Món giải rượu độc đáo của các quốc gia Châu Á

[Romano]

Bạn đã có những trải nghiệm tuyệt vời tại một thành phố du lịch ở Châu Á và rồi thức dậy trong cảm giác nôn nao, dư âm của cuộc rượu đêm hôm trước? Nếu bạn đang ở tại những vùng đất này, hãy tìm tới các món giải rượu sau đây để tỉnh táo.

Trung Quốc: Cháo

Cháo tại Trung Quốc trông có thể rất đơn giản nhưng đều trải qua thời gian ninh nấu cầu kỳ và là món giải rượu được người địa phương ưa chuộng bậc nhất. Tại Trung Quốc, cháo cũng có nhiều dạng biến thể, bạn có thể thêm bất cứ thứ gì bạn muốn vào món cháo của mình, như trứng vịt muối, rau diếp, các loại thịt khác nhau - chỉ là không phải tất cả cùng một lúc.



Cháo không chỉ giúp giải rượu, mà đây là món ăn bồi bổ sức khỏe cho những người mệt mỏi, mới ốm dậy rất phổ biến trong văn hóa Trung Hoa. Cháo ở dạng mềm, loãng nên dễ dàng bù nước cho cơ thể mà làm dịu niêm mạc dạ dày bị kích thích, giảm cảm giác nôn nao. Cháo cũng là món dễ ăn và rất ngon nếu được chế biến đúng hương liệu.

2. Nhật Bản: Trà xanh

Trà là thức uống phổ biến hàng đầu trong văn hóa Nhật Bản. Trà xanh là chất chống oxy hóa, giúp giải độc gan hiệu quả. Đây cũng là thức uống giúp làm giảm đau đầu và buồn nôn. Trong trà còn chứa lượng caffeine nhất định giúp duy trì sự tỉnh táo. Nhiều người ở Nhật khi uống trà còn thả thêm một vài quả mận muối, có tác dụng bù điện giải rất hiệu quả, nhanh chóng hồi phục sức khỏe cho người trong cảm giác nôn nao.



3. Hàn Quốc: Canh giải rượu

Ở Hàn Quốc có một món canh tên Haejangguk, thực sự mang nghĩa là "món hầm để chữa bệnh nôn nao". Mặc dù có nhiều phiên bản khác nhau khắp Hàn Quốc, nhưng công thức thông thường của haejangguk là nước luộc thịt bò, bắp cải, giá đỗ, củ cải trắng, tiết bò và lòng đỏ trứng còn tươi. Hương vị cực kì đặc biệt của món ăn có thể đánh thức bộ não chậm chạp sau một đêm say sưa, trong khi các thành phần trong canh có tác dụng làm dịu dạ dày đã bị kích thích bởi rất nhiều rượu soju (một loại rượu gạo Hàn Quốc).



Việc đầu tiên bạn cần làm với canh haejangguk là ăn hết phần lòng đỏ trứng gà còn tươi, trước khi uống nước canh. Món ăn thực sự mang tới hiệu quả rất tích cực trong những người đang trong cơn "bí tỉ".

4. Thái Lan: Phở cay

Món phở mang tên Kway Tiew Nahm sai được chế biến từ xương heo, củ cải, rau mùi, thịt lợn thái lát, thịt lơn viên, giá đỗ , cải xoăn Trung Quốc, tiết lợn hoặc vịt. Người Thái Lan tin rằng tất cả các nguyên liệu trong phở đều có thể giúp giải rượu, giảm cảm giác nôn nao vô cùng hiệu quả. Ngoài sợi phở, người ta có thể dùng mì trứng, miến, mì vàng...để thay thế. Các loại nước dùng cũng có thể thay đổi, thậm chí loại súp tom yum chua ngọt cũng có thể dùng để chế biến phở cay. Người Thái cho rằng, các món cay nóng sẽ khiến người dùng đổ mồ hôi, đào thải các độc tố từ rượu, trả lại sự tỉnh táo cho cơ thể.



5. Hồng Kông: Trà nhân sâm

Tất cả những gì bạn cần cho bữa sáng, sau đêm tiệc rượu tại Hồng Kông là một tách trà nhân sâm nóng, một chút vị đắng và nóng sẽ giúp bạn nhanh chóng lấy lại sự tỉnh táo. Những người cao tuổi còn cho biết loại thảo dược quý giá này có thể tạo ra chất lỏng, kiềm chế sự khát nước, làm dịu cảm giác khó chịu của việc mất nước. Bạn có thể tìm thấy trà nhân sâm ở tất cả các quán trà hay cửa hàng tạp hóa, có thể dùng trà nhân sâm kèm một chút mật ong ngọt ngào.



6. Ấn Độ: Nước dừa

Nhiều người Ấn Độ cho rằng uống nước dừa tươi có thể làm giảm cảm giác buồn nôn hay khó chịu bởi trong nước dừa chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng và kali, giúp bù nước và điện giải tuyệt vời cho người mất nước. Trên hết, nước dừa hoàn toàn tự nhiên, rất dễ kiếm và hoàn toàn khỏe mạnh để thưởng thức. Mặc dù các nhà khoa học cho rằng lợi ích của nước dừa vẫn chưa được chứng minh đầy đủ nhưng điều đó không ảnh hưởng tới niềm tin bấy lâu của người Ấn Độ về món đồ uống giúp giải rượu, giảm nôn nao hiệu quả.



Afamily