Sắp mm cỗ cng 3 ngy Tết Cổ truyền cc miền khc nhau thế no? - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Tr Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > World Box| Thế Giới > Vietnam News | Tin Việt Nam


Số bi trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đ xem (Viewers) : 248
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Sắp mm cỗ cng 3 ngy Tết Cổ truyền cc miền khc nhau thế no?
Click image for larger version

Name:	f661a3370075e92bb064.jpg
Views:	0
Size:	18.8 KB
ID:	1992774  
Cng 3 ngy Tết Cổ truyền l truyền thống tốt đẹp đ c từ lu đời của dn tộc Việt, để cầu một năm mới bnh an, gặp nhiều may mắn.Để c một ci Tết trọn vẹn nhất với mong muốn mọi điều tốt lnh, thuận buồm xui gi trong năm mới, mỗi năm khi tết đến xun về v đặc biệt l trong 3 ngy tết, cc gia đnh thường chuẩn bị mm cơm cng với những mn ăn v cch by biện sao cho hợp l v trang trọng nhất.

Tuy nhin, mỗi vng miền đều c những nt đặc trưng trong mm cỗ ngy Tết.

Mm cơm cng Tết nguyn đn
Sng mng 1 l buổi sng bắt đầu một năm mới, thường mỗi nh lm một mm cỗ cng để mời bề trn nhằm tỏ lng thnh knh. Mm cơm cng ngy mng 1 v vậy cn gọi l cơm cng tết nguyn đn, cng ng b tổ tin.

Theo sch "Tn ngưỡng Việt Nam" của tc giả Lưu nh, vật phẩm cng mng 1 Tết gồm: mm ngũ quả, hương hoa, giấy tiền vng m, đn, nến, trầu cau, rượu, tr, bnh chưng (hoặc bnh tt).

C thể l cỗ mặn hoặc chay nhưng mn ăn ngy Tết phải được chế biến thơm ngon, by biện trang nghim. Tại H Nội v cc tỉnh thnh pha Bắc, mm cỗ truyền thống thường c bốn bt, su đĩa, với nh kh giả th nhiều hơn (tm bt, tm đĩa).

Cc bt trn mm cỗ gồm: Một bt bng thả v nước dng g hoặc canh rau củ thi hnh hoa; Một bt miến nấu lng g; Một bt măng kh ninh thịt lợn.

Cc đĩa gồm c: Đĩa g luộc (thng thường l g trống thiến nhưng được chuẩn bị từ chiều 30 Tết v đầu năm, mọi người king st sinh); đĩa nem; đĩa gi xo, gi lụa; đĩa xi gấc; đa nộm; bnh chưng, mứt Tết

Ở miền Trung v miền Nam, mm cng mng 1 c một số thay đổi trong mn ăn. V dụ như mm cỗ miền Nam thường c: bnh tt, dưa mn, canh khổ qua nhồi thịt, thịt kho tu, tp rang...

Cn mm cỗ miền Trung lại c bnh chưng hoặc bnh tt, dưa cải chua, b rim, gi thủ, bnh tổ...Ty từng vng miền m mm cỗ c sự linh hoạt thay đổi trong cc mn.

Mm cơm cng thần linh, gia tin
Sau bữa cng tất nin ngy 30 v cng mng 1 th mm cỗ cng ngy mng 2 cũng gần giống như vậy. Mm cơm cng mời thần linh v gia tin về ăn cơm với mong muốn thần linh sẽ ph hộ cho con chu v ton thể gia đnh.

Mm cơm cng mng 2 về cơ bản cũng tương tự như ngy mng 1 v c thể thay đổi (thm bớt) một cht cho bắt mắt v mới lạ, gồm: bnh chưng, g luộc, nem rn, gi thủ hoặc chả lụa, dưa muối, 1 đĩa xo (hoặc nộm), một bt canh rau củ quả

Ty theo điều kiện cũng như từng vng miền m mm cơm cng trn sẽ c sự khc biệt. Ring với cc gia đnh miền Bắc thường rất xem trọng việc cng 3 ngy tết nn họ chuẩn bị mm cỗ cng rất thịnh soạn v kỳ cng. Cn mm cỗ cng miền Trung v miền Nam thường linh động hơn ty vng miền.

