Năm 1972, tại York, Anh, các nhà khảo cổ đă phát hiện ra một điều bất ngờ - một mảnh phân người 1.200 năm tuổi.
Đây cũng là mẩu phân người lớn nhất được khai quật từ trước đến nay, chiều dài lên tới 20 cm, rộng khoảng 5 cm, tuy chỉ là phân của người cổ đại nhưng các nhà khoa học cho rằng nó quư hiếm như đá quư. phân này có ǵ đặc biệt?
Phân người quư như ngọc
Bài tiết hàng ngày có thể nói là việc mà tất cả các loài động vật trên trái đất bao gồm cả con người đều phải làm hàng ngày, điều này tưởng chừng như rất b́nh thường và phân rất bẩn, khi các nhà khoa học nói rằng loại phân này rất quư giá th́ thực tế, nhiều người không thể hiểu được nó.
Lại nói, cục phân này sở dĩ quư giá, chủ yếu là bởi v́ tin tức phía sau nó, cho nên mới quư giá như vậy. Tại sao lại nói như vậy, bởi v́ thông qua nghiên cứu về nó, chúng ta có thể hiểu được người đàn ông cổ đại đă kéo nó ra 1200 năm trước, sức khỏe thể chất của anh ta và những ǵ anh ta đă ăn.
Giống như việc các nhà khoa học khi điều tra thực địa để đánh giá các loài động vật hoang dă ở một nơi nào đó có khỏe mạnh hay không, họ thường không trực tiếp quan sát và tiếp xúc với những loài động vật hoang dă này mà sử dụng phân chúng bỏ lại trong tự nhiên, bởi v́ nó chứa đựng những thông tin rất quư giá. .
Vậy chủ nhân của cục phân dài 20 cm này đă ăn ǵ trong suốt cuộc đời của ḿnh? Sức khỏe của anh ấy thế nào? Các nhà khoa học cho biết, chủ nhân của đống phân này phải là một chiến binh Viking hay c̣n gọi là "cướp biển Viking", trong phân của anh ta, các nhà nghiên cứu đă t́m thấy một số lượng lớn trứng kư sinh trùng, điều đó có nghĩa là vào thời điểm đó, t́nh trạng vệ sinh của chế độ ăn uống rất đáng lo ngại và rất có thể xảy ra t́nh trạng tiêu thụ trực tiếp thịt tươi sống.
Các nhà nghiên cứu tin rằng chủ nhân của đống phân này mắc các bệnh về đường ruột, nhưng các bệnh về đường ruột của anh ta không quá nghiêm trọng.
Về chế độ ăn uống thông thường của anh ấy, anh ấy chủ yếu ăn các loại bánh ḿ và rất nhiều thịt, và có khả năng anh ấy hấp thụ canxi tương đối cao, đây là một trong những nguyên nhân khiến phân của anh ấy có thể được bảo quản.
Bởi v́ trong nhiều năm qua, trong quá tŕnh nghiên cứu khảo cổ học, phân người rất hiếm gặp, v́ con người là động vật ăn tạp, trừ khi ăn nhiều thịt và ăn nhiều thức ăn giàu canxi, th́ phân người mới có thể được bảo quản như một hóa thạch, đồng thời trong quá tŕnh bảo quản cũng cần phải có ngoại cảnh, nếu không sau hơn 1000 năm nữa chúng ta cũng không phát hiện ra.
Lịch sử tiến hóa của chế độ ăn uống của con người
Ở trên chúng tôi đă đề cập rằng con người là động vật ăn tạp, và chúng ta đều biết rằng con người tiến hóa từ loài vượn người, điều đó cũng có nghĩa là ở giai đoạn sơ khai của con người, con người thực sự có chế độ ăn uống tương tự như loài vượn hiện đại, đặc biệt là tinh tinh. Đây cũng là giai đoạn đầu tiên trong lịch sử tiến hóa của chế độ ăn uống của loài người.
Cho đến 3 triệu năm trước, lượng thịt mà tổ tiên loài người ăn vào tương đối ít, về khẩu phần ăn hàng ngày, chủ yếu dựa vào một lượng lớn trái cây, lá, vỏ cây, hoa,… Có thể nói, tổ tiên loài người sơ khai đă ăn rất chay.
Tất nhiên, vào thời điểm này, con người hoàn toàn không ăn thịt, khoảng 3% khẩu phần ăn hàng ngày của chúng sẽ là một ít thịt, và những loại thịt này cũng bao gồm một số loại côn trùng mà chúng bắt được.
Sau đó, khoảng 3 triệu năm trước đến 2,5 triệu năm trước, nhu cầu về thịt của tổ tiên loài người bắt đầu tăng lên, bởi v́ một lượng lớn thịt được tiêu thụ, cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho sự phát triển của năo bộ, điều này cũng giúp năo bộ của họ bắt đầu phát triển nhanh chóng quá tŕnh tiến hóa, và cuối cùng là khoảng 2 triệu năm trước, loài người sớm nhất - Homo habilis đă ra đời trên trái đất.
Tất nhiên, chúng ta đều biết rằng đối với loài người sơ khai, thịt họ ăn lúc đầu không được nấu chín mà là thịt sống, vậy loài người sơ khai đă biết ăn thức ăn nấu chín từ khi nào?
Theo dữ liệu nghiên cứu, khoảng 1,6 triệu đến 1,8 triệu năm trước, tổ tiên của chúng ta đă bắt đầu nướng thịt trên lửa, nó sẽ giết chết rất nhiều vi khuẩn, kư sinh trùng,... v́ vậy tỷ lệ bệnh tật của người nguyên thủy cũng giảm đáng kể.
Kể từ đó, cùng với sự phát triển, khoảng 800.000 năm trước, con người bắt đầu học nấu ăn. Bạn biết đấy, khoảng 600.000 năm trước, con người sơ khai đă có thể nấu một số món ngon đơn giản, đây là một cột mốc quan trọng khác trong lịch sử tiến hóa chế độ ăn uống của loài người.
Tất nhiên, trong thời kỳ này, con người sơ khai đă tiêu thụ rất nhiều thịt, điều này cũng giúp năo bộ của họ phát triển nhanh chóng, cho đến khoảng 10.000 năm trước, do con người bắt đầu làm nông nghiệp nguyên thủy, lượng thịt ăn vào mới bắt đầu tăng dần. Sự tiến hóa nhanh chóng của bộ năo của chúng ta cũng dừng lại, và theo dữ liệu, dung lượng năo bộ của chúng ta hiện nay nhỏ hơn nhiều loài nguyên thủy, điều này thực sự có liên quan đến những thay đổi lớn trong chế độ ăn uống của chúng ta.
VietBF@ sưu tập
|
|