Tờ POLITICO ngày 28.4 đưa tin có hơn 1.100 viên chức Cơ quan An ninh vận tải Mỹ (TSA) đã nghỉ việc kể từ giữa tháng 2, thời điểm Bộ An ninh nội địa Mỹ (DHS) đóng cửa một phần. Tình trạng đóng cửa kéo dài khiến khoảng 50.000 nhân viên TSA phải làm việc không lương trong 6 tuần.

Việc thiếu nhân sự đã gây gián đoạn nghiêm trọng tại nhiều sân bay, do TSA là lực lượng làm nhiệm vụ soi chiếu an ninh. Theo Reuters, có nơi hành khách đã phải chờ hơn 4 giờ để được kiểm tra an ninh. Số nhân sự TSA nghỉ việc đến nay đã tăng hơn gấp đôi so với con số 460 người hồi cuối tháng 3.

Hơn 1.100 nhân viên an ninh sân bay Mỹ nghỉ việc

Nghị sĩ hai đảng Dân chủ và Cộng hòa vẫn bất đồng trong vấn đề cấp ngân sách cho DHS, cơ quan quản lý các nhân viên TSA. Chủ tịch Hạ viện Mỹ Mike Johnson ngày 27.4 nói rằng dự luật ngân sách đã được Thượng viện thông qua sẽ cần sửa đổi để Hạ viện phê duyệt, báo hiệu tình trạng đóng cửa DHS sẽ kéo dài.

Bộ trưởng An ninh nội địa Markwayne Mullin cho hay Tổng thống Donald Trump đã dùng sắc lệnh sử dụng quỹ khẩn cấp để duy trì việc trả lương cho nhân viên, thế nhưng nguồn tiền này sẽ cạn kiệt vào đầu tháng 5 nếu quốc hội Mỹ chưa thể đồng thuận dự luật ngân sách.


Khu vực kiểm tra an ninh ở sân bay Newark Tự Do bang New Jersey (Ảnh chụp ngày 25.4)

Ảnh: Hoàng Đình

Giới chuyên gia cảnh báo làn sóng nhân viên TSA nghỉ việc sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến công tác an ninh cho vòng chung kết World Cup 2026 sẽ khai mạc vào tháng 6 tới, khi nhu cầu đi lại tăng mạnh và nhân viên mới phải mất ít nhất 4 tháng đào tạo. Tình hình nhân sự tại TSA càng thêm phức tạp khi hồi đầu tháng 4, ông Trump đã đề xuất cắt giảm gần 10.000 nhân viên và tư nhân hóa phần lớn hoạt động của cơ quan này.

VietBF@sưu tập

Hơn 600 nhân viên Google ngày 27.4 đã gửi thư tới Tổng giám đốc điều hành Sundar Pichai, yêu cầu công ty bác bỏ thỏa thuận do Lầu Năm Góc đề xuất.

Bức thư được đưa ra trong bối cảnh Google đang tích cực đàm phán với Bộ Chiến tranh Mỹ để triển khai mô hình trí tuệ nhân tạo (AI) Gemini của Google trong những môi trường bí mật.

"Hiện tại, không có cách nào để đảm bảo rằng các công cụ của chúng ta sẽ không bị lợi dụng để gây ra những tổn hại lớn hoặc làm xói mòn các quyền tự do dân sự mà không bị công chúng giám sát", một nhân viên Google đặt vấn đề trong thư.


Ảnh: Reuters

Theo những người tổ chức gửi thư, Google đã đề xuất ngôn ngữ hợp đồng nhằm ngăn chặn việc sử dụng Gemini cho mục đích giám sát hàng loạt trong nước hoặc vũ khí tự động mà không có sự kiểm soát thích hợp của con người.

Trong khi đó, chuyên trang The Information ngày 28.4 dẫn một nguồn thạo tin tiết lộ Google đã ký kết thỏa thuận với Lầu Năm Góc để sử dụng các mô hình AI của công ty cho những công việc mật.

VietBF@sưu tập

Trứng là thực phẩm cung cấp dinh dưỡng toàn diện. Trứng giàu protein chất lượng cao, có đủ các a xít amin thiết yếu cùng nhiều vi chất như vitamin A, D, B12 và choline.

