Việt Nam nổi tiếng với thức ăn đường phố, nhưng nhiều khách du lịch “Tây” bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm thú vị này v́ sợ… bẩn. Song, có du khách đă "mạo hiểm" và bị mê hoặc bởi nó.
Thưởng thức món ăn đường phố ở Hà Nội.
Song Gareth Richman - du khách người Anh - đă “mạo hiểm” khám phá và kết quả là anh bị mê hoặc bởi những món ăn vỉa hè đậm chất Hà Nội.
“Những lo ngại về vệ sinh an toàn thực phẩm cùng với những món ăn “kỳ lạ” ở Việt Nam (như ếch, chim sẻ) khiến nhiều du khách nước ngoài thích ăn ở những nhà hàng phục vụ các món ăn quốc tế quen thuộc. Nhưng do háo hức và ṭ ṃ, tôi đă đăng kư ngay một tour du lịch, trong đó chủ yếu chỉ để... ăn.
Tôi gặp hướng dẫn viên trước cổng chợ Đồng Xuân ở khu phố cổ Hà Nội. Chỉ sau vài phút giới thiệu và trao đổi thông tin, chúng tôi tiến thẳng đến điểm dừng chân đầu tiên: Quán bánh ḿ. Gọi là quán, nhưng thực ra đó chỉ là một chiếc xe đẩy của hai người phụ nữ địa phương, một người bán, một người phụ. Họ nhanh chóng làm cho tôi một chiếc bánh ḿ kiểu Pháp kẹp pate, rau mùi, dưa chuột tươi và được rưới một ít tương ớt. Một sự khởi đầu tốt đẹp, bởi bánh ḿ ngon tuyệt.
Sau đó, chúng tôi len lỏi, luồn lách qua hàng trăm xe gắn máy bấm c̣i náo nhiệt cả một đoạn phố để đi vào chợ, măn nhăn với vô số đồ ăn thức uống địa phương. Tôi nh́n thấy những trái thanh long đỏ rực, được người bán hàng sắp xếp khéo léo như h́nh tay Phật. Đi sâu hơn một chút, tôi ngửi thấy cả mùi tanh của cá khô.
Cứ thế, chúng tôi tiếp tục dạo bước trên những con phố sống động của Hà Nội. Chiều dần buông, những quán càphê, quán bar và những xe thức ăn đường phố bắt đầu bung ra hoạt động khắp nơi. Bia tươi được rót một cách hào phóng khi những ánh đèn bắt đầu hắt sáng lên những dăy phố cổ và những công tŕnh kiến trúc kiểu Pháp ở thủ đô.
Chúng tôi đi qua một quán nhỏ chẳng có ǵ khác ngoài hai chiếc nồi đậy vung trên bếp than nghi ngút khói. Người hướng dẫn ra hiệu bảo tôi dừng lại và t́m ghế ngồi (những chiếc ghế giống như ở lớp trẻ mẫu giáo) để chuẩn bị thưởng thức thứ bánh cuốn ngon nhất thế giới. Những lượt bánh cuốn được tráng ngay trước mắt chúng tôi, nóng hôi hổi, dùng với nước chấm tuyệt hảo, ngon không ǵ bằng!
Cả một thiên đường thức ăn mời gọi.
Cơn thèm ăn của tôi đă sẵn sàng cho món chính: BBQ kiểu Việt Nam. Cửa hàng bán mũ ban ngày đă nhường chỗ cho thiên đường đồ ăn kinh ngạc nhất thế giới, nơi thực đơn có cả ếch, lươn, dạ dày heo và chim sẻ. Người hướng dẫn nói với tôi rằng anh ta lớn lên nhờ thịt ếch và cơm. Tôi bắt đầu vă mồ hôi.
Lấy hết can đảm, tôi nhón một miếng lươn và dạ dày heo cùng đậu phụ, tôm sú, cua nhồi thịt, đậu bắp và một vài xiên thịt ḅ. Thật kỳ lạ, chúng thật thơm ngon, khiến tôi không thể cưỡng lại được, ăn thêm suất thứ hai cùng với một cốc bia hơi mát lạnh.
Đi dọc theo những con phố nhỏ xinh, tôi tiếp tục hít hà mùi thơm lừng của món chân gà nướng và đặc sản bánh tằm, rồi bỗng nhiên lọt vào khu mà những khách du lịch không mấy khi lui tới, nhưng thực sự rất Hà Nội. Đó là những dăy nhà nằm sát bên đường ray tàu hỏa. Chẳng khó khăn ǵ, tôi nh́n thấy một gia đ́nh đang ngồi quây quần ăn tối trên sàn nhà, ăn những món ăn mà tôi vừa thưởng thức. Cuối cùng th́ tôi cũng có một cảm nhận thực sự về một Việt Nam thực sự.
Những ánh đèn neon mê hoặc tiếp tục dẫn chúng tôi tới khu trung tâm dành cho “Tây balô”. Tôi chưa bao giờ thích ăn hoa quả, nhưng hướng dẫn viên nhiệt t́nh ép tôi một cốc hoa quả dầm, gồm xoài tươi, vải, thanh long cắt miếng, trộn lẫn với sữa đặc có đường, nước cốt dừa và đá bào. Tôi choáng váng, cả một thiên đường ngọt ngào trong chiếc cốc nhỏ bé.
Gần hết tour khám phá, người hướng dẫn viên nói rằng hành tŕnh chưa kết thúc nếu không thưởng thức càphê, sau đó dắt tôi vào một cửa hàng bán tranh và lụa tơ tằm với một cái nháy mắt. Tôi theo anh ta đi ṿng ra sau ngôi nhà cổ, leo cầu thang xoắn ốc, nơi đặc sản càphê trứng đang được phục vụ trên một sân thượng nhỏ nh́n ra hồ Hoàn Kiếm. Đó cũng là nơi tôi kết thúc chuyến khám phá ẩm thực đường phố trong một ngày tuyệt diệu, thú vị chưa từng có”.
Nguồn: LĐ
News
Library
Technology
Giải Trí
Portals
Tin Sốt
Home
'Tôi bị mê hoặc bởi thức ăn đường phố Hà Nội'
