Bí quyết giúp trái cây nhanh chín

[june04]

Trái cây tươi xanh muốn chín nhanh cũng không phải khó. Đôi khi chúng ta mua các loại trái cây về nhưng chưa đủ chín để có thể ăn. Hãy cùng tìm hiểu 1 số mẹo an toàn để có thể thưởng thức các loại quả chín theo mong muốn

Chỉ với những mẹo đơn giản sau đây, bạn có thể thưởng thức các loại trái cây được làm chín một cách tự nhiên, an toàn mà không phải mất công chờ đợi hay liên quan đến hóa chất kích thích, độc hại với sức khỏe.

Cho vào gạo

Vùi sâu trái cây xuống gạo, quá trình chín của quả sẽ diễn ra nhanh hơn. Phương pháp này chỉ nên áp dụng cho những trái cây xanh hoàn toàn, hoặc bạn muốn ăn ngay trong ngày hôm sau. Vì gạo giúp giữ ethylene thay vì để nó phát tán trong không khí khiến quá trình chín nhanh hơn.

Dùng táo hoặc chuối

Cho quả vào túi giấy hoặc túi nilon, nên bỏ thêm vào túi đó một quả táo hay quả chuối chín. Đây là hai loại quả giải phóng ethylene nhiều hơn các loại trái cây khác, ethylene là loại hooc môn thực vật liên quan đến quá trình chín của trái cây. Do đó sẽ thúc đẩy nhanh quá trình chín của các trái cây để trong cùng túi.

Cho trái cây vào túi giấy hoặc túi nilon

Cho trái cây vào túi giấy, buộc miệng túi hơi lỏng một chút, sẽ khiến cho khí ethylene không thoát ra được khiến trái cây nhanh chín hơn. Nên giữ túi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời, để trong nhiệt độ phòng sẽ đem lại kết quả tối ưu. Ngay khi các trái cây này vừa chín, bạn hãy chuyển chúng vào tủ lạnh chúng không chín nữa.

Sử dụng miếng vải

Trải khăn bông, vải lanh ra, đặt những trái cây mềm như đào, mận hoặc những trái cây có vỏ mềm lên đó, để phần cuống của quả ở phía dưới, chừa khoảng không nhất định giữa các trái cây. Dùng một chiếc khăn khác phủ lên trái cây. Bọc vải như thế cho đến khi trái cây mềm hoặc có mùi thơm là bạn có thể ăn.

Lưu ý

Những quả khác như: táo, việt quất, cherry, nho, lựu, dâu tây, quả mâm xôi, dưa hấu, cam, chanh, quýt, bưởi thì không áp dụng các phương pháp làm chín tại nhà được. Những quả này ngon nhất khi chín ở trên cây vì thế sau khi mua chúng, tốt nhất nên cho vào tủ lạnh.