Thực phẩm nhiễm độc ở Âu Châu, 16 chết, 1,150 bị bệnh

BERLIN (AP) - Một vụ ngộ độc thực phẩm lớn chưa từng xảy ra ở Âu Châu, khiến có thêm hai người chết vào hôm Thứ Ba, nâng tổng số người thiệt mạng ở ít nhất tám nước lên đến 16 người, và 1,150 người bị bệnh.

Các thùng đựng cà chua nằm bên trong một cơ sở phân phối thực phẩm ở Berlin bị đóng cửa hôm Thứ Ba, vì có cuộc điều tra về ngộ độc thực phẩm bị nghi nhập từ Spain. (Hình: AP/Marcus Schreiber)

Tại Ðức, gần 400 người đang vật lộn với chứng nhiễm trùng nghiêm trọng, gây hư hại đến thận và có thể dẫn đến tử vong.

Chuyên gia Hoa Kỳ nói, giới y sĩ chưa hề chứng kiến quá nhiều ca về hội chứng tan huyết urê (hemolytic uremic syndrome, gọi tắt là HUS), xuất phát từ thực phẩm, xảy ra cùng lúc như vậy.

Các nhà điều tra ở Âu Châu đang gấp rút xác định xem có bao nhiêu rau quả bị nhiễm vi khuẩn enterohaemorrhagic E. Coli, gọi tắt là EHEC, gây viêm ruột non và gan, đồng thời cố truy tìm xem trong quá trình từ nông trại đến siêu thị, sự nhiễm độc xảy ra ở giai đoạn nào.

Giới chức tại Ðức nói, họ đang xem xét các sản phẩm nhập từ Tây Ban Nha nhưng nước này dẫn chứng cớ, cho thấy nông trại của họ không phải là nguồn gây nên tai họa.

Vi khuẩn E. Coli được tìm thấy nhiều ở hệ tiêu hóa của người, bò và các động vật có vú khác. Vi khuẩn này được cho là gây nhiễm độc thực phẩm ở nhiều quốc gia. Phần lớn chúng chỉ gây đau bụng nhưng không chết người.

Tuy nhiên, vi khuẩn EHEC gây nên những triệu chứng nghiêm trọng hơn, từ đi tiêu ra máu đến hội chứng tan huyết urê, HUS, theo đó vi khuẩn E. Coli tấn công thận, đôi khi gây nên co giật, trụy tim và hôn mê. Ở Ðức có ít nhất 373 người mắc phải hội chứng này.

Bác Sĩ Robert Tauxe, phó giám đốc về các bệnh do môi trường thuộc Trung Tâm Kiểm Soát Dịch Bệnh, nói: “Trên 300 ca hội chứng HUS xảy ra cùng một lúc là chuyện quá hiếm hoi. Ðiều này chưa từng thấy trong lịch sử y tế công cộng ghi nhận được.” Ông thêm rằng ở Hoa Kỳ chưa gặp dạng vi khuẩn này.

Giới chức tại Ðức qua điều tra và phỏng vấn bệnh nhân, cho biết người ta dễ bị nhiễm trùng khi ăn phải dưa chuột, cà chua và rau diếp. Hiện nay chính quyền kêu gọi dân chúng tạm đừng ăn những thứ này.

Giới chức Liên Hiệp Âu Châu nói Ðức nhận diện số dưa chuột xuất phát từ các vùng Almeria và Malaga ở Tây Ban Nha là nơi có thể là nguồn gây nhiễm độc. Họ nói một mẻ thứ ba xuất phát từ Hòa Lan hoặc Ðan Mạch và bán ở Ðức hiện đang trong vòng điều tra.

(TP/nguoi-viet)