Những mẹo hay dùng lò vi ba

[june04]

Lò vi ba có nhiều công dụng hơn cả việc hâm nóng thức ăn. Nếu bạn nghĩ lò vi sóng chỉ để hâm nóng thức ăn thì bạn đã lầm. Nếu bạn không biết những mẹo làm bếp sử dụng lò vi sóng này thì thật quá lãng phí, theo Reader's Digest.

ảnh minh họa

1. Lột tỏi nhanh

Cho tỏi vào lò vi sóng trong 15 giây, vỏ tỏi sẽ tự tróc ra như phù phép.


Nước trong tỏi bốc hơi và phá vỡ liên kết giữa tỏi và vỏ nên tróc ra nhanh chóng.

2. Cứu bánh mì cũ Chỉ cần bọc ổ bánh mì trong một chiếc khăn giấy ẩm và nhét nó vào lò vi sóng để trong 20 giây.

Độ ẩm từ khăn sẽ ngấm vào bánh mì làm cho nó có vị tươi trở lại, nhưng không đủ để làm cho nó sũng nước.

3. Vắt cam dễ dàng

Trước khi vắt một quả cam hoặc chanh, hãy cho vào lò vi sóng trong 10 giây.

Lò vi sóng sẽ làm nới lỏng các thớ sợi bên trong quả cam và bạn sẽ dễ dàng vắt đến giọt cuối cùng.

4. Rang đậu phộng

Cho đậu vào bát dùng cho lò vi sóng, cài 60 giây, lấy ra, khuấy đều sau mỗi phút.

Sau 5 phút bạn sẽ có mẻ đậu phộng rang nóng giòn thơm lừng.

5. Gọt củ quả

Bí đao cứng và rau củ có thể rất khó để gọt vỏ. Để làm cho công việc dễ dàng hơn, hãy cho vào lò vi sóng trong 2 - 3 phút với công suất thấp và vỏ sẽ dễ bị bong tróc hơn.

6. Cắt hành tây không chảy nước mắt

Để tránh nước mắt giàn giụa khi cắt hành tây, hãy rửa hành tây, cắt đầu và cho vào lò vi sóng trong 30 giây trước khi cắt.

Bạn bị rơi lệ trong khi cắt hành tây vì khi cắt hành sẽ giải phóng khí lưu huỳnh có trong hành. Khí này phản ứng với ống dẫn nước mắt và kí.ch thí.ch mắt.

Làm nóng hành tây trước sẽ phá vỡ các enzyme có vai trò kích hoạt giải phóng khí lưu huỳnh này, do đó khí lưu huỳnh không giải phóng ra trong khi bạn cắt hành nữa.

7. Làm mềm xà lách coron

Xà lách coron là món ăn ngon miệng và bổ dưỡng, nhưng dễ bị nứt và tách khi còn cứng.

Để làm mềm lá coron cho món cuốn, hãy rửa sạch và cho vào lò vi sóng trong 10 giây. Chừng đó thời gian sẽ chỉ đủ để lá coron trở nên dễ uốn hơn hơn để dễ làm món cuốn.

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng rau xanh là một trong những loại thực phẩm bạn không bao giờ nên hâm nóng trong lò vi sóng.

8. Ngâm đậu nhanh

Cho đậu vào chén dùng rồi cho lò vi sóng lớn thêm 3 cốc nước cho mỗi 1 chén đậu khô. Cài lò vi sóng khoảng 12 đến 15 phút, cho đến khi sôi. Sau đó lấy ra và để yên trong 1 giờ. Để ráo đậu và rửa sạch với nước lạnh.

9. Làm nóng chảy bơ

Cho bơ vào lò vi sóng trong khoảng 30 giây, cho đến khi tan chảy. Thêm một chút muối và tỏi băm. Tiếp tục đun nóng trong khoảng 30 giây cho đến khi có mùi thơm. Trét lên bánh mì sẽ thấy một hương vị thật tuyệt vời.

Bây giờ bạn đã học được một số mẹo để tăng thêm công suất sử dụng của lò vi sóng nhà mình rồi nhé.