Tác hại của việc không ăn tinh bột thời gian dài

[sunshine1104]

Nếu lâu ngày không ăn tinh bột sẽ có những tác hại rõ rệt. "Hội con gái" thường ghét tinh bột là vì họ xem đây như là một nguyên nhân gây tăng cân, nhưng đừng chủ quan, nếu thiếu nó trong thời gian dài, bạn sẽ phải đối mặt với các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

Rất nhiều người nghĩ rằng, khi đã giảm được cân nhờ chế độ ăn không tinh bột thì việc theo đuổi nó thêm một thời gian dài nữa có thể sẽ không gây hại gì. Thế nhưng, trên thực tế, đó là lúc bạn vô tình "rước" bệnh vào người. Bởi tinh bột là một trong những chất dinh dưỡng không thể thiếu trong sự phát triển về cả mặt thể chất lẫn trí lực của con người. Đừng loại bỏ hoàn toàn nó ra khỏi chế độ ăn nếu không muốn gặp phải những vấn đề sức khỏe dưới đây bạn nhé!

Mệt mỏi, kiệt sức
Cắt tinh bột ra khỏi chế độ ăn trong một thời gian dài, điều đó đồng nghĩa với việc bạn đã mất đi một nguồn năng lượng ổn định cho các hoạt động thể chất và trí não của mình. Cơ thể của bạn lưu trữ carbs dưới dạng glycose, đây là nguồn năng lượng dồi dào nhất hỗ trợ hiệu quả cho hoạt động của cơ bắp và não bộ. Do đó, thiếu tinh bột trong thời gian dài có thể làm giảm lượng đường trong máu, gây hoa mắt, chóng mặt, nhịp tim tăng nhanh… Sẽ không có nguồn năng lượng nào có thể thay thế được nó, vì vậy đừng để bản thân thường xuyên cảm thấy mệt mỏi, kiệt sức chỉ vì "ghét bỏ" carbs.

Hôi miệng
Chế độ ăn thiếu tinh bột có thể khiến bạn bị nhiễm Keton, một trong những chất gây nên tình trạng hơi thở có mùi chua. Ngoài ra, trong thời gian đầu "vắng bóng" tinh bột, bạn cũng sẽ gặp phải tình trạng khô miệng. Khô miệng cũng là một trong những tác nhân dẫn tới hiện tượng hơi thở "bốc mùi". Các chuyên gia khuyên rằng, để giảm thiểu tình trạng hôi miệng này, bạn nên uống nhiều nước, hoặc nước ép trái cây, hay đơn giản là bổ sung lại tinh bột vào bữa ăn.

Táo bón
Nếu không ăn các loại tinh bột lành mạnh như ngũ cốc trong thời gian dài, bạn có thể sẽ bị táo bón "ghé thăm". Chất xơ trong các loại ngũ cốc này không chỉ có tác dụng ổn định lượng đường trong máu mà còn kích thích hoạt động của hệ tiêu hóa trở nên tốt hơn, đồng thời ngăn chặn nguy cơ bị táo bón. Điều này có nghĩa là bạn đã vô tình đánh mất một cơ chế tự nhiên bảo vệ hệ tiêu hóa khi loại tinh bột ra khỏi chế độ ăn hằng ngày. Hãy bổ sung một lượng vừa phải tinh bột vào bữa ăn ngay từ bây giờ để tránh gặp phải những rắc rối không đáng có liên quan đến hệ tiêu hóa bạn nhé.

Trí nhớ kém
Không phải protein hay chất xơ, phần lớn năng lượng bổ trợ cho hoạt động của não bộ đến từ tinh bột. Các tế bào não của chúng ta được nuôi dưỡng bởi glucose, thu được từ việc phân nhỏ carbohydrate tổng hợp và các loại đường. Việc cung cấp glucose thông qua tinh bột một cách đều đặn là cực kỳ quan trọng trong việc giữ cho não hoạt động bình thường. Nếu thiếu hụt một lượng lớn loại chất này trong thời gian dài, bạn sẽ phải đối mặt với tình trạng hệ thần kinh hoạt động kém hiệu quả và trí nhớ sụt giảm.

Tăng căng thẳng, stress
Nghe có vẻ không liên quan nhưng thiếu tinh bột cũng có thể gián tiếp gia tăng tình trạng căng thẳng, stress. Chế độ ăn với hàm lượng tinh bột thấp được xem là một trong những nguyên nhân làm giảm nồng độ serotonin (hormone điều chỉnh tâm trạng, giấc ngủ và các vấn đề về tiêu hóa) trong não. Đây là lý do cơ thể gặp phải một số tác dụng phụ như sự "tuột dốc" về cảm xúc và nhận thức bao gồm rối loạn cảm xúc, thường xuyên cáu gắt, nóng giận đột ngột, bồn chồn, lo âu, thậm chí là gia tăng nguy cơ mắc trầm cảm ở những người phải hoạt động trí não nhiều.