Ở miền Nam v miền Trung, cc gia đnh thường chuẩn bị mm cng với mn ăn truyền thống như: thịt kho tu hoặc b rim, canh khổ qua nhồi thịt, gỏi - nộm v đặc biệt thường sẽ c thm 1 quả dưa hấu đỏ (với mong muốn cầu mong 1 năm may mắn, thuận lợi).

Cũng c nh chuẩn bị mm cơm cng ngy mng 2 tết rất thịnh soạn như một mm cơm gia đnh để mời bề trn về ăn cng con chu. Trong mm cỗ ny c thể sẽ c thm một lọ hoa tươi cng tr rượu.

Mm cơm cng tiễn chn gia tin
Đy l mm cơm cng tiễn chn gia tin (hay cn gọi l cng ha vng). Theo phong tục thờ cng của Việt Nam đy l ngy cng rất quan trọng v cc gia đnh thường xem trọng ngy cng mng 3 ny bởi n chnh l sự khởi đầu cho chuỗi ngy hanh thng, may mắn trong cả năm sau đ.

Lễ ha vng c thể khc nhau ty theo điều kiện từng gia đnh. Tuy nhin, về cơ bản mm cơm cng ngy mng 3 tết thường c cc mn lễ vật sau: Một mm cỗ mặn với: bnh chưng, thịt luộc, thịt kho, nem rn, g luộc, gi chả, canh, rượu...; Mm ngũ quả; Hương hoa (hoa tươi) + Bnh kẹo, mứt; Trầu cau, thuốc l; 2 cy ma (để cc cụ chống đi cho đỡ mỏi hoặc c thể dng để gnh đồ cng về trời); Tiền m phủ, vng m (mỗi loại một t).

Cn ở miền Trung lun c mn bnh tt, mn dưa được lm từ đu đủ, củ cải trắng v c rốt phơi kh, ngm với nước mắm; Ngoi ra, cn c những mn thịt b, thịt heo ngm nước mắm, mn tr, chả, nem.

Cn mm cng ở miền Nam cũng thường c nồi thịt kho nước dừa ăn với dưa gi, dưa mn, củ kiệu, khổ qua hầm với mong muốn cực khổ qua đi...

Bi cng thể loại :


  • Romano
    R10 V Địch Thin Hạ
    Romano's Avatar
    Release: 01-29-2022
    Reputation: 42055


    Profile:
    Join Date: May 2007
    Posts: 87,555
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	f661a3370075e92bb064.jpg
Views:	0
Size:	18.8 KB
ID:	1992774  
    Romano_is_offline
    Thanks: 9
    Thanked 5,662 Times in 4,674 Posts
    Mentioned: 3 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 27 Post(s)
    Rep Power: 104 Romano Reputation Uy Tn Level 7Romano Reputation Uy Tn Level 7Romano Reputation Uy Tn Level 7Romano Reputation Uy Tn Level 7
    Romano Reputation Uy Tn Level 7Romano Reputation Uy Tn Level 7Romano Reputation Uy Tn Level 7Romano Reputation Uy Tn Level 7Romano Reputation Uy Tn Level 7Romano Reputation Uy Tn Level 7Romano Reputation Uy Tn Level 7Romano Reputation Uy Tn Level 7Romano Reputation Uy Tn Level 7Romano Reputation Uy Tn Level 7Romano Reputation Uy Tn Level 7Romano Reputation Uy Tn Level 7Romano Reputation Uy Tn Level 7
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Si Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Si Nổi Nhất 3 Ngy Qua

    Tin Si Nổi Nhất 7 Ngy Qua

    Tin Si Nổi Nhất 14 Ngy Qua

    Tin Si Nổi Nhất 30 Ngy Qua
    Diễn Đn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngn luận, an ton v uy tn. V một tương lai tươi đẹp cho cc thế hệ Việt Nam hy gh thăm chng ti, hy tm sự với chng ti mỗi ngy, mỗi giờ v mỗi giy pht c thể. VietBF.Com Xin cm ơn cc bạn, chc tất cả cc bạn vui vẻ v gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 09:26.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2022
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2022 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.08059 seconds with 13 queries