Canh khổ qua nhồi thịt - món ngon thanh mát ngày Tết - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 364
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Canh khổ qua nhồi thịt - món ngon thanh mát ngày Tết
Click image for larger version

Name:	3.jpg
Views:	0
Size:	255.1 KB
ID:	1985862  
Món canh khổ qua nhồi thịt dễ ăn, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt trong những ngày Tết ngập tràn đồ béo hay thực phẩm quá nhiều dinh dưỡng.

Canh khổ qua (mướp đắng) được nấu vào dịp Tết với ư nghĩa mong những khó khăn, vất vả, cay đắng của năm cũ qua đi, sang năm mới sẽ gặp nhiều điều may mắn, thuận lợi hơn. V́ thế với nhiều gia đ́nh, đây là món ngon ngày Tết không thể thiếu.

Nguyên liệu làm canh khổ qua nhồi thịt
3 trái khổ qua
200 gr thịt lợn xay
30 gr nấm hương, 30 gr nấm mèo, 50 gr nấm rơm, 40 gr miến
Hành lá, ng̣ rí (mùi)
Gia vị: 2 th́a cà phê đường trắng, 2 th́a cà phê hạt nêm, 1 th́a cà phê muối, 2 th́a cà phê tiêu


Món ngon ngày Tết: Canh khổ qua nhồi thịt.

Cách làm canh khổ qua nhồi thịt
Ngâm nấm hương, nấm mèo cùng miến vào nước ấm cho nở, sau đó rửa sạch rồi cắt nhỏ. Hành lá đem cắt rễ, lá úa, dập rồi rửa sạch, cắt phần đầu trắng băm nhỏ. Riêng lá hành và lá ng̣ để riêng, cho vào canh khi đă chín.
Cho thịt xay, nấm mèo, nấm hương, miến, hành ng̣ băm nhỏ cùng 1 th́a cà phê muối, 2 th́a cà phê hạt nêm, 2 th́a cà phê tiêu xay và 2 th́a cà phê đường vào tô lớn, trộn đều, ướp trong 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
Khổ qua rửa sạch, nạo bỏ ruột và cắt khúc vừa ăn, sau đó nhồi thịt đă ướp vào, dùng th́a nén chặt cho nhân không bị bung ra khi nấu.
Dùng nước hầm xương để món canh ngon ngọt hơn. Nếu không có, bạn dùng nước thường đun sôi, thêm chút bột nêm, đợi nước sôi th́ lần lượt thả khổ qua vào. Đun lửa lớn, sau đó hớt hết bọt cho nước dùng được trong, nêm nếm gia vị và hầm đến khi khổ qua chín mềm.
Dùng đũa xiên thử, nếu thấy khổ qua mềm th́ bỏ lá hành, ng̣ đă thái nhuyễn vào rồi tắt bếp. Múc ra bát, ăn kèm với nước mắm ớt sẽ rất ngon.

VietBF@sưu tập

Bài cùng thể loại :


  • troopy
    R10 Vô Địch Thiên Hạ
    Release: 01-21-2022
    Reputation: 23403


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 53,130
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	3.jpg
Views:	0
Size:	255.1 KB
ID:	1985862  
    troopy_is_offline
    Thanks: 47
    Thanked 4,996 Times in 4,315 Posts
    Mentioned: 5 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 19 Post(s)
    Rep Power: 62 troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
    troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 07:10.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2022
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2022 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.10333 seconds with 13 queries