Cách làm món ngô chiên giòn tan như ngoài hàng

[Romano]

Cuối tuần có thời gian rảnh chị em hãy tranh thủ làm món ngô chiên bơ thơm, giòn tan cho cả nhà nhé!

Chị em nên chọn ngô ngọt để chiên.

Nguyên liệu

Ngô ngọt 2 bắp

Bột chiên giòn, trứng gà, bơ vàng, muối ăn, dầu ăn.

Cách làm

Ngô rửa sạch, cho ra rổ để ráo nước.

Bột bắp + bột đao + bột nếp+ bột năng + bột nion trộn đều vào bát to.

Cho ngô vào bát ướp ít đường + 1/3 phần lòng đỏ trứng, đảo đều kĩ rồi cho ngô vào hỗn hợp bột trên xóc đũa đảo đều cho bột bám hạt ngô đều. Cho ngô ra rổ sang bỏ bột nhỏ.

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng chừng khoảng 90oc cho ngô đã tẩm bột vào chiên ngô trong chảo nổi đều, vớt để ráo mỡ.

Cho bơ vào chảo khác đun chảy cho ngô đã chiên xóc đảo đều. Vớt ra đĩa, khi ăn dung thìa để xúc.