Ảnh chụp màn hình: Từ trái qua phải là Hoa hậu Thùy Tiên, Hằng Du Mục và Quang Linh Vlogs trong một phiên livestream quảng cáo bán kẹo Kera.
Hoa hậu Nguyễn Thúc Thùy Tiên bị khởi tố về tội "Lừa dối khách hàng" trong vụ án Kẹo rau củ Kera, liên quan tới Hằng Du Mục và Quang Linh Vlogs, theo VOV.
Ngày 19/5, Cơ quan Cảnh sát điều tra Bộ Công an (C01) ra quyết định bắt tạm giam hoa hậu Nguyễn Thúc Thùy Tiên để điều tra.
Trước đó, cả Quang Linh Vlogs và Hằng Du Mục bị khởi tố, bắt tạm giam với cáo buộc sản xuất hàng giả và lừa dối khách hàng.
Tháng 12/2024, hoa hậu Thùy Tiên từng công bố hợp tác ra mắt kẹo rau củ cùng với Quang Linh Vlogs (Phạm Quang Linh) và Hằng Du Mục (Nguyễn Thị Thái Hằng), những người có sức ảnh hưởng trên mạng xă hội. Cô từng đăng tải nhiều bài viết quảng bá sản phẩm này trên trang cá nhân có tích xanh.
Tuy nhiên, sau khi có nhiều bài viết trên mạng xă hội cho rằng sản phẩm này có hàm lượng chất xơ không đúng như quảng cáo, Quang Linh Vlogs và Hằng Du Mục đă lên tiếng xin lỗi v́ quảng cáo quá đà, truyền tải thông tin chưa chính xác, gây hiểu nhầm cho khách hàng.
Về phía hoa hậu Thùy Tiên, ban đầu cô giữ im lặng và hai bài đăng quảng cáo sản phẩm trên trang cá nhân của cô vào ngày 7/1 và 12/12/2024 biến mất.
Sau khi Cục An toàn thực phẩm thuộc Bộ Y tế Việt Nam yêu cầu kiểm tra sản phẩm kẹo Kera, hoa hậu Thùy Tiên đă đăng bài xin lỗi vào tháng 3/2025.
Tới tháng Tư, Công an tỉnh Đắk Lắk trong giai đoạn đầu điều tra vụ án đă ra quyết định tạm hoăn xuất cảnh đối với Thùy Tiên 60 ngày.
NHỮNG LÝ DO ÔNG NICK ÚT CÓ THỂ KHÔNG PHẢI TÁC GIẢ BỨC EM BÉ NAPALM
Có hai yếu tố chính khiến tác giả bức ảnh Em bé Napalm bị nghi ngờ, đó là loại máy ảnh đã được sử dụng để chụp và vị trí của ông Nick Út.
Trong báo cáo mới đây của AP, ông Nick Út không nói rơ mình có mang theo một chiếc máy Pentax vào hôm bức Em bé Napalm được chụp.
Pentax là loại máy mà AP gần đây cho rằng có nhiều khả năng - dù chưa thể chắc chắn tuyệt đối – đã được sử dụng để chụp bức ảnh nổi tiếng nói trên.
Ngoài ra, qua quá trình điều tra phân tích của nhiều bên, vị trí của ông Út trong sự kiện thả bom Napalm hôm ấy cũng đặt ra nhiều dấu hỏi.
Gần đây, cả AP và World Press Photo (WPP, Giải Ảnh Báo chí Thế giới) đều để ngỏ khả năng ông Nick Út không phải người chụp bức Em bé Napalm.
Sau cuộc điều tra thứ hai, AP đã tuyên bố vào ngày 6/5 rằng họ không t́m ra bằng chứng thuyết phục để thay đổi tên tác giả, nhưng cũng để ngỏ khả năng tác giả là người khác.
WPP - tổ chức từng trao giải cho bức ảnh Em bé Napalm – hôm 16/5 đă quyết định không ghi tên tác giả đối với bức ảnh này, thay cho việc ghi tên tác giả Nick Út như lâu nay.
BBC đã phỏng vấn các bên liên quan, bao gồm luật sư của ông Nick Út và các thành viên chủ chốt tham gia việc thực hiện The Stringer – bộ phim khẳng định tác giả thực thụ của tấm ảnh là ông Nguyễn Thành Nghệ.
BỘ CHÍNH TRỊ: 'TRÁNH LỘ THÔNG TIN, BÍ MẬT NỘI BỘ LIÊN QUAN SẮP XẾP BỘ MÁY'
Bộ Chính trị đã đưa ra yêu cầu như vậy trong kết luận 155-KL/TW của Bộ Chính trị, Ban Bí thư về sắp xếp tổ chức bộ máy và đơn vị hành chính.
Cụ thể, kết luận 2.5 nêu:
"Thực hiện nghiêm các quy định về bảo vệ bí mật nhà nước, kỷ luật phát ngôn, quản lư và sử dụng thông tin trên mạng xă hội; chủ động pḥng tránh việc lộ thông tin, tài liệu bí mật nhà nước, bí mật nội bộ liên quan đến việc sắp xếp, tinh gọn bộ máy."