Tuy nhiên, cách chế biến, chẳng hạn luộc lòng đào hay luộc chín kỹ, có thể ảnh hưởng đáng kể đến khả năng hấp thu dinh dưỡng và mức độ an toàn của trứng, theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ).


Trứng lòng đào và trứng chín kỹ có những lợi thế sức khỏe riêng

ẢNH: N.Quý tạo từ Gemini

Trong trứng, protein được xem là thành phần quan trọng nhất. Cách chế biến sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng hấp thu protein của cơ thể. Khi trứng được nấu chín, nhiệt độ làm thay đổi cấu trúc tự nhiên của protein trong trứng. Nhờ đó, các enzyme tiêu hóa trong cơ thể dễ dàng tiếp cận và phân giải protein hơn.

Hấp thu protein: Trứng chín “vượt trội” trứng sống
Một nghiên cứu đăng trên chuyên san The Journal of Nutrition cho thấy cơ thể hấp thu protein từ trứng chín tốt hơn nhiều so với trứng sống. Cụ thể, khi trứng chín thì có thể hấp thu được khoảng 90% protein, trong khi tỷ lệ này ở trứng sống chỉ khoảng hơn 50%. Nói đơn giản, ăn trứng đã nấu chín giúp cơ thể hấp thu protein tốt hơn.

Tăng cân khi còn trẻ: Khởi đầu âm thầm của bệnh mạn tính

Trứng lòng đào hay chín kỹ: Khác biệt không lớn về tiêu hóa
Khi so sánh giữa trứng lòng đào và trứng chín kỹ, khả năng tiêu hóa và hấp thu protein không có sự khác biệt đáng kể. Về cơ chế, khi nấu ở nhiệt độ cao trong thời gian dài, protein trong trứng có thể bị biến đổi theo hướng đặc và chặt hơn, khiến quá trình phân giải diễn ra chậm hơn. Tuy vậy, ảnh hưởng này không lớn.

Giữ vi chất: Nấu càng lâu, hao hụt càng nhiều
Ngoài protein, trứng còn cung cấp nhiều vitamin và chất chống ô xy hóa. Tuy nhiên, một số trong các chất này khá nhạy cảm với nhiệt. Do đó, cách nấu sẽ ảnh hưởng đến lượng dưỡng chất còn lại.

Các nghiên cứu cho thấy nấu trứng có thể làm giảm một phần vitamin A và một số chất chống ô xy hóa. Tuy nhiên, mức giảm này thường không quá lớn. Nấu trứng càng lâu thì mức giảm càng nhiều. Vì vậy, trứng lòng đào, do được nấu trong thời gian ngắn hơn, thường giữ lại các vi chất này tốt hơn trứng chín kỹ.

Độ an toàn: Trứng chín kỹ vẫn là lựa chọn tối ưu
Nếu xét về độ an toàn, trứng chín kỹ lại có ưu thế rõ rệt hơn. Trứng chưa chín hoàn toàn có thể chứa vi khuẩn, đặc biệt là Salmonella. Đây là một trong những nguyên nhân phổ biến gây ngộ độc thực phẩm.

Khi trứng được nấu chín kỹ, nhiệt độ cao đủ để tiêu diệt vi khuẩn này, giúp giảm đáng kể nguy cơ nhiễm khuẩn. Ngược lại, trứng lòng đào, đặc biệt khi lòng đỏ còn lỏng, có thể chưa đạt nhiệt độ đủ cao để tiêu diệt hoàn toàn vi khuẩn nếu trứng ban đầu bị nhiễm.

Vì lý do này, các khuyến nghị y tế thường khuyên phụ nữ mang thai, người lớn tuổi và người có hệ miễn dịch yếu nên ăn trứng chín kỹ. Với người khỏe mạnh, trứng lòng đào vẫn có thể an toàn nếu trứng tươi, có nguồn gốc rõ ràng và được bảo quản đúng cách, theo Healthline.

VietBF@sưu tập

Khoai lang được xếp vào nhóm thực phẩm có nhiều tinh bột. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là ăn khoai lang sẽ dễ làm tăng đường huyết. Mức đường huyết có tăng nhiều sau khi ăn hay không lại phụ thuộc vào nhiều yếu tố.

