Xă hội hiện đại phát triển từng ngày, xu thế ăn uống cũng v́ thế mà thay đổi. Những món đồ ăn nhanh, những thực phẩm chế biến sẵn, những sản phẩm sử dụng chất tạo vị đang ngày một phổ biến v́ đáp ứng nhu cầu nhanh giản tiện của cuộc sống bận rộn.
Bất ḱ ai đều có thể thừa biết sự nguy hại của các xu thế thực phẩm mới nhưng mặc nhiên chấp nhận như một quá tŕnh tất nhiên của phát triển. Hăy xem bạn đang tự phá hủy sức khỏe của bản thân từng ngày qua những điều ǵ.
1. Chất làm ngọt nhân tạo
Chất tạo ngọt phổ biến trong các loại nước ngọt có ga và các thực phẩm có hàm lượng ca lo thấp. Chúng là thủ phạm gây ra chứng đau đầu, thậm chí gây hại cho tế bào năo. Sử dụng nhiều các loại thực phẩm này c̣n làm tăng nguy cơ béo ph́ và các bệnh đường huyết.
2. Thịt xay sẵn
Thịt xay sẵn tiện lợi ngày nay được bán phổ biến trong các siêu thị. Nhưng các nhà khoa học đă khẳng định (sau nghiên cứu), thịt ḅ xay sẵn có khả năng chứa nhiều vi khuẩn kháng kháng sinh, gây bất lợi cho cơ thể. Không chỉ có thịt ḅ, người ta c̣n t́m thấy vi khuẩn trong thịt gà và cả thịt lợn chế biến sẵn.
3. Máy bán đồ ăn tự động
Những chiếc máy bán hàng tự động tưởng chừng chỉ dành cho các loại nước ngọt hay đồ đống hộp th́ ngày nay máy bán xúc xích, khoai tây chiên, bánh ngọt tự động đă bắt đầu xuất hiện ở Mỹ và Singapore. Liệu bạn có thể tin tưởng một chiếc máy để giúp ḿnh chọn món đồ ăn nhanh?
4. Chất tạo vị mạo danh hương trái cây
Một sản phẩm hương trái cây được tổng hợp hoàn toàn từ đường, si rô cùng một vài hóa chất sẽ không bao giờ có thể thay thế trái cây tự nhiên. Việc lạm dụng thực phẩm vị trái cây có thể khiến bạn mắc nhiều nguy cơ béo ph́ cùng các vấn đề tim mạch.
5. Thực phẩm tiện lợi
Ở một góc độ nào đó, bạn có thể hiểu thực phẩm tiện lợi là thức ăn nhanh, những loại đồ ăn chế biến sẵn, dễ dàng mang theo khi di chuyển. Những loại thực phẩm này hầu hết đều chứa lượng calo khổng lồ khiến bạn dễ mắc chứng béo ph́, một số hóa chất c̣n có thể đọng lại trong xương khớp, làm giảm kết cấu linh hoạt của cơ thể.
6. Tín đồ caffeine
Caffeine không chỉ có trong cà phê. Ngày nay, chúng xuất hiện cả trong một loạt thức ăn thông thường như bánh quế, si rô, thạch hay kẹo cao su. Quá liều caffeine có thể gây mất ngủ, run cơ hoặc tim đập nhanh bất thường.
7. Lạm dụng chất bảo quản
Chất phụ gia, chất bảo quản thực phẩm đang mặc nhiên được công nhận trong quy tŕnh sản xuất thực phẩm hiện tại. Chúng có thể là nguyên nhân gây ra các vấn đề về dạ dày và bệnh ung thư. Một vài loại chất bảo quản bị cấm sử dụng c̣n có nguy cơ gây đột biến DNA và sự thoái hóa tế bào.
8. Mối nguy từ bao b́ bọc thực phẩm
Các loại thực phẩm thường được đựng trong túi chất dẻo làm bằng các hợp chất polyetylen hoặc polyvinyl, các phân tử polyvinyl đơn lẻ có thể gây ung thư. Dùng giấy báo bọc thực phẩm cũng rất nguy hiểm v́ mực in báo chứa chất độc polycloroben. Khi xâm nhập cơ thể, nó không bị phân hủy mà đọng lại trong mỡ, năo và gan.
Theo K.H (Depplus.vn/MASK)
Theo phapluattp.vn