Mẹo làm bánh trôi tàu vừa dẻo vừa ngon ngày trời lạnh - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 287
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Arrow Mẹo làm bánh trôi tàu vừa dẻo vừa ngon ngày trời lạnh
Click image for larger version

Name:	16.jpg
Views:	0
Size:	114.6 KB
ID:	1931344   Click image for larger version

Name:	17.jpg
Views:	0
Size:	60.6 KB
ID:	1931345  
Món bánh trôi tàu là một trong những món ăn được yêu thích trong những ngày đông giá rét. Nếu bạn có món ăn thơm ngon cho gia đ́nh hăy bỏ túi ngay hướng dẫn cách làm món bánh trôi tàu theo công thức sau:


Nguyên liệu làm bánh trôi tàu:

- Đậu xanh: 100g

- Muối

- Đường

- Mè (vừng): 70-100g

- Lạc rang : 100g

- Nước cốt dừa và dừa tươi nạo sợi

Cách làm bánh trôi tàu

Phần nhân bánh trôi tàu

*Nhân đậu xanh:

- Ngâm đậu xanh với chút muối 3 – 4 giờ

- Hấp cho đậu xanh chín mềm

- Cho đậu xanh chín mềm + muối + 35g đường + 35ml nước cốt dừa vào nồi có chống dính để sên

- Sên cho dẻo quyện th́ cho 35g dừa nạo sợi vào nhân đậu xanh này, đảo đều quyện th́ tắt bếp

*Nhân mè đen:

- Rang mè đen chín thơm

- Xay 30g đậu phộng mịn nhuyễn rồi cho mè đen vào xay cùng.

- Cho hỗn hợp trên + 35g đường + 35ml nước cốt dừa + xíu muối vào sên

- Sên dẻo quyện th́ thêm 35g dừa nạo sợi vào đảo quyện th́ tắt bếp.

Sau đó chia nhân thành các viên đều nhau vừa ăn và vê tṛn.

Phần vỏ bánh trôi tàu

- 300 g bột nếp + 30g (bột năng + bột gạo tẻ)

- 280 - 300ml nước ấm nóng cho từ từ vào đảo trộn cho quyện. Nước nên cho từ từ để căn chỉnh với bột.

Bọc màng lại cho bột nghỉ 30 phút -1 tiếng

Chia đều bột và vê tṛn đều

- Sau đó bọc bột và nhân lại thành viên bánh.

Phần nước bánh trôi tàu

- 800ml nước + 200g đường thốt nốt

- Đường thốt nốt giúp nước bánh thơm và có màu vàng đẹp

- Đun cho đường tan nóng và sánh sánh chút th́ cho gừng đập và gừng thái sợi + xíu muối vào đun.

- Sau khi nước đường gừng sôi lên th́ thả bánh vào đun cho đến khi bánh nổi lên th́ vớt bánh ra bát.

- Bánh trôi chan nước + chút lạc rang đập dập + dừa nạo sợi và có thể thêm nước cốt dừa sên nếu thích.

Món bánh trôi thưởng thức nóng khi trời lạnh sẽ rất ngon.

Chúc các bạn thành công với món bánh trôi tàu!

Bài cùng thể loại :



  • june04
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    june04's Avatar
    Release: 11-25-2021
    Reputation: 15514


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 40,240
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	16.jpg
Views:	0
Size:	114.6 KB
ID:	1931344   Click image for larger version

Name:	17.jpg
Views:	0
Size:	60.6 KB
ID:	1931345  
    june04_is_offline
    Thanks: 1
    Thanked 2,625 Times in 2,283 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 14 Post(s)
    Rep Power: 48 june04 Reputation Uy Tín Level 6
    june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 08:26.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2022
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2022 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.09722 seconds with 13 queries