Xoài xanh ngâm mắm ớt chua ứa nước miếng

[june04]

Xoài xanh dầm muối ớt ăn ngon phải biết. Xoà xanh ngâm mắm ớt chua ăn với cơm thì đưa cơm phải biết. Hương vị chua cay ngọt khiến ai cũng muốn thưởng thức ngay và ghiền.

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Xoài xanh ương

- 2 quả ớt sừng

- 70gr đường

- 120gr nước mắm

- 1 củ tỏi

- 300ml nước lọc

Nguyên liệu

Hướng dẫn cách làm:

- Bước 1: Bạn cho nước, đường, nước mắm vào nồi khuấy đều cho đường tan hết, bật bếp nấu cho hỗn hợp nước mắm đường sôi lên là tắt bếp, để cho nguội hẳn.

- Bước 2: Xoài rửa sạch rồi nạo vỏ, cắt xoài thành những thanh dài vừa ăn, phần hạt bỏ đi.

- Bước 3: Pha 1 tô nước muối loãng sau đó cho xoài vào ngâm 10 phút thì vớt ra để cho ráo nước.

- Bước 4: Ớt sừng thái miếng vát mỏng, tỏi bóc sạch vỏ rồi đem thái lát vừa mỏng.


- Bước 5: Xếp xoài vào hũ thủy tinh sạch, xen kẽ thêm tỏi và ớt vào cùng sau đó bạn đổ nước mắm đường vào ngập xoài, đậy nắp và ngâm vài tiếng là có thể thưởng thức.