Những món cực ngon chế biến từ sườn

[therealrtz]

Cứ hỏi vì sao mà sườn bao giờ cũng đắt hơn thịt. Chính là do sườn chế biến được nhiều món ngon như sườn ram, sườn cà ri, cháo sườn... Chúng ta hãy cùng trổ tài nha!



Sườn ram nước dừa

Sườn ram nước dừa là món ăn cũng rất phổ biến tại Việt Nam. Mang hương vị thanh tao, nước dừa thơm mát làm thịt sườn béo mà không ngấy. Đặc biệt, món ăn này còn cực kỳ dễ làm. Chỉ cần ram chung thịt cốt lết đã được nêm nếm đầy đủ với nước dừa cho đến khi kẹo lại rồi cho thêm một ít hành lá để tạo màu sắc tươi ngon hơn.

Sườn nấu cà ri

Những món ngon được nấu cùng cà ri luôn có màu sắc vô cùng bắt mắt, sườn nấu cà ri cũng vậy. Món ăn mang vị cay nồng kết hợp với cái béo ngọt ngào của nước dừa sẽ mang lại cho bữa ăn một thứ vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt. Để làm được món ăn vàng ươm rực rỡ này, bạn nên xào sơ bột cà ri với sườn cho dậy mùi trước. Sau đó cho nước dừa vào để hầm chung tất cả với khoai tây, cà rốt, hành tây, nấm đông đã qua sơ chế. Thật đơn giản phải không?

Cháo sườn

Trong những ngày bạn quá chán ngán các món ăn thông thường mà muốn tìm một thứ gì đó dịu nhẹ, thanh tao hơn nhưng vẫn ngon “nức lòng” thì hãy nghĩ ngay đến cháo sườn nhé.

Một buổi sáng ấm bụng với món cháo sườn quả là một lựa chọn tuyệt vời. Bạn chỉ cần cho gạo tẻ đã ngâm nở và xay nhuyễn vào nồi nước hầm xương được chuẩn bị sẵn. Nêm nếm cho vừa ăn với hạt nêm và muối là được rồi.

Sườn heo non rim mặn

Trái ngược với món cháo thanh đạm, sườn heo non rim mặn là một món ăn mang hương vị đậm đà dễ chịu, miếng thịt mềm mềm thơm ngon. Ăn cùng với rau salad xanh mướt tươi mơn mởn chắc chắn sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa cơm đầy thú vị.

Ở giai đoạn đầu tiên, bạn cần ướp sườn cho thật thấm với muối và đường. Sau đó đem chiên vàng trong 2 muỗng canh dầu ăn và cuối cùng là rim chín với hỗn hợp nước mắm đã pha loãng.

Sườn xào chua ngọt

Món ăn cuối cùng không thể thiếu được chính là sườn xào chua ngọt - được ưa chuộng bất chấp đối tượng, địa lý, thời gian. Quả thật, cái vị chua chua ngọt ngọt, kết hợp với những thớ thịt tươi thơm mượt mà sẽ mang đến một bữa ăn trọn vẹn niềm vui. Món ăn này quan trọng nhất chính là ở công đoạn nêm nếm, hãy chỉnh liều lượng giữa đường trắng và nước mắm sao cho thật cân đối rồi cho sườn đã chiên sơ vào đảo đều.
Cùng ghi nhớ những bí kíp để món sườn ngon hấp dẫn luôn nằm trong lòng bàn tay nhé các chị em.

Therealtz © VietBF