17 thực phẩm không nên cất trong tủ lạnh

[Romano]

Tủ lạnh từ lâu đã trở thành vật dụng không thể thiếu trong mỗi gia đình. Tuy nhiên hiện nay nhiều người vẫn coi tủ lạnh là nơi có thể chứa bất kì thực phẩm nào. Nhưng trên thực tế đây là 1 quan niệm sai lầm bởi có rất nhiều thực phẩm không được để tủ lạnh.

1. Khoai tây

Trong môi trường lạnh từ 7 độ C trở xuống, tinh bột trong khoai tây sẽ chuyển thành đường. Kết quả là trạng thái và hương vị của nó bị thay đổi theo chiều hướng xấu. Tốt nhất, bạn nên lưu trữ trong túi giấy. Ngoài ra, không nên để khoai tây trong túi ni-lông vì hơi ẩm tích tụ không thoát ra ngoài được sẽ khiến khoai bị thối rữa nhanh hơn.




2. Hành tây

Cũng như khoai tây, loại thực phẩm này sẽ bị thối hỏng rất nhanh nếu lưu trữ trong tủ lạnh. Hãy sử dụng bao tải hoặc túi lưới để bảo quản hành tây trong nhiệt độ bình thường. Đặc biệt, không được đặt hành tây và khoai tây gần nhau, bởi khoai tây sinh ra độ ẩm và khí làm hành tây bị nhanh hư.






Đừng bao giờ để cơm trong tủ lạnh nhé! Nếu không tinh bột sẽ bị khô cứng khiến cơm mất hết vị và rất khó tiêu hóa!




4. Bánh mì

Bánh mì sẽ khô rất nhanh nếu bị bỏ vào tủ lạnh. Do đó, bạn nên trữ chúng ở nhiệt độ thường, tối đa là 4 ngày để giữ được hương vị tốt nhất.




5. Nước mắm

Trên thực tế, trong điều kiện nhiệt độ bình thường, nước mắm có thể dùng được trong 3 năm mà vẫn bảo đảm chất lượng. Vì vậy, chẳng việc gì chúng ta phải lưu trữ nó trong tủ lạnh, vừa không tốt vừa gây mùi cực kì khó chịu.




6. Tương ớt


Nếu bảo quản tương ớt trong tủ bếp thay vì tủ lạnh thì bạn có thể lưu giữ nó tới tận 3 năm đấy!




7. Dăm bông

Đây cũng là món không nên cho vào tủ lạnh. Bởi nhiệt độ thấp kết hợp với chất béo và nước có trong dăm bông sẽ làm nó mau hỏng.




8. Dưa hấu

Thông thường chúng ta có thói quen bỏ dưa hấu trong tủ lạnh để ăn ngon hơn. Tuy nhiên, thực tế thì việc đó không hề tốt, bởi môi trường lạnh sẽ làm mất đi chất chống oxy hóa – một chất giúp bảo vệ sức khỏe, chứa trong loại quả này.




9. Quả bơ



Nếu bạn mua những quả bơ còn khá xanh thì đừng bao giờ cho vào tủ lạnh ngay vì chúng sẽ lâu chín hơn và thịt cũng bị rắn lại, làm mất đi hương vị thơm ngon vốn có.




10. Tỏi

Đây cũng là một loại thực phẩm không thể lưu trữ trong tủ lạnh. Hãy bảo quản tỏi ở nơi khô ráo và thoáng mát.




11. Cà chua

Cà chua là loại quả ưa ấm, do vậy việc được giữ trong tủ lạnh sẽ khiến hương vị cà chua thay đổi theo chiều hướng xấu. Bạn nên giữ chúng ở điều kiện nhiệt độ phòng và không để tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời.




12. Các loại bí như bí ngô, bí đao,…



Để bảo đảm chất lượng của các loại bí, tốt nhất bạn nên bảo quản chúng ở nhiệt độ thường thay vì tủ lạnh.



13. Chuối


Việc bảo quản chuối trong tủ lạnh sẽ gây ra nhiều hậu quả như chuối lâu chín, thân bị mềm nhũn, ăn có vị hơi cay, đồng thời vỏ của nó sẽ chuyển sang màu đen hoặc nâu, trông rất khó coi.




14. Dưa chuột

Nếu bạn cho dưa chuột vào tủ lạnh, bề mặt của nó sẽ giống như bị ngâm nước, từ đó làm mất đi hương vị thơm ngon tự nhiên.




15. Vải tươi



Loại quả này cũng không nên bảo quản với nhiệt độ thấp, nếu không chúng sẽ bị đen và biến chất.




16. Cà phê


Chúng ta không nên bỏ cà phê vào tủ lạnh. Thứ nhất, cà phê có thể bị ám mùi của những thực phẩm khác. Thứ hai, chất lượng và hương vị của nó sẽ thay đổi theo chiều hướng xấu trong môi trường lạnh.




17. Mật ong

Bảo quản mật ong trong tủ lạnh là một sai lầm đấy! Ở nhiệt độ thấp, sự kết tinh của đường tăng lên khiến mật ong đông cứng lại và rất khó lấy ra sử dụng. Bạn chỉ cần lưu trữ nó ở điều kiện bình thường là được.



Chắc hẳn rằng chính bạn cũng không ngờ được lại có nhiều loại thực phẩm không nên cho vào