Giấc mơ Mỹ của cậu bé nghèo trở thành 'Vua Gà' KFC - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > World Box| Thế Giới > World News|Tin Thế Giới


Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 596
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Giấc mơ Mỹ của cậu bé nghèo trở thành 'Vua Gà' KFC
Click image for larger version

Name:	KFC-kentucky.jpg
Views:	0
Size:	172.0 KB
ID:	1987041  
Harland Sanders đă bán bảo hiểm, lốp xe và xăng trước khi lấn sân sang lĩnh vực kinh doanh gà rán và trở thành ông "Vua gà" nổi tiếng với mỗi gia đ́nh Mỹ.

Tất cả mọi thứ về ông đều quen thuộc: bộ râu dê muối tiêu, bộ đồ lịch lăm của một quư ông nông thôn và món ăn nhanh hứa hẹn sự gịn tan của thịt gà và nước sốt, được làm từ 11 loại thảo mộc và gia vị.

Ông ấy là Harland David Sanders - hay c̣n được gọi là Đại tá Sanders - và ông đă phục vụ đồ ăn nhanh khắp nơi, từ Halifax đến Hà Nội trong nhiều thập kỷ.



Tuy nhiên, trước khi trở thành "Đại tá" đáng kính, Harland Sanders đă từng lang bạt khắp Bắc Mỹ, làm đủ ngành nghề, từ công nhân máy hơi nước, nhân viên bảo hiểm đến người bơm xăng. Câu chuyện cuộc đời Đại tá Sanders thường được ví như một “Giấc mơ Mỹ” khi ông từ con trai một nông dân nghèo trở thành “Vua gà”, người sáng lập ra chuỗi nhà hàng ăn nhanh danh tiếng KFC.

Tuổi trẻ lận đận

Harland David Sanders sinh ngày 9/9/1890 tại Henryville, tiểu bang Indiana, bố là nông dân nghèo và mẹ làm nội trợ. Khi cha mất và mẹ vào làm việc tại một xưởng đóng hộp, Sanders trở thành người chăm sóc chính cho hai đứa em song sinh khi cậu mới 7 tuổi. Cậu bé Sanders đă thành thạo tất cả các kỹ năng nội trợ như nấu nướng, chuẩn bị đồ ăn, trước khi lên 8 tuổi.

Sanders không hề nuối tiếc việc ông đă phải lớn trước tuổi, thậm chí c̣n biết ơn mẹ v́ đă truyền cho ḿnh trách nhiệm và động lực giúp sau này ông trở thành một người phục vụ tốt.

“Chúng tôi đủ hiểu biết để không đốt nhà - tôi không hiểu tại sao trẻ em ngày nay lại khác biệt như vậy. Chúng tôi th́ kỹ luật rất chặt. Mẹ sẽ cho ăn gậy nếu chúng tôi không vâng lời. Và thường th́ chúng tôi không dám làm vậy”, ông chia sẻ

Mẹ của Sanders sau đó tái hôn và năm 12 tuổi cậu bé đă phải rời nhà v́ mâu thuẫn với cha dượng. Sander cũng quyết định rằng, học hành ở trường đến năm lớp 7 là đủ, giờ đây cậu phải kiếm sống. Cậu bé bắt đầu lang thang qua Indiana để làm những công việc đồng áng và sau đó làm một nhân viên hoả xa ở Alabama, với lương tháng không đầy 15 đô la.

Sanders c̣n làm việc trên các chuyến phà chạy bằng hơi nước ở miền Tây, phục vụ tại toà án ở Arkansas, tiếp đến chàng thanh niên nghèo bán bảo hiểm, bán đèn và lốp xe... Năm 19 tuổi, ông kết hôn với Josephine King và họ có với nhau 3 người con. Sanders nhập ngũ và được điều tới Cuba trong 6 tháng, nhưng đó không phải là môi trường trao cho ông chức “Đại tá”, mà là một câu chuyện hoàn toàn khác.

28 năm đă trôi đi không mấy ấn tượng cho đến khi Sanders thấy ḿnh phải đối mặt với số phận ở Kentucky. Ông dành dụm mua một trạm xăng nhỏ ở Corbin, Kentucky, ngay gần đường cao tốc. Sẵn tài nấu nướng, Sanders bắt đầu bán thêm những bữa ăn nhỏ cho du khách đói bụng, những bữa ăn đơn giản như ông từng làm cho những đứa em nhỏ của ḿnh ở Indiana: giăm bông kiểu đồng quê, đậu que, đậu bắp, bánh quy mềm, và gà rán.

