Thịt kho làm theo cách này, lên màu đẹp mê ly

[goodidea]

♻️Chuẩn bị nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ, ớt khô
- Gia vị: đường phèn, mắm, dầu hào, xì dầu càng cua
♻️Cách chế biến:
1. Thịt ba chỉ thái miếng con chì rồi luộc qua với một chút rượu nấu ăn để khử sạch mùi hôi
2. Luộc xong rửa sạch lại cho rồi cho thịt vào chảo quay cho ra bớt mỡ ( lưu ý: dùng chảo không để quay thịt, không cần cho thêm dầu)
3. Quay đến khi thịt xém vàng hai mặt thì cho một ít đường phèn vào, đảo đều tay để đường tan ra, áo đều vào miếng thịt để lên màu cho đẹp
4. Sau đó cho ớt khô vào, nêm 3 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu càng cua, đổ thêm nước cho bằng mặt thịt rồi đậy vung lại đun khoảng 45 phút là xong. Các bạn có thể rắc thêm chút hạt tiêu lên trên cho thơm nha

VietBF@sưu tập