Những yếu tố ảnh hưởng đến đường huyết không chỉ là lượng tinh bột trong khoai mà còn là cấu trúc của tinh bột, lượng chất xơ và các hợp chất sinh học khác. Do vậy, khoai lang dù là thực phẩm có nhiều tinh bột nhưng lại có thể giúp ổn định đường huyết nếu ăn đúng cách, theo chuyên trang Eating Well (Mỹ).


Khoai lang chế biến bằng cách luộc sẽ có chỉ số đường huyết thấp hơn chiên hay nướng

ẢNH: N.Quý tạo từ Gemini

Khoai lang không gây tăng đường huyết đột ngột như tinh bột trắng
Trên thực tế, nhiều bằng chứng nghiên cứu cho thấy khoai lang không gây tăng đường huyết đột ngột như các loại tinh bột trắng như cơm, bánh mì, bánh ngọt, bún hay phở. Ngược lại, khoai lang còn hỗ trợ kiểm soát chuyển hóa đường glucose trong cơ thể.

Chỉ số đường huyết trung bình giúp kiểm soát glucose ổn định
Một trong những yếu tố quan trọng nhất giải thích điều này là chỉ số đường huyết (GI). Khoai lang có chỉ số GI ở mức trung bình, thường vào khoảng 50 - 60, thấp hơn so với nhiều loại thực phẩm làm từ tinh bột trắng như bánh mì trắng hay cơm trắng.

Điều này có nghĩa là đường glucose từ khoai lang được giải phóng vào máu chậm hơn, giúp tránh tình trạng đường huyết tăng vọt rồi giảm nhanh sau đó.

Bác sĩ ơi: Trường hợp cứu người hóc dị vật sắp ngưng thở phải làm sao?

Chất xơ: Yếu tố làm chậm hấp thu đường vào máu
Ngoài ra, hàm lượng chất xơ trong khoai lang cũng rất quan trọng. Chất xơ giúp làm chậm quá trình tiêu hóa bằng cách kéo dài thời gian thức ăn lưu lại trong dạ dày và ruột non.

Khi quá trình tiêu hóa chậm lại, đường glucose được giải phóng từ từ vào máu thay vì ồ ạt. Điều này giúp cơ thể kiểm soát đường huyết tốt hơn. Ngoài ra, chất xơ còn nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột, từ đó gián tiếp cải thiện khả năng chuyển hóa đường glucose.

Tinh bột kháng hỗ trợ cải thiện độ nhạy insulin
Bên cạnh đó, không thể bỏ qua vai trò của tinh bột kháng, một dạng tinh bột đặc biệt có trong khoai lang. Khác với tinh bột thông thường, tinh bột kháng không bị tiêu hóa ở ruột non mà đi xuống đại tràng và được vi khuẩn lên men tại đây. Quá trình này tạo ra các a xít béo chuỗi ngắn có tác dụng cải thiện độ nhạy insulin và giảm phản ứng đường huyết sau ăn.

Cấu trúc tinh bột quyết định tốc độ giải phóng đường
Ngoài ra, cấu trúc tinh bột trong khoai lang cũng góp phần quan trọng. Tinh bột gồm hai thành phần chính là amylose và amylopectin. Amylose tiêu hóa chậm hơn, trong khi amylopectin dễ bị phân giải nhanh thành glucose. Khoai lang có tỷ lệ amylose tương đối cao hơn so với nhiều món làm từ tinh bột trắng. Do đó, tốc độ giải phóng đường glucose vào máu chậm hơn.

Cách chế biến ảnh hưởng trực tiếp đến đường huyết
Một yếu tố quan trọng khác là cách chế biến. Cùng là khoai lang nhưng nếu nấu theo các phương pháp khác nhau thì tác động lên đường huyết cũng khác nhau. Luộc hoặc hấp thường giúp giữ chỉ số đường huyết ở mức thấp hơn, trong khi nướng hoặc chiên có thể làm tăng chỉ số này do phá vỡ cấu trúc tinh bột và tạo ra nhiều đường đơn hơn, theo Eating Well.

