Giật ḿnh đất nước duy nhất lấy quả 'tử thần' làm quốc thực - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 308
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Giật ḿnh đất nước duy nhất lấy quả 'tử thần' làm quốc thực
Click image for larger version

Name:	148.1.jpg
Views:	0
Size:	29.5 KB
ID:	1982184   Click image for larger version

Name:	148.2.jpg
Views:	0
Size:	32.7 KB
ID:	1982185   Click image for larger version

Name:	148..3.jpg
Views:	0
Size:	62.9 KB
ID:	1982186   Click image for larger version

Name:	148.4.jpg
Views:	0
Size:	67.9 KB
ID:	1982187  

Click image for larger version

Name:	148.5.jpg
Views:	0
Size:	54.9 KB
ID:	1982188   Click image for larger version

Name:	148.6.jpg
Views:	0
Size:	44.4 KB
ID:	1982189   Click image for larger version

Name:	148.7.jpg
Views:	0
Size:	72.9 KB
ID:	1982190   Click image for larger version

Name:	148.8.jpg
Views:	0
Size:	88.8 KB
ID:	1982191  

Click image for larger version

Name:	148.9.jpg
Views:	0
Size:	48.1 KB
ID:	1982192   Click image for larger version

Name:	148.10.jpg
Views:	0
Size:	45.0 KB
ID:	1982193   Click image for larger version

Name:	148.11.jpg
Views:	0
Size:	56.1 KB
ID:	1982194   Click image for larger version

Name:	148.12.jpg
Views:	0
Size:	75.6 KB
ID:	1982195  

Ackee là loại quả vô cùng nguy hiểm, lọt top 10 thực phẩm nguy hiểm nhất hành tinh do độc tố chết người của nó.


Ackee và cá muối là hai món ăn gắn liền với văn hóa của người Jamaica. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc làm thế nào món ăn gồm thứ trái cây độc hại của Tây Phi và loài cá đến từ Bắc Đại Tây Dương lại trở thành "quốc thực" ở Jamaica?


Ackee (tên khoa học Blighia Sapida) là cây thân gỗ tán rộng thuộc họ Sapindaceae. Nó khét tiếng cho quả cực độc, v́ trong trái có chứa đến 2 loại chất độc chết người: hypoglycin A và hypoglycin B.


Vỏ ngoài của quả ackee có màu đỏ, trông khá giống vải thiều, nguồn gốc từ Ghana. Có h́nh dáng như trái lê, ackee khi chín chuyển từ màu xanh lục sang đỏ tươi hoặc vàng cam.


Chúng tự tách ra, để lộ những hạt lớn màu đen bóng bên trong. Mỗi phần được bao phủ bởi lớp thịt mềm. Ngày nay, trái ackee được đóng hộp và trở thành một trong những mặt hàng xuất khẩu chính của quốc gia này.


Theo các chuyên gia, loại quả lạ này được đưa tới một ḥn đảo ở Jamaica từ một con tàu nô lệ từ Tây Phi. Do phù hợp với khí hậu nhiệt đới ở Jamaica nên loại trái cây này rất phát triển tại đây.


Ngày nay, dọc theo chiều dài đất nước này, du khách sẽ thấy số lượng lớn cây ackee mọc khắp nơi, từ vịnh Montego đến các khu vườn của Goldeneye...


Như đă nói ở trên, trong trái ackee có độc tố. Nếu ăn những quả chưa chín, bạn có thể tử vong trong ṿng một ngày. Bởi vậy người dân địa phương chỉ ăn những quả đă chín đỏ ửng và biến nó trở thành một phần món ăn "quốc thực" của ḿnh.


Trong quá tŕnh chín tự nhiên, ackee chuyển hóa độc tố hypoglycin A thành khí, giải phóng triệt để khi quả tự nứt tung. Độc tố hypoglycin B trong quả ackee chỉ nằm trong hạt, không bị giải phóng nhưng cũng không có ǵ đáng ngại.


Bởi v́, phần ngon lành và hấp dẫn của loài quả này là lớp cùi cuống hạt dày xốp, màu vàng tươi và vị béo ngậy. Trước khi ackee đến Caribe, các thuộc dân ở đây đă quen với một loại thức ăn rẻ và để lâu được: cá muối.


Tất nhiên, miếng cá muối mặn chát không phải là món ngon. Ngược lại, cùi ackee tuy béo nhưng nhạt tếch. Thay v́ ăn riêng từng món, người Jamaica lần ṃ ra cách kết hợp. Trải qua nhiều thời gian, họ cuối cùng t́m được công thức hoàn hảo nhất vào thế kỷ XX.


Món ackee cá muối xào có vị đậm đà của cá và thơm bùi của ackee, ngon không cưỡng nổi. Cùi ackee càng chín càng vàng, mềm như miếng trứng bác, tan ngay trong miệng.


Ngày nay, nhờ kinh tế khá giả, người Jamaica biến tấu nhiều món mặn với ackee, ví dụ xào chung với thịt lợn. Tuy nhiên, họ vẫn yêu thích nhất sự kết hợp giữa ackee và cá muối.

Bài cùng thể loại :


  • TinNhanh247
    R8 Vơ Lâm Chí Tôn
    Release: 01-17-2022
    Reputation: 12867


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 19,381
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	148.1.jpg
Views:	0
Size:	29.5 KB
ID:	1982184   Click image for larger version

Name:	148.2.jpg
Views:	0
Size:	32.7 KB
ID:	1982185   Click image for larger version

Name:	148..3.jpg
Views:	0
Size:	62.9 KB
ID:	1982186   Click image for larger version

Name:	148.4.jpg
Views:	0
Size:	67.9 KB
ID:	1982187  

    Click image for larger version

Name:	148.5.jpg
Views:	0
Size:	54.9 KB
ID:	1982188   Click image for larger version

Name:	148.6.jpg
Views:	0
Size:	44.4 KB
ID:	1982189   Click image for larger version

Name:	148.7.jpg
Views:	0
Size:	72.9 KB
ID:	1982190   Click image for larger version

Name:	148.8.jpg
Views:	0
Size:	88.8 KB
ID:	1982191  

    Click image for larger version

Name:	148.9.jpg
Views:	0
Size:	48.1 KB
ID:	1982192   Click image for larger version

Name:	148.10.jpg
Views:	0
Size:	45.0 KB
ID:	1982193   Click image for larger version

Name:	148.11.jpg
Views:	0
Size:	56.1 KB
ID:	1982194   Click image for larger version

Name:	148.12.jpg
Views:	0
Size:	75.6 KB
ID:	1982195  

    TinNhanh247_is_offline
    Thanks: 16
    Thanked 1,343 Times in 1,219 Posts
    Mentioned: 3 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 8 Post(s)
    Rep Power: 27 TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6
    TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 22:25.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2022
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2022 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.07917 seconds with 13 queries