Nhiều phiên bản bánh mì được yêu thích nhất châu Á

[june04]

Kare pan là bánh mì nhân cà ri có vỏ ngoài giòn rụm của Nhật Bản, còn Pai bao là món bánh mì mềm ngọt nổi tiếng xứ cảng thơm.


Đây là loại bánh mì cà ri, được chiên trong nồi ngập dầu để tạo ra độ giòn rụm của vỏ bánh, vị mềm của nhân. Kare được yêu thích ở xứ sở mặt trời mọc đến mức Nhật Bản tạo hẳn ra một nhân vật siêu anh hùng mang tên loại bánh này, Karepanman. Nhân vật này chuyên chống lại những kẻ phản diện bằng cách bắn ra các luồng cà ri nóng như lửa đốt. Ảnh: Favy Japan


Shao Bing, Trung Quốc
Đây là một loại bánh được làm từ bột mì, với lớp vỏ được rắc mè đen thơm lừng. Bánh cũng có nhiều phiên bản, với các loại nhân ngọt, mặn với thịt hun khói, tiêu Tứ Xuyên... Ảnh: Pinterest

Một phiên bản bánh mì nữa của Trung Quốc cũng được CNN nhắc đến là Pai bao. Đây là một loại bánh mì ngọt, có độ mềm ẩm, rất nổi tiếng ở Hong Kong. Video: YouTube


Luchi, Bangladesh
Đây là những chiếc bánh phồng làm từ bột mì, được chiên vàng ruộm, vỏ mỏng. Chúng là sự kết hợp hoàn hảo cho món cà ri thơm lừng của đất nước này. Luchi cũng là sự lựa chọn phổ biến cho bữa sáng của người dân địa phương, ăn kèm cà ri khoai tây trắng. Du khách có thể bắt gặp chiếc bánh này ở mọi quầy hàng vỉa hè ở thủ đô Dhaka. Ảnh: Pinterest


Bolani, Afghanistan
Một chiếc bánh mì bolani hoàn hảo sẽ có lớp vỏ bên ngoài giòn vàng. Nhưng "kho báu" mà thực khách thực sự tìm thấy, lại ẩn chứa bên trong chiéc bánh mì dẹt được yêu thích của người Afghanistan này: nhân bánh. Bên trong bánh được nhồi bằng khoai tây, rau bina, đậu lăng và có thể thêm các loại rau thơm, hành lá... Ảnh: AFP


Roti gambang, Indonesia
Đường thốt nốt và quế mang lại vị ngọt nhẹ, thơm cho roti gambang, một loại bánh mì mềm, là món ăn truyền thống được yêu thích tại các tiệm bánh Jakarta. Gambang là một loại nhạc cụ dân tộc, có hình dáng giống chiếc bánh mì nâu này. Ảnh: Pinterest


Sangak, Iran
Đây là món bánh mì phẳng "gây nghiện" đối với khách du lịch khi tới quốc gia Tây Á này. Nó được nướng chính trên một lớp đá cuội nóng để tạo ra những vết rộp vàng đẹp mắt. Cũng nhờ phương pháp nướng này, bánh có độ dai đặc trưng. Bạn sẽ bị chinh phục bởi món bánh có giòn ở vở và lớp bánh mềm bên trong. Mọi người thường ăn kèm bánh với phô mai mặn và rau thơm. Ảnh: AFP


Roti Canai, Malaysia
Bánh mì dẹt Roti có thể đến Malaysia theo những người nhập cư Ấn Độ, nhưng đất nước này đã biến tấu nó thành món bánh mì béo ngậy của riêng mình. Bánh được nướng trên vỉ nóng hổi và thơn sực nức mùi bơ. Chúng được các thực khách đánh giá là món ăn không thể cưỡng lại khi ăn kèm nước chấm và cà ri Malaysia. Chúng cũng có thể bọc bên ngoài miếng chuối chín ngọt, hoặc trứng rán. Ảnh: Alamy


Non, Uzbekistan
Bạn có thể tìm thấy những chiếc bánh mì vàng ruộm, thơm ngào ngạt này tại các khu chợ bánh mì nổi tiếng dọc đất nước, ví dụ như chợ Chorsu tại thủ đô Tashkent. Loại bánh này có nhiều kích thước, từ nhỏ bằng một chiếc đĩa, cho tới to hơn lốp xe bus. Còn theo Today Salam Web, khi bạn được mời đến một gia đình người địa phương ăn tối và được phục vụ món Non, không nên dùng dao để cắt. Hành động này được coi là mang đến điềm xui. Thay vào đó, bạn nên dùng tay để xé bánh. Ảnh: Malawach, Yemen