Sườn non om ớt chuông tỏi tuyệt ngon

[Romano]

Không chỉ đẹp mắt mà còn cực đơn giản có thể làm được. Bạn chỉ cần 4 bước là có thể hoàn tất món ngon này. Cùng vietbf.com khám phá thêm.

Nguyên liệu:

- 200g sườn ngon
- 20g hành lá xắt nhỏ
- 1-2 quả ớt
- 1 ít ớt chuông vàng, xắt nhỏ
- 1.5g muối
- 1.5g tiêu trắng
- 300ml dầu ăn
- Gia vị ướp sườn: 15ml rượu nấu ăn; 7.5g bột bắp; 1.5g muối; 1.5g tiêu trắng

Cách làm:



Bước 1: Sườn rửa sạch, ướp với gia vị trong 10 phút.
Bước 2: Đun nóng dầu ăn trong chảo đến 180 độ C. Sau đó cho sườn vào chiên vàng (khoảng 5 phút) rồi vớt sườn ra.

Bước 3: Để lại một ít dầu ăn trong chảo, đun nóng, cho tỏi vào phi thơm.
Bước 4: Sau đó cho sườn, ớt đỏ, ớt chuông xắt nhỏ, hành lá, muối và tiêu vừa đủ vào, đảo đều một lát rồi cho ra đĩa thưởng thức!