Heo sốt chua ngon ngọt bùi giòn

[Hanna]

Thịt heo sốt chua ngọt có vừng bùi, vỏ giòn thơm ngon khó cưỡng. Thật mê ly khi được thưởng thức món này vào những ngày mát giời. Cùng vietbf.com khám phá thêm.

Thịt thăn sốt chua ngọt với những nguyên liệu dễ kiếm nhưng mang lại hương vị đậm đà, hấp dẫn khiến cả nhà bạn thích thú và hài lòng.

Cách 1

Nguyên liệu:



Thịt thăn lợn sốt chua ngọt là món ăn vừa dễ làm lại mang đến hương vị rất thơm ngon.

+ Thịt thăn: 400g

+ Nước tương cà chua

+ Bột mỳ: 3 thìa

+ Cần tây: Vài nhánh

+ Hạt tiêu: 1 thìa

+ Bột canh: 2 thìa

+ Trứng gà: 2 quả

+ Vừng đã rang chín: Một ít

+ Gừng: Vài lát

+ Đường: 1 thìa

Cách làm:

Bước 1 : Bạn mua cần tây về đem rửa thật sạch lấy thân rồi đem cắt khúc thành những khúc ngắn vừa phải thôi nhé

Bước 2 : Sau đó bạn đem cho cần tây vào nồi đem luộc qua sau đó cho thêm một chút và vài giọt dầu ăn vào nhé ( như thế cần tây khi luộc xong sẽ xanh tươi ngon hơn )

Bước 3 : Khi cần tây chín bạn đem vớt ra và đem xếp lại ra đĩa nhé

Bước 4 : Sau đó bạn đem cho thịt thăn đi rửa sạch rồi đem thái miếng hình còn chì nhưng dày hơn nhé. Thịt thăn bạn nên để trong tủ lạnh rồi mới đem ra thái như vậy bạn sẽ thái thịt một cách dễ dàng hơn đó nhé

Bước 5 : Sau đó bạn đem thịt thăn ướp cùng với hạt tiêu, bột canh, gừng trong 10 phút nhé

Bước 6 : Sau đó bạn đem ướp cùng với lòng trắng trứng và bột mỳ nhé

Bước 7 : Sau đó bạn đem đổ dầu cho ngập chảo cùng với dầu sôi thì bạn đem thả thịt vào và đem chiên hơi vàng nhé rồi đem vớt ra cho ráo dầu nhé

Bước 8 : Sau đó bạn đem đổ nước tương cà chua vào chảo rồi đem cho thêm đường cùng với giấm và nửa bát nước, rồi sau đó

Bước 9 : tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm thịt thăn sốt chua ngọt ngon hấp dẫn. Bạn đem thả thịt cho vào chảo, sau đó đem đảo cho đều tay cùng với nước sốt đến khi thấy nước sốt sánh lại thì đem tắt bếp đi nhé

Bước 10: Sau đó bạn đem Xếp thịt vào đĩa và thưởng thức.Bạn có thêm một món sốt ngon hấp dẫn cho gia đình mình rồi đó nhé

Chỉ với những bước đơn giản bạn đã hoàn thành được món thịt thăn sốt chua ngọt ngon hấp dẫn.

Cách 2

Nguyên liệu:



– 200g thịt lợn thăn

– 1 trái ớt xanh

– 1/2 củ hành tây

– 1 quả trứng

– 2 cọng hành lá

– 3 lát gừng

– 50g dứa

– Nước sốt: tương cà, giấm gạo, muối, rượu trắng, đường, nước, bột ngô

– Gia vị ướp: 75g bột ngô, 10ml rượu trắng, 1g muối, 2g ngũ vị hương

Cách làm:

Bước 1:

– Rửa sạch thịt thăn, cắt lát dày, sau đó thêm 10ml rượu, 1g muối, 2g ngũ vị hương vào ướp trong khoảng 10 phút.

Bước 2:

– Đập trứng ra bát, đánh lên rồi cho vào phần thịt vừa ướp rồi trộn đều lên.

Bước 3:

– Sau đó, áo thịt qua một lớp bột ngô.

Bước 4:

– Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho thịt vào chiên, đến khi thấy phía ngoài hơi khô lại thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 5:

– Cho thịt vào chảo chiên lại lần nữa, đến khi thịt vàng đều phía ngoài

Bước 6:

– Tiếp theo, bạn cho ớt và hành tây cắt nhỏ vào xào sơ cho bớt mùi hăng rồi vớt ra, để sẵn chuẩn bị chế biến.

– Trộn đều phần nguyên liệu làm nước sốt lại với nhau.

Bước 7:

- Cho một ít dầu vào chảo, sau khi dầu nóng, bạn cho hành và gừng thái lát vào, thêm tương cà và dứa cắt nhỏ vào chảo luôn nhé!

Bước 8:

- Sau đó, bạn cho thịt đã được chiên vàng vào, thêm ớt và hành tây đã xào sơ, cho gia vị rồi nêm nếm cho vừa ăn, xào đều tất cả thêm một lúc rồi tắt bếp dọn ra đĩa và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!