Không rõ những thông tin thuộc dạng này là thông tin nào.
Kết luận trên được đưa ra trong bối cảnh chỉ còn hơn một tháng nữa cho tới lúc chính thức bỏ hành chính cấp huyện và khoảng bốn tháng tới lúc sáp nhập tỉnh thành.
Khoảng một tháng trước, Nghị quyết 60 của Trung ương Đảng tại hội nghị 11 đă cho thấy tên gọi dự kiến và trung tâm chính trị - hành chính của 34 tỉnh thành sau sáp nhập.
Trước đó vài ngày, thông tin về phương án sáp nhập các đơn vị hành chính cấp tỉnh đă được chia sẻ, bàn tán trên các mạng xă hội. Có thể thấy, phương án mà Trung ương Đảng mới công bố vào tuần qua khớp với tin đồn râm ran bấy lâu.
Tuy nhiên, trước khi Đảng chính thức công bố, nhiều người dân chia sẻ những thông tin này đă gặp rắc rối với chính quyền.
THỦ TƯỚNG CẢM ƠN NGƯỜI DÂN ĐÃ NHƯỜNG ĐẤT CHO DỰ ÁN DO VINGROUP VÀ NHÀ THẦU TRUNG QUỐC THI CÔNG
Thủ tướng Phạm Minh Chính trân trọng cảm ơn người dân khu vực bị ảnh hưởng đă sẵn sàng nhường đất, dời nhà cửa, nơi sinh sống để có mặt bằng triển khai dự án quan trọng này, báo chí Việt Nam đưa tin.
Ông Chính đưa ra phát biểu trên vào ngày 19/5 tại lễ khởi dự án đầu tư xây dựng cầu Tứ Liên và đường hai đầu cầu (từ nút giao với đường Nghi Tàm đến nút giao với đường Trường Sa) với tổng mức đầu tư gần 20.000 tỉ đồng.
Theo Báo Chính phủ, nhà thầu thi công là liên danh Tập đoàn xây dựng Thái B́nh Dương (Trung Quốc), Tập đoàn Vingroup và một số đối tác khác.
Phát biểu tại sự kiện, Thủ tướng Chính nhấn mạnh dự án cầu Tứ Liên sẽ góp phần giải quyết vấn đề giao thông của Hà Nội, kết nối giữa các khu vực của Hà Nội, kết nối vùng, kết nối quốc tế qua các sân bay Nội Bài và sân bay Gia B́nh.
Ông cũng đề nghị Ban Quản lư dự án đầu tư xây dựng công tŕnh giao thông TP Hà Nội (chủ đầu tư) "phải thi công trong ṿng 24 tháng thôi", theo báo Tuổi trẻ.
"Cây cầu là sản phẩm của du lịch, là công tŕnh biểu tượng của thủ đô. V́ vậy về mỹ thuật c̣n điều chỉnh được đến đâu th́ phải điều chỉnh trong quá tŕnh thi công. Làm sao phải có sắc thái riêng, đẹp hơn cầu Nhật Tân" - ông nói.
Đây là công tŕnh cầu vượt sông Hồng đầu tiên khởi công trong năm 2025 nhằm tạo đà tiếp tục khởi công 6 công tŕnh cầu lớn khác, theo báo Thanh niên.
Cầu Tứ Liên là một trong 18 công tŕnh cầu đường bộ vượt qua sông Hồng thuộc Quy hoạch phát triển giao thông vận tại thủ đô Hà Nội đến năm 2030 tầm nh́n đến năm 2050, với mục tiêu kết nối lưu thông và hạ tầng kinh tế xă hội giữa hai bên sông Hồng của thủ đô.
DỰ ÁN CAO TỐC ĐỘI VỐN HƠN 3.700 TỶ ĐỒNG
Ủy ban Kinh tế và Tài chính Quốc hội yêu cầu làm rơ việc điều chỉnh tăng tổng mức đầu tư dự án cao tốc Biên Ḥa - Vũng Tàu thêm hơn 3.700 tỷ đồng so với mức đã được phê duyệt trước đó, báo chí Việt Nam đưa tin.
Cụ thể, vào sáng ngày 19/5, Bộ trưởng Xây dựng Trần Hồng Minh, thừa ủy quyền của Chính phủ, tŕnh bày Tờ tŕnh về điều chỉnh chủ trương đầu tư Dự án đường bộ cao tốc Biên Ḥa – Vũng Tàu giai đoạn 1.
Trong đó có việc đề xuất tăng tổng mức đầu tư dự án đường cao tốc Biên Ḥa – Vũng Tàu giai đoạn 1 được đề xuất điều chỉnh tăng từ 17.837 tỷ đồng lên 21.551 tỷ đồng.
