Nuốt nước miếng với canh bạch tuộc nấu chua thơm ngon bổ dưỡng

[Cupcake01]

Các món canh chua được nhiều người ưa thích bởi vì dễ ăn và có nhiều công dụng khác nhau. Tập làm món canh bạch tuộc nấu chua đơn giản nhưng đầy đủ dưỡng chất để giúp gia đình có thêm món ngon hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu
Các nguyên liệu cần có để nấu nồi canh chua bạch tuộc gồm:

• 04 con bạch tuộc (có thể nhiều hơn tùy vào số lượng người ăn).
  
• 1 nửa quả dứa (thơm).
  
• 02 quả cà chua chín.
  
• Một ít rau húng quế, vài nhánh sả, một ít lá chanh, ớt tỏi và 01 quả chanh.
  
• Gia vị nấu ăn: muối, mì chính, hạt nêm, nước mắm, tiêu.

Sơ chế nguyên liệu
Chuẩn bị đầu đủ các loại nguyên liệu như trên các bạn hãy tiến hành sơ chế nguyên liệu nhé. Với các loại rau, lá thì nên rửa sạch sẽ bằng nước lạnh. Bạch tuộc các bạn cũng cần rửa sạch sẽ và để ráo nước, sao đó cắt ra thành miếng vừa ăn. Đối với cà chua các bạn nên rửa sạch và cắt thành miếng vừa phải, thơm cũng sơ chế tương tự như vậy.

Sơ chế nguyên liệu xong xuôi thì có thể chuẩn bị xoong nồi và đầy đủ gia vị để tiến hành nấu món ngon nhé.


Bước 1: Nấu nước sôi với sả và lá chanh
Đầu tiên các bạn dùng nồi vừa phải, cho một ít nước sôi vào (khoảng 1 lít nước). Đun sôi nước và cho sả đã đập dập vào cùng với một số lá chanh đã xé nhỏ cùng với vài lát ớt, tỏi, hành tím, gừng để tạo mùi thơm cho nồi canh.

Bước 2: Thêm gia vị và nguyên liệu
Đợi nồi nước sôi vào tạo mùi thơm với lá chanh, sả thì các bạn có thể thơm, cà chua đã cắt lát vào. Tiếp tục đợi nồi nước sôi trong khoảng 3 phút thì cho thêm gia vị. Lưu ý nêm nếm gia vị vừa ăn, thích hợp với khẩu vị của những người thưởng thức nhé.

Bước 3: Cho bạch tuộc vào
Ở bước này các bạn chỉ cần đơn giản cho bạch tuộc đã cắt miếng và rửa sạch sẽ vào nồi canh thôi. Đợi nồi canh sôi lại lần nữa thì các bạn thực hiện tắt bếp. nếm lại gia vị sao cho vừa miệng. Cuối cùng hãy cho thêm ½ quả chanh vắt nước vào nồi canh chua bạch tuộc nhé. Nếu bạn không thích ăn quá chua thì không cần thêm nước cốt chanh làm gì. Để nồi canh chua thêm thơm các bạn cho một ít rau húng quế vào cùng với hành tím cắt lát mỏng.

Trong bạch tuộc có chứa nhiều chất dinh dưỡng có ích cho cơ thể như vitamin A, B1, B2, C cùng các loại khoáng chất như: canxi, sắt, i-ốt, đồng, kẽm… Những chất này có công dụng đối với sự phát triển của trí não và cả cơ thể. Đặc biệt là trong bạch tuộc không chứa nhiều chất béo nên phù hợp với những ai đang muốn giảm cân.

Những công dụng tuyệt vời khác của bạch tuộc chính là tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, có lợi cho hệ tiêu hóa, và cũng giúp tăng cường trao đổi chất. Nếu các bạn ăn với mức độ phù hợp sẽ mang đến nhiều tác dụng như trên. Hạn chế việc ăn quá nhiều bạch tuộc có thể đem lại tác dụng phụ.

VietBF © sưu tầm