Điểm dừng chân của Sanders dần đắt hàng đến mức ông bắt đầu đặt biển quảng cáo trên đường cao tốc để thu hút những du khách có nhu cầu về một bữa ăn sẵn mang về. Nhà hàng phát triển từng ngày khi nhu cầu tăng cao, đặc biệt là với món gà “vô đối” của ông.

Cũng vào khoảng thời gian này, vào năm 1935, năm 40 tuổi, Sanders được Thống đốc bang Kentucky Ruby Laffoon trao tặng danh hiệu danh dự “Đại tá” v́ nỗ lực phục vụ cộng đồng và tinh thần khởi nghiệp của ông.

Hoạt động kinh doanh bùng nổ, Sanders đóng cửa hoàn toàn trạm xăng và mở một nhà hàng 142 chỗ ngồi. Chính tại đây, ông gặp người vợ thứ hai của ḿnh, một cô hầu bàn trẻ tuổi tên là Claudia.

Bắt đầu gây dựng "đế chế" gà rán

Những năm 1950, nước Mỹ chứng kiến vô số thay đổi. Sau Thế chiến II, một cuộc bùng nổ cơ sở hạ tầng đă diễn ra mạnh mẽ dưới thời chính quyền Eisenhower với việc tăng cường xây dựng các tuyến đường cao tốc. Một cao tốc như vậy đă cắt qua b́a cánh rừng gần nhà Harland Sanders và định tuyến lại giao thông cách nơi anh ở khoảng 10km. Hoạt động của nhà hàng Kentucky Fried Chicken gặp khó khăn, Sanders thậm chí không thể bán lại nhà hàng thua lỗ.

Tuy vậy ông vẫn sở hữu bí quyết rán gà trong nồi áp suất, mà cho đến thời điểm đó vẫn được coi là một phát minh mới, cùng với công thức bí mật đến từ 11 loại thảo mộc và gia vị làm nên hương vị gà KFC tuyệt hảo.

Sanders chuyển hướng sang giới thiệu nhượng quyền bí quyết của ḿnh cho các nhà hàng khác. Ông thường được trả 0,4 USD cho mỗi con gà mà nhà hàng nấu và bán theo quy tŕnh của ḿnh. Sanders c̣n rong ruổi đến hàng ngh́n nhà hàng, đề nghị nướng món gà của ḿnh. Và nếu nhà hàng đó ấn tượng, họ sẽ thoả thuận bán gà do ông nấu và chia một phần lợi nhuận.

Cùng với người vợ Claudia, "Vua gà" bận rộn kư kết các nhượng quyền thương mại khác, ra sách và bán những gói gia vị và thảo mộc theo công thức riêng. "Đại tá" không bao giờ chia sẻ công thức bí mật để không ai có thể tự làm được món gà trứ danh của ông.

Đến cuối năm 1963, Đại tá Sanders đă có hơn 600 cửa hàng nhượng quyền Kentucky Fried Chicken" ở Mỹ và Canada, chưa kể 400 cửa hàng nhượng quyền khác ở các nước khác.

Di sản của "Vua gà"

Đối với Đại tá Sanders, việc mở rộng kinh doanh không bao giờ chỉ là v́ tiền. Tên tuổi và di sản của ông được “nướng” theo công thức giống như món gà rán Kentucky và ông đă nỗ lực hết sức để duy tŕ chất lượng cao cho món ăn thương hiệu. Sanders thậm chí đă nhiều lần từ chối những đối tác nhượng quyền đầy tiềm năng nếu ông tin rằng họ làm hỏng công thức của ḿnh.

Ông và vợ từng lái xe gần 2.500km tới Illinois để kiểm tra một địa điểm nhượng quyền tiềm năng. Lén nh́n vào căn bếp qua cửa sổ kính, ông đă hiểu rằng ḿnh không thể trao cho nhà hàng đó món gà mang danh dự của ông. Hai vợ chồng lập tức trở về, đưa ra lời từ chối mà chủ nhà hàng cũng không hiểu v́ sao. Sanders c̣n thử món gà do một nhà hàng khác thực hiện và tuyên bố chất lượng của nó "không đủ để phục vụ lũ chó nhà tôi".