Lư giải về đề xuất điều chỉnh tổng mức đầu tư, Bộ Xây dựng cho biết hai nhóm chi phí phát sinh chính là chi phí bồi thường, hỗ trợ, tái định cư (tăng 3.227 tỷ đồng) và chi phí đầu tư xây dựng (tăng 487 tỷ đồng).
Chủ nhiệm Ủy ban Kinh tế và Tài chính Phan Văn Măi cơ bản nhất trí sự cần thiết điều chỉnh chủ trương đầu tư dự án với những lư do đă được Chính phủ nêu.
Tuy nhiên, ủy ban này cho rằng mức tăng sơ bộ này, tương đương khoảng 20,8% sơ bộ tổng mức đầu tư, là khá lớn.
Do đó, Ủy ban Kinh tế đề nghị tiếp tục rà soát các chi phí tăng, giảm của dự án và phân tích, bổ sung để làm rơ hơn việc tăng, giảm chi phí.
TRUMP ORGANIZATION ĐỊNH XÂY TRUMP TOWER TẠI THỦ THIÊM?
Dự kiến, Phó chủ tịch UBND TP HCM Vơ Văn Hoan sẽ tiếp và làm việc thực địa với Tập đoàn Trump Organization vào chiều nay 19/5.
Sau đó, tới ngày 22/5, Chủ tịch UBND TP HCM Nguyễn Văn Được và Phó chủ tịch UBND TP HCM Vơ Văn Hoan sẽ có buổi tiếp lănh đạo tập đoàn này, theo báo Dân trí.
Tờ báo này không nói rõ mục đích của chuyến làm việc.
Tuy nhiên, Tạp chí Nhà đầu tư của Hiệp hội Doanh nghiệp đầu tư nước ngoài đưa tin vào ngày 19/5 rằng đoàn công tác của Trump Organization sẽ đến khu vực Thủ Thiêm để khảo sát vị trí dự kiến xây dựng ṭa nhà Trump Tower.
Trước đó, vào ngày 17/5, Phó thủ tướng Trần Hồng Hà kư đă phê duyệt một kế hoạch đầu tư 1,5 tỷ USD vào các sân golf, khách sạn và các dự án bất động sản của Trump Organization và một đối tác tại Hưng Yên.
Việt Nam đang ở trong thế cần xoa dịu Mỹ để giảm mức thuế quan 46% mà Tổng thống Donald Trump đưa ra vào tháng Tư.
Liên quan đến dự án ở Hưng Yên, trong một cuộc phỏng vấn với BBC News Tiếng Việt vào tháng 4/2025, cựu đại sứ Úc tại Việt Nam, ông Andrew Goledzinowski, từng nói:
''Việt Nam đang thể hiện sự khéo léo của ḿnh: đây không hẳn là một thỏa thuận với nước Mỹ, mà là một sự nhượng bộ dành riêng cho ông Trump. Việt Nam đang chơi một ván cờ rất tinh tế. Theo tôi, đây vẫn là một bước đi khôn ngoan, dù câu hỏi được đặt ra là Việt Nam sẽ đạt được ǵ từ thỏa thuận này.”
B̀NH DƯƠNG XÂY KHU LƯU NIỆM ÔNG NGUYỄN SINH SẮC
UBND tỉnh B́nh Dương đã tổ chức lễ khởi công xây dựng khu lưu niệm Phó bảng Nguyễn Sinh Sắc (cha của Chủ tịch Hồ Chí Minh) vào ngày 19/5.
Đây cũng là dịp kỷ niệm 135 năm ngày sinh của Hồ Chủ tịch.
Tới tham gia sự kiện có một số cán bộ cấp cao, cả đương nhiệm và cựu, như cựu Chủ tịch nước Nguyễn Minh Triết, Phó Bí thư Thành ủy, Chủ tịch UBND TPHCM Nguyễn Văn Được, lănh đạo Tỉnh ủy, UBND B́nh Dương…
Dự án khu lưu niệm này được khởi công xây dựng trên diện tích 3,6 ha ở TP Thủ Dầu Một, tỉnh Bình Dương.
Mỗi khi tới dịp kỷ niệm ngày sinh của ông Hồ Chí Minh, Việt Nam liên tục tổ chức những sự kiện để bày tỏ lòng biết ơn dành cho cố chủ tịch.
Ví dụ vào hôm 15/5, bức tượng "Bác Hồ về thăm quê" đã được khánh thành tại sân vận động Làng Sen, xă Kim Liên, huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An, theo báo VnExpress.
Tính tới hiện tại, có nhiều tượng ông Hồ Chí Minh trên khắp Việt Nam, tiêu tốn hàng tỷ đồng, có lúc hàng ngàn tỷ đồng như việc Sơn La chi 1.400 tỷ đồng xây quảng trường và tượng đài Hồ Chí Minh vào năm 2015.
Bên cạnh đó, hệ thống 14 Bảo tàng Hồ Chí Minh cũng có mặt tại ba miền Bắc, Trung, