loại bánh này với bánh trứng ốp la. Tuy nhiên, bánh xèo thực chất có nhân bên trong thường là thịt, tôm và giá đỗ, cùng với lớp bột bọc ở bên ngoài. Bánh được rán thành h́nh tṛn rồi gập lại thành h́nh bán nguyệt.
Cơm tấm
Một đĩa cơm tấm thường có cơm, sườn, b́, chả trứng… Tuy nhiên, các cửa hàng đều có nhiều loại thức ăn đi kèm để bạn có thể lựa chọn theo ư thích.
Bún chả
Món ăn này có thể t́m thấy ở hầu hết mọi nơi ở Việt Nam, nhưng nổi tiếng nhất phải kể đến bún chả Hà Nội. Bún chả gồm với bún, chả thịt lợn nướng, được phục vụ cùng một số loại rau và bát nước mắm chấm.
Gỏi cuốn
Món ăn này được làm từ bánh tráng cuộn với các loại rau thơm, bún và một số loại thịt. Mặc dù gỏi cuốn thực hiện khá đơn giản, nhưng chúng được xếp thứ 30 trong danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới do CNN b́nh chọn.
Chả cá Hà Nội
Đây là món ăn biểu tượng của thủ đô Hà Nội, và thậm chí có cả một con phố cùng tên với loại món ăn này. Đây là món chả làm từ cá thái miếng đem tẩm ướp, nướng trên than rồi rán lại trong chảo mỡ.
Therealtz © VietBF