Tiệm bánh căn bỗng nổi như cồn vì thông báo nghỉ bán

[june04]

Tiệm bánh căn bỗng nhiên được lùng sục vì lời nhắn hài hước. Chủ tiệm cần 8 ngày để làm đẹp đi đám cưới người yêu cũ. Quán ăn nhỏ ở Cần Thơ bỗng nổi tiếng vì dòng thông báo bá đạo.

Tiệm bánh căn nhỏ ở thành phố Cần Thơ đang được các tín đồ ăn uống quan tâm và tìm kiếm thông tin, sau khi hình ảnh tấm biển thông báo của quán được chụp lại và lan truyền trên mạng xã hội. Lời nhắn hài hước giải thích lý do vì sao quán nghỉ bán trong khoảng một tuần, với nội dung: "Cửa tiệm xin phép tạm nghỉ từ ngày 9/4 đến 16/4 với lý do chủ tiệm cần 8 ngày để làm đẹp đi đám cưới người yêu cũ. Hãy thông cảm cho em".


Trước đây, từng có một vài quán trở nên nổi tiếng không phải vì đồ ăn mà bởi những lời thông báo dễ thương của chủ quán như Quán của thời thanh xuân ở Đà Lạt. Lần này, chủ quán bánh căn Đà Lạt ở Cần Thơ lại khiến người đọc bật cười bởi lý do rất hồn nhiên nhưng cũng rất chính đáng. Các tín đồ ăn vặt không khó khăn để phát hiện ra danh tính của quán ăn này cũng như anh chàng chủ quán cá tính.


Quán được trang trí với phong cách khá nghệ thuật với tường sơn vàng đầy hoài cổ, lấy cảm hứng từ bức tường vàng ở tiệm bánh mì Cối xay gió nổi tiếng tại Đà Lạt. Ngay cả menu cũng được thiết kế đặc biệt. Theo đó, quán có các loại bánh căn tôm trứng, bánh căn trứng, bánh căn trứng cút... các loại đồ ăn kèm như trứng cút nướng bơ, bắp xào bơ, bánh tráng nướng...


Bánh căn là món chủ đạo, thực khách có thể chọn loại tôm trứng, hoặc chỉ tôm hoặc chỉ trứng hay loại đặc biệt với mức giá từ 25.000 đồng đến 55.000 đồng một đĩa.


Bánh căn là đặc sản nói chung của vùng Nam Trung Bộ như các tỉnh Khánh Hòa, Ninh Thuận, Bình Thuận và cả thành phố Đà Lạt. Món ăn này gần giống với món bánh khọt ở miền Nam nhưng cách làm lại không giống, bởi bánh khọt sử dụng dầu mỡ nhưng bánh căn thì lại được nướng trong khuôn.


Làm bánh căn thường phải có khuôn đúc đặc biệt, khuôn thường làm bằng đất nung với nhiều lỗ nhỏ. Sau khi đổ bột bánh vào khuôn, người ta sẽ quét thêm mỡ hành lên trên hoặc đổ trứng, thêm tôm hoặc thịt... Bánh căn thường ăn với rau sống, xoài xanh bào, dưa chuột bào và nước chấm chua ngọt với tỏi ớt.


Vì mang phong cách ẩm thực Đà Lạt nên thực đơn quán còn có món bánh tráng nướng - linh hồn của những khu chợ đêm Đà Lạt. Bánh tráng nướng với trứng, mỡ hành và thịt bò khô, chấm với tương ớt.

Rõ khổ, chủ tiệm bị làm sao mà cần đến 8 ngày để làm đẹp như người vậy ?