VietBF@sưu tập

Gan nhiễm mỡ gây tổn thương, viêm và rối loạn chức năng gan, góp phần dẫn đến viêm gan và xơ hóa gan.

Theo Viện Dinh dưỡng, bệnh gan nhiễm mỡ (không do rượu) là tình trạng tích tụ mỡ (trên 5% trọng lượng gan) ở những người không uống hoặc chỉ uống rất ít rượu, và không có nguyên nhân thứ phát nào khác (vi rút, thuốc, bệnh chuyển hóa…). Tỷ lệ mắc bệnh gan nhiễm mỡ cao hơn ở người béo phì, đái tháo đường thể 2, rối loạn lipid máu. Bệnh có liên quan đến kháng insulin, rối loạn chuyển hóa lipid và glucose.


Bữa ăn lành mạnh với cá hồi, rau xanh, quả bơ, đậu nành, bánh mì nguyên cám

ẢNH: PHƯƠNG AN

Về nguyên tắc chung chế độ ăn cho người có bệnh lý gan nhiễm mỡ, TS-BS Bùi Thị Thúy, Khoa Khám tư vấn dinh dưỡng người lớn, Viện Dinh dưỡng, lưu ý cần hạn chế lượng chất béo, do chất béo cung cấp lượng calo cao và tăng nguy cơ thừa cân béo phì. Trong đó, cần thay thế chất béo bão hòa (có trong mỡ heo, mỡ bò, bơ, phô mai, sữa nguyên kem, da gia cầm, dầu dừa, dầu cọ...) và chất béo chuyển hóa (có trong đồ chiên) bằng chất béo không bão hòa, đặc biệt là omega-3, là các chất có thể làm giảm nguy cơ bệnh lý tim mạch.

Nên sử dụng nguồn chất béo lành mạnh, từ các loại hạt như hạt óc chó, hạnh nhân, hoặc mè (15 - 20 gram/ngày). Ngoài ra, người trưởng thành nên ăn cá béo (cá hồi, cá thu, cá mòi) ít nhất 2 - 3 lần mỗi tuần để bổ sung a xít béo omega-3 có lợi cho tim mạch và gan.

Huyết áp thấp cần cẩn trọng khi dùng omega-3

Cần tăng cường các thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp như rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt, đậu đỗ và một số loại trái cây lê, cam, táo, ổi, bưởi. Người trưởng thành cũng nên ăn từ 2 - 3 phần trái cây tươi mỗi ngày (mỗi phần khoảng 80 - 100 gram).

Đồng thời, tránh các loại thực phẩm và đồ uống chứa nhiều đường đơn, đặc biệt là fructose. Fructose có trong nước ngọt có đường, đồ uống thể thao, trà có đường và các loại nước trái cây.

Tập trung thay đổi lối sống bao gồm ăn uống lành mạnh, tập thể dục thường xuyên, duy trì cân nặng hợp lý và ngủ đủ giấc là cách tốt nhất ngăn ngừa tổn thương gan khởi phát khi bệnh gan nhiễm mỡ ở giai đoạn đầu.

VietBF@sưu tập

Một gia đình đang lái xe bon bon trên đường quê. Nắng chiều vàng óng, gió lùa mát rượi. Bỗng “kịch!” — một con cóc nhỏ nhảy phắt ngang qua đầu xe.

Ông chồng giật mình thắng lại kịp thời.
Ông thở phào, bước xuống xe, nhẹ nhàng bế con cóc đặt sang vệ đường.

Bất ngờ, con cóc cất tiếng nói rành rọt:

– Cảm ơn ông đã cứu mạng tôi. Tôi sẽ cho gia đình ông một điều ước!

Ông chồng mừng rỡ, mắt sáng lên:
– Vậy hãy làm cho con chó của tôi thắng cuộc đua hôm nay nhé!

Ông huýt sáo gọi. Một chú chó lò cò chạy ra.
Con cóc nhìn xuống… rồi khựng lại.

– Ơ… nó… nó chỉ có ba chân à? Cái này hơi khó đấy. Hay ông xin điều khác đi?

Đúng lúc đó, bà vợ từ trong xe bước xuống. Bà chỉnh lại mái tóc, mỉm cười đầy tự tin:

– Thế ông làm cho tôi thắng cuộc thi hoa hậu năm nay được không?

