Món ăn này được cho là do Từ Hy Thái hậu nghĩ ra. Dù cho có mùi vị kinh khủng, nó vẫn được cho là món quư ở Trung Quốc thời xưa. Vậy đó là món ăn đáng sợ nào?
Từ xa xưa, vua chúa ở Trung Quốc đă dùng món óc khỉ tươi quư để chiêu đăi khách. Tương truyền rằng món ăn này do Từ Hy Thái hậu nghĩ ra và dùng để chiêu đăi các khách nhân đến từ phương Tây.
Để giảm bớt sự kinh dị và mong muốn đem lại tính lịch sử cho món ăn này, trong bữa tiệc, Từ Hy Thái hậu đă cho các chú khỉ mặc triều phục, đội mũ quan, vẽ mặt và mang râu như những quan lại trong triều.
Trên cổ mỗi chú khỉ có một tấm biển ghi lại tên tuổi, chức quan lúc sinh tiền. Thường th́ những quan chức đó chính là những tham quan, nịnh thần bị người đời khinh ghét.
Óc khỉ tươi, món ăn tàn bạo khiến nhiều người cảm thấy ghê sợ. Ảnh minh họa
Đến bây giờ, người dân vẫn rằng đây là món cực kỳ bổ dưỡng, giúp tăng cường sinh lực nam giới.
Năo khỉ sẽ được lấy ra khi chúng vẫn c̣n sống và người ăn sẽ dùng một chiếc th́a múc ăn trực tiếp.
Để tăng thêm hương vị, một số người sẽ cho thêm chút dầu ăn và gia vị.
Nhiều người đă từng ăn cho biết món này có mùi vị cực kỳ kinh khủng, nó bao gồm vị tanh của tiết và vị của xác thịt thối.
Món ăn này được xem là vô nhân đạo nhất trên thế giới và bị phản đối kịch liệt. Mặc dù chưa có bằng chứng nào cho thấy óc khỉ có bổ dưỡng thật hay không, nhưng việc ăn tươi như vậy rất dễ gây tử vong bởi căn bệnh Creutzfeldt-Jakob.
Và trên thực tế, nhiều trường hợp được ghi nhận đă chết v́ món ăn này v́ năo khỉ chứa nhiều vi khuẩn.
VietBF Sưu Tầm