Mẹo khử mùi hôi của thịt bò bằng nguyên liệu đơn giản

[trungthuc]

Thịt bò là loại thịt giàu chất sắt, có tác dụng bổ sung năng lượng cho cơ thể. Nhưng với nhiều người, thịt bò thường gây ra cảm giác mùi khó chịu, nếu không biết cách xử lý sẽ khiến hương vị không hoàn hảo khi thưởng thức.

Khử mùi hôi thịt bò bằng cách làm nóng

(Minh họa)
Đây cũng là cách nhanh nhất để bạn khử mùi hôi thịt bò. Chỉ cần cho thịt vào nồi nước lạnh, bắt lên bên đun âm ấm không cần đun sôi. Nước ấm sẽ làm bề mặt miếng thịt nóng lên và ngưng kết lại, khiến mùi hôi đặc trưng trong miếng thịt sẽ giảm đi. Cách khử mùi này không chỉ giúp khử mùi hôi của thịt bò mà còn làm thịt bò thêm thơm giúp món ăn thêm hấp dẫn.

Khử mùi hôi thịt bò bằng rượu trắng

Khử mùi hôi của thịt bò bằng rượu chắc không còn quá xa lạ với mỗi bà nội trợ, với cách này bạn chỉ cần chuẩn bị 1 bát rượu trắng, ngâm ngập miếng thịt bò trong rượu 15 phút. Sau đó, xả sạch lại dưới nước lạnh, thịt bò sẽ bớt mùi và khi chế biến cũng thơm ngon hơn.

Khử mùi hôi thịt bò bằng chanh và giấm

(Minh họa)
Cách khử mùi hôi của thịt bò bằng chanh hoặc giấm được khá nhiều người biết đến, vị chua của chanh và giấm sẽ giúp thịt bò không còn hôi tanh. Hãy chà chanh lên thịt bò hoặc ngâm bò với giấm vài phút để khử mùi gây khó chịu của thịt bò.

Khử mùi hôi thịt bò bằng hành tím

Cách làm này không chỉ khử mùi hôi của thịt bò mà còn giúp thịt bò thơm ngon hấp dẫn hơn. Trong lúc ướp thịt, thay vì ướp tỏi thông thường, bạn hãy nướng một củ hành tím hay hành khô, bóc vỏ, giã nhuyễn và ướp thêm cùng thịt bò thịt bò sẽ hết mùi hôi.
Khử mùi thịt bò bằng hành khô

Cách làm này không chỉ khử mùi hôi của thịt bò mà còn giúp thịt bò thơm ngon hấp dẫn hơn. Trong lúc ướp thịt, thay vì ướp tỏi thông thường, bạn hãy nướng một củ hành khô, bóc vỏ, giã nhuyễn và ướp thêm cùng thịt bò.

(Minh họa)
Khử mùi thịt bò bằng gừng

Đây là phương pháp rất đơn giản giúp khử mùi hôi của thịt bò, bạn chỉ cần chuẩn bị 1 củ gừng nhỏ, đem đi nướng chín. Sau đó, cạo sạch lớp vỏ bên ngoài rồi giã nhuyễn, xát đều quanh miếng thịt bò và rửa sạch lại với nước lạnh là xong. Vị thơm của gừng sẽ giúp loại bỏ mùi hôi khó chịu của thịt bò trong quá trình chế biến, hơn nữa còn giúp miếng thịt mềm hơn.

Khử mùi thịt bò bằng muối

Chà xát muối vào miếng thịt bò, để yên 5 phút rồi rửa lại với nước lạnh cũng giúp miếng thịt loại bớt mùi hôi khó chịu.