Những điều bạn chưa biết về tôm

[tonycarter]

Nếu bạn là một fan cuồng của đồ ăn hải sản, đặc biệt là tôm thì dưới đây là 5 điều có thể bạn chưa biết...

1. Ít calo

Một con tôm cung cấp khoảng 7 calo, có nghĩa là 10 con tôm cũng chưa bằng một chiếc ức gà 90 gram. Và ngay cả khi là một con tôm to cũng chỉ chứa có 14 calo, vì vậy bạn có thể ăn tôm mà không sợ rằng mình sẽ bị tăng cân.

2. Giàu protein

Ngoài hàm lượng nước, tôm còn là một nguồn giàu protein. Cứ mỗi 90 gram tôm nướng sẽ cung cấp 20 gram protein, mỗi con tôm lớn sẽ cung cấp 30 gram protein và chứa rất ít chất béo.

3. Cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng

Ngoài protein, tôm còn cung cấp các chất dinh dưỡng ấn tượng như selenium, vitamin B12, phốt pho, choline, đồng, iốt... Ngoài việc là một khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch và chức năng tuyến giáp, selenium còn là chất chống oxy hóa giúp chống lại các hạt gây hại được gọi là các gốc tự do, là nguyên do dẫn tới bệnh tật và lão hóa. astaxanthin cũng là một chất chống oxy hóa giúp giảm viêm, chống lại lão hóa và bệnh tật.

4. Là một chất gây dị ứng

Tôm là một chất gây dị ứng hàng đầu mà có thể ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe. Những triệu chứng nhẹ hơn thường là nghẹt mũi, mẩn ngứa, đau bụng. buồn nôn... Dị ứng có thể xảy ra ở bất cứ độ tuổi nào. Vì vậy, khi bạn cảm thấy bạn bị dị ứng với tôm hay bất kỳ loại thực phẩm nào, hãy kiểm tra ngay lập tức.

5. Tôm hoang dã cũng có thể chứa các chất kháng sinh

Nghiên cứu của đại học bang Arizona đã phân tích 27 mẫu thủy sản bao gồm cả tôm ở 11 quốc gia. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện một lượng 5 loai kháng sinh khác nhau trong những con tôm, kể cả tôm hoang dã. Đây là một phát hiện quan trọng vì việc sử dụng kháng sinh trong sản xuất lương thực góp phần gia tăng các vi khuẩn kháng kháng sinh, là một mối quan tâm về sức khỏe cộng đồng.

Tuy rằng tôm là một thực phẩm gói gọn trong đó khá nhiều dinh dưỡng thì bạn cũng nên ăn ở một mức độ vừa phải và không nên lạm dụng nó quá mức. Đặc biệt với những người dễ bị dị ứng thực phẩm thì nên cẩn trọng để không gặp những vấn đề nghiêm trọng tới sức khỏe.

Theo Foxnews

Cám ơn bạn nhiều lắm

Tôm nhiều cholesterol lắm.