Cuối cùng, vào năm 1964, Harland Sanders đă bán doanh nghiệp của ḿnh với mức giá đáng thất vọng, 2 triệu USD. Thời điểm đó, nó đă trở nên quá lớn để ông điều hành, và một doanh nghiệp trẻ đă đề nghị cho ông một số cổ phần trong công ty mới và một vị trí với mức lương 40.000 USD, đổi lấy quyền nhượng quyền thương mại.

Càng về già "Vua gà" càng trở nên nóng nảy hơn và có xu hướng cầu toàn hơn với món ăn của ḿnh. "Đại tá" không thể chịu đựng được sự tầm thường của những món gà được nhượng quyền thương mại. Sau khi Heublein Inc. mua lại Kentucky Fried Chicken, ông đă kiện đối tác ra ṭa vào năm 1974 v́ làm ô uế danh tiếng và không tuân thủ các tiêu chuẩn về món ăn của ḿnh. Sanders thắng kiện 1 triệu USD.

Sanders đi du lịch 250.000 dặm mỗi năm để ghé thăm những cửa hàng KFC trên khắp thế giới. Ông mất vào tháng 12/1980 ở tuổi 90. Triết lư của Đại tá Sanders về sự chăm chỉ và hoàn hảo trong phục vụ khách hàng luôn là một phần quan trọng trong truyền thống của KFC. Và cuộc đời "Vua gà" với nụ cười hiền ḥa ấy là tấm gương cho mọi thế hệ về ư chí chiến đấu mănh liệt bất chấp mọi thất bại trong cuộc sống – không bao giờ là quá muộn để bắt đầu!

Từ con trai của một nông dân trở thành vua đồ ăn nhanh, những thăng trầm trong cuộc sống của Harland Sanders lặp lại khung cảnh của nước Mỹ thời hậu chiến. Đầy rẫy những cuộc phiêu lưu, lang thang, lăng mạn, thất bại và thành công rực rỡ, cuộc sống của ông giống như một bữa ăn nhiều món đa dạng hơn là một món ăn nhanh.

Công thức bí ẩn

Về 11 loại thảo mộc và gia vị của món gà KFC, không ai chắc chắn chính xác chúng là ǵ. KFC thể hiện công khai việc giữ bí mật và thừa nhận rằng:

“Vào những năm 1940, Đại tá Sanders đă phát triển món gà theo công thức ban đầu để bán tại quán ăn ở trạm xăng của ḿnh. Vào thời điểm đó, công thức được viết phía trên cánh cửa để bất kỳ ai cũng có thể đọc được. Nhưng ngày nay, chúng tôi đă cố gắng hết sức để bảo vệ sự pha trộn thiêng liêng giữa các loại thảo mộc và gia vị. Trên thực tế, công thức này được xếp hạng trong số những bí mật thương mại có giá trị nhất của Mỹ… Rất nhiều người trong suốt nhiều năm đă tuyên bố khám phá hoặc t́m ra công thức bí mật, nhưng không ai đúng ”.

Tuy nhiên, người cháu trai của Đại tá Sanders, Joe Ledington, đă từng giúp đóng gói các nguyên liệu để chuyển đến các cơ sở nhượng quyền. Ông Joe cho rằng thứ gia vị đó là một hỗn hợp rất đặc biệt của ớt bột, muối tỏi và tiêu trắng.

Năm 1986, nhăn hiệu "Kentucky Fried Chicken" được Pepsi Co mua lại và năm 1991 ra mắt logo mới là KFC. Năm 2002, KFC thuộc quyền sở hữu của Tập đoàn YUM! Restaurants International. Ngày nay, KFC là hệ thống nhà hàng lớn thứ hai trên thế giới sau McDonald, với trên 22.000 nhà hàng tại 150 quốc gia, tính đến tháng 12/2019. phục vụ gà rán lớn nhất với gần 19.000 nhà hàng tại 118 quốc gia.

Bài cùng thể loại :


  • nguoiduatinabc
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    Release: 01-22-2022
    Reputation: 19410


    Profile:
    Join Date: Apr 2016
    Posts: 46,317
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	KFC-kentucky.jpg
Views:	0
Size:	172.0 KB
ID:	1987041  
    nguoiduatinabc_is_offline
    Thanks: 168
    Thanked 4,451 Times in 3,531 Posts
    Mentioned: 2 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 12 Post(s)
    Rep Power: 53 nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6
    nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 6
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 18:36.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2022
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2022 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.09851 seconds with 13 queries