Nấu phở ḅ sốt vang muốn thịt mềm, thơm ngon nhớ thêm gia vị này - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 226
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Nấu phở ḅ sốt vang muốn thịt mềm, thơm ngon nhớ thêm gia vị này
Click image for larger version

Name:	f819119cc5de2c8075cf.jpg
Views:	0
Size:	67.6 KB
ID:	2092434  
Món phở ḅ sốt vang chắc hẳn có rất nhiều người yêu thích. Nếu muốn thịt ḅ mềm, nước dùng thơm ngon bạn có thể học theo công thức này.

Nguyên liệu nấu món phở ḅ sốt vang

- Gân ḅ: 350g

- Hoa hồi: 2 cái

- Quế: 1 nhánh

- Lá nguyệt quế: 1 lá

- Tỏi băm nhỏ: 10g

- Hành khô băm nhỏ: 10g

- Rượu vang đỏ: 2 th́a canh

- Ngũ vị hương: 2 th́a cà phê

- Nước mắm: 3 th́a cà phê

- Dầu hào: 2 th́a cà phê

- Đường: 2 th́a cà phê

- Muối, tiêu, bột ngọt

- Dầu màu điều: 1 th́a cà phê hoặc 2 th́a cà phê bột ớt chuông paprika

- Cà chua: 1 quả

- Hành lá, rau mùi

- Bánh phở


Ảnh minh họa

Cách nấu phở ḅ sốt vang

Ướp gân ḅ

- Gân ḅ thái miếng vừa ăn.

- Ướp gân ḅ với 2 cánh hoa hồi, 1 nhánh quế, 5g tỏi, 10g hành, 2 th́a cà phê ngũ vị hương, 2 th́a cà phê dầu hào, 1 th́a cà phê mắm, 1 th́a cà phê đường, 1 th́a canh rượu vang cùng một chút tiêu và bột ngọt. Bạn ướp trong ít nhất là 2 tiếng.

Hầm ḅ

- Cho 5g tỏi và lá nguyệt quế vào chảo dầu phi thơm. Sau đó cho 1 quả cà chua bổ múi cau vào xào đến khi cà chua mềm. Bạn có thể cho vào một chút muối để cà chua nhanh mềm hơn.

- Cà chua mềm th́ cho gân ḅ và 2 th́a cà phê ớt bột vào xào chung. Đảo đều cho đến khi gân ḅ chín tới. Lúc này bạn cho thêm 3 bát ô tô nước nóng, 1 th́a canh rượu vang, 2 th́a cà phê mắm, 1 th́a cà phê đường và gia vị cho vừa ăn.

- Hầm cho đến khi gân ḅ nở mềm (ước chừng khoảng 1 tiếng) là có một nồi phở sốt vang thơm ngon, đậm đà.

- Bạn cho bánh phở vào bát, thêm hành mùi, múc thêm thịt và chan nước là có ngay bát phở sốt vang thơm ngon.

Cách chọn mua gân ḅ ngon

Bạn nên chọn gân ḅ c̣n tươi và gân có màu trắng hồng, khi ngửi có mùi nồng đặc trưng. Nếu thấy gân ḅ có màu sắc bất thường như màu vàng th́ có thể con ḅ đó đă bị bệnh và được tiêm kháng sinh. Khi đi mua gân ḅ, các bạn có thể ngửi qua miếng gân ḅ nếu có mùi kháng sinh th́ không nên chọn v́ đây là loại gân đă bị tẩy trắng.

Bạn không nên chọn những miếng gân ḅ đă bị khô lại, gân bị chảy dịch vàng và có mùi hôi bất thường. Đây là hiện tượng gân ḅ đang bị phân hủy. Sử dụng loại gân ḅ này rất có hại cho sức khỏe, thậm chí là gây bệnh ung thư.

Bài cùng thể loại :


  • miro1510
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    Release: 08-04-2022
    Reputation: 12602


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 30,450
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	f819119cc5de2c8075cf.jpg
Views:	0
Size:	67.6 KB
ID:	2092434  
    miro1510_is_offline
    Thanks: 9
    Thanked 1,692 Times in 1,559 Posts
    Mentioned: 3 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 6 Post(s)
    Rep Power: 38 miro1510 Reputation Uy Tín Level 6
    miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 15:13.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2022
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2022 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.06663 seconds with 13 queries