Chỉ cần nhớ bước này bảo đảm tôm rang lúc nào cũng gịn ngon, lên màu đỏ đẹp - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 590
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Chỉ cần nhớ bước này bảo đảm tôm rang lúc nào cũng gịn ngon, lên màu đỏ đẹp
Click image for larger version

Name:	16.jpg
Views:	0
Size:	116.3 KB
ID:	1930561  
Để món tôm rang lên màu đỏ đẹp, gịn ngon, thơm nức và không tanh cũng cần có bí quyết riêng đấy nhé. Hôm nay tôi chia sẻ cho bạn đọc này!



Tôm đồng rang là món ăn dân dă, quen thuộc, đặc biệt đưa cơm trong các bữa ăn gia đ́nh. Tôm đồng rang có vị mằn mặn, đậm đà lại có chút ng̣n ngọt, vỏ tôm gịn thịt bên trong chắc nịch, lại thơm nức nên ai cũng thích. Gần gũi là thế nhưng món tôm đồng không phải ai cũng biết cách rang để cho lên màu đỏ đẹp, tôm gịn được. Nhiều người rang tôm c̣n khiến tôm bị tanh, mềm ỉu, kém hấp dẫn.

Là người đảm đang, nên Phạm Hà (27 tuổi, Hà Nội) rất thường xuyên vào bếp nấu ăn. Một trong các món mà 9X hay làm nhất đó chính là tôm đồng rang. Cô chia sẻ, đây là món vừa ngon lại bổ, nhiều canxi, tốt cho sức khoẻ, cả nhà Phạm Hà rất thích.

Theo Phạm Hà, để món tôm rang ngon, gịn, có màu đỏ hấp dẫn không khó, các bạn có thể tham khảo chi tiết cách làm dưới đây:

Chuẩn bị: Tôm đồng, bột canh, dầu ăn/mỡ lợn, nước mắm, đường, lá chanh (tuỳ ư)

Cách làm:

Tôm sau khi cắt râu, rửa sạch để ráo. Cho tôm vào chảo cùng chút bột canh. Rang tôm ở lửa vừa đến khi tôm cạn nước và se vỏ.

Khi tôm se vỏ, cho chút dầu ăn lần 1 vào, rang lửa nhỏ. Khi chảo tôm cạn lượt dầu này, tiếp tục cho thêm chút dầu ăn vào lần 2 vào rang nhỏ lửa.

Đây là tôm sau khi rang 2 lượt dầu. Nh́n thịt tôm săn co lại th́ cho 1 chút xíu đường vào rang. Mục đích cho đường để tôm gịn và lên màu đẹp hơn.

Sau khi cho đường, rang một lúc th́ cho lá chanh và chút mắm vào đảo đều là có thể tắt bếp.

Nếu muốn rang tôm cùng với thịt th́ rang tôm riêng như trên (chưa cho lá chanh), rang thịt cháy cạnh, riêng sau đó lúc gần được thịt th́ cho tôm vào rang chung một lúc để tôm ngấm mỡ của thịt là xong. Rắc lá chanh, đảo đều và tắt bếp.

Như vậy, khi rang tôm, bạn hăy rang tôm với 2 lần dầu ăn như trên nhé, ngoài ra, nhớ thêm chút đường để tôm gịn, có màu đỏ đẹp. Đặc bệt khi rang tôm không đậy vung để tôm không có mùi tanh, làm giảm độ gịn của tôm.

Chúc các bạn thành công!

VietBF@sưu tập

Bài cùng thể loại :


  • troopy
    R10 Vô Địch Thiên Hạ
    Release: 11-24-2021
    Reputation: 23505


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 55,289
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	16.jpg
Views:	0
Size:	116.3 KB
ID:	1930561  
    troopy_is_offline
    Thanks: 64
    Thanked 5,047 Times in 4,366 Posts
    Mentioned: 5 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 20 Post(s)
    Rep Power: 64 troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
    troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
    The Following User Says Thank You to troopy For This Useful Post:
    lethiminh (11-24-2021)
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 16:54.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2022
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2022 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.09454 seconds with 13 queries