Canh ngao nấu mướp cho ngày hè nóng nực

[Cupcake01]

Món canh mướp nấu ngao được nhiều bà nội trợ lựa chọn vì làm rất nhanh và đơn giản nhưng lại vô cùng dễ ăn.


Món canh mướp nấu ngao đơn giản và dễ ăn cho mùa hè (Ảnh: Afamily)

Nguyên liệu món mướp nấu ngao:

• 200g ngao
  
• 1 quả mướp
  
• Vài tép tỏi băm nhỏ
  
• 1 cây hành lá thái nhỏ
  
• Một ít muối, dầu ăn

Cách làm món canh mướp nấu ngao đơn giản:


Ngao rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 4 giờ cho ngao nhả sạch bùn cát.


Sau đó mướp nạo bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái khối. Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, cho tỏi băm vào xào thơm sau đó đổ mướp vào đảo đều.


Thêm lượng nước vừa ăn vào đun sôi, đổ ngao vào nấu cho đến khi ngao mở miệng. Nêm lại muối cho vừa ăn rồi cho hành lá vào sau đó tắt bếp, lấy món canh ra bát, ăn nóng hay nguội đều tuyệt vời.

VietBF © sưu tầm