Con cóc ngước nhìn bà từ đầu xuống chân.
Nhìn kỹ.
Nhìn lại lần nữa.

Rồi quay sang ông chồng, giọng nhỏ nhẹ:

– Ông… cho tôi xem lại con chó đi. Tôi nghĩ… tôi có thể cố gắng.

VietBF@sưu tập

Hai vợ chồng trẻ nọ đi tham quan một trang trại nuôi gà rộng mênh mông.

Ông chủ trang trại hồ hởi dẫn họ đi một vòng rồi chỉ tay về phía chuồng gà:

– Đây là con gà trống “ngôi sao” của trại tôi đấy! Từ sáng tới giờ nó đã “đạp mái”… mười lần rồi!

Người vợ tròn mắt kinh ngạc. Cô quay sang chồng, nhướng mày:

– Nghe thấy chưa? Anh phải học hỏi người ta!

Anh chồng im lặng vài giây, rồi thong thả kéo vợ lại gần ông chủ trại gà, hỏi nhỏ:

– Xin hỏi… nó làm việc đó với một hay mười con mái?

Ông chủ cười khà khà:

– Dĩ nhiên là mười con mái khác nhau rồi!

Anh chồng quay sang vợ, mỉm cười đầy ẩn ý:

– Nghe rõ chưa? Có muốn tôi… thử theo đúng mô hình đó không?

Người vợ đứng hình.
Ông chủ trang trại vội quay đi giả vờ kiểm tra chuồng gà.
Còn con gà trống thì vẫn vô tư gáy vang như chưa từng liên quan đến cuộc tranh luận hôn nhân nào cả.

VietBF@sưu tập

Thời buổi kinh tế khó khăn, hai anh bạn lâu ngày mới gặp lại nhau ở quán cà phê vỉa hè.

Anh thứ nhất tròn trịa hẳn ra, mặt mũi hồng hào.
Anh thứ hai thì gầy nhom, má hóp lại thấy rõ.

Anh gầy tròn mắt:

– Ủa, dạo này sao trông mày mập ú vậy?

Anh mập nhún vai:

– À có gì đâu. Vợ tao làm ở nhà máy sản xuất bột mì. Công ty bán chậm nên trả lương nhân viên bằng sản phẩm. Thế là ngày nào tao cũng ăn mì, bánh, bột các kiểu… không mập sao được!

Rồi anh mập nhìn lại bạn mình, ngạc nhiên:

– Thế còn mày? Sao trông còm nhom thế?

Anh gầy thở dài, giọng đầy tâm sự:

– Công ty vợ tao cũng thế… cũng trả lương bằng sản phẩm luôn…

Anh mập hỏi dồn:

– Thế vợ mày làm ở đâu?

Anh gầy đáp tỉnh bơ:

– Ở nhà máy… sản xuất bao cao su.

Anh mập suýt sặc cà phê.
Chủ quán đứng gần đó cũng phải quay mặt đi cười.
Còn anh gầy thì vẫn ngồi đó, thở dài… rất “an toàn”.

VietBF@sưu tập

1. Trong bất cứ mối quan hệ nào, nếu bạn nhận thấy mình không được tôn trọng, hãy ra đi cho dù là tình bạn hay tình yêu.
2. Đôi khi chúng ta phải chấp nhận việc quên đi một số người trong quá khứ. Bởi vì một lý do đơn giản: Họ không thuộc về tương lai chúng ta!
3. Tôi không sợ bị ai đó đâm lén từ phía sau. Tôi chỉ sợ, khi quay lại nhìn người đã đâm mình thì đó lại chính là người mà tôi đã dành cả trái tim để đối đãi.
4. Nếu ai đó ghét bạn, mắng chửi bạn. Bạn cứ bình tĩnh nghe và mỉm cười với họ. Đó mới là cao nhân.
5. Thời gian là câu trả lời đúng đắn nhất cho một tình yêu.
6. Càng trưởng thành, con người càng lười giải thích. Có khi ai đó hiểu lầm, ta thậm chí muốn để họ tự tìm ra câu trả lời theo thời gian. Ta chỉ cần những người ta thương là đủ, còn lại, tùy! Cuộc sống là để sống, không phải để giải thích.
7. Trong quá khứ có rất nhiều mối quan hệ từng được coi là mãi mãi, nhưng rồi cuối cùng vẫn phải kết thúc.
8. Bạn bè đến rồi đi, người yêu cũng đến rồi đi. Chỉ có những kẻ soi mói và nói xấu bạn là ở lại và ngày một nhiều hơn mà thôi.
9. Trong cuộc sống, bạn nhất định sẽ gặp một người, người ấy phá vỡ những nguyên tắc, thay đổi thói quen trở thành ngoại lệ của bạn.
10. Khi bạn phải lòng ai đó, não bộ tự động bỏ qua tất cả nhược điểm, khiến chúng ta nghĩ rằng người đó “hoàn hảo”.
11. Đa số các mối quan hệ kết thúc vì một người suy nghĩ quá nhiều, người còn lại im lặng không muốn giải thích. Im lặng để chia tay, nghe nhẹ nhàng nhưng thực ra lại đau đớn.
12. Khi bạn hoàn toàn tin tưởng một ai đó, bạn sẽ nhận được một trong hai kết quả: hoặc là một người tri kỉ thật sự hoặc là một bài học cay đắng để đời đến già.
13. Bạn bè tốt là khi thấy ngã thì đỡ chứ không phải đợi lúc mình tắt thở rồi mới thắp nhang.

VietBF@sưu tập

Thứ Năm ngày 30/4, có 3 con giáp thu hút tài lộc, giàu có vô bờ.

Tuổi Mão

Người tuổi Mão được dự báo sẽ bước vào buổi sáng với tinh thần nhẹ nhàng nhưng lại đón nhận những tin vui tài chính khá bất ngờ. Công việc của họ diễn ra trơn tru thuận lợi, không có trở ngại gì đáng kể. Đặc biệt, người làm kinh doanh hoặc tự do có thể nhận được cơ hội hợp tác, đơn hàng tấp nập, lợi nhuận tăng vù vù. Sự khéo léo trong giao tiếp giúp tuổi Mão dễ ghi điểm và chuyển hóa cơ hội thành tiền bạc. Mão nên chú ý tận dụng thời cơ và chi tiêu tiết kiệm, không nên vung tay quá trán.


Người tuổi Mão được dự báo sẽ bước vào buổi sáng với tinh thần nhẹ nhàng nhưng lại đón nhận những tin vui tài chính khá bất ngờ

Tuổi Thân

Thân thông minh, hoạt bát và lanh lợi. Sáng 30/4 mang đến cho tuổi Thân nguồn năng lượng tích cực và khả năng nắm bắt cơ hội rất nhanh. Giai đoạn này họ có thể nhanh chóng nắm bắt tốt cơ hội, vươn mình ngày càng xa hơn nữa. Một ý tưởng tưởng chừng nhỏ có thể mang lại lợi nhuận đáng kể nếu được triển khai đúng cách. Quý nhân cũng xuất hiện đúng lúc, đúng thời điểm, hỗ trợ họ một cách nhiệt tình. Tài chính vì thế có dấu hiệu tăng vọt trong thời gian ngắn, chất lượng cuộc sống ngày càng tốt. Dù vậy, họ nên tránh quá tham lam hoặc dồn toàn lực vào một lựa chọn duy nhất.

Tuổi Tuất

Người tuổi Tuất chuẩn bị bước vào giai đoạn thịnh vượng. Đây là lúc công sức trước đó bắt đầu mang lại kết quả rõ rệt, có thể là khoản thưởng, lợi nhuận hoặc thu nhập ngoài dự kiến. Tuổi Tuất vốn chăm chỉ và có trách nhiệm nên khi thời cơ đến, họ nhất định không bao giờ bỏ lỡ. Đặc biệt, các mối quan hệ xã hội đóng vai trò quan trọng, họ được hỗ trợ và nâng đỡ kịp thời. Để duy trì đà tăng trưởng, tuổi Tuất nên tiếp tục giữ vững phong độ và tránh chi tiêu quá tay khi vừa có tiền.

VietBF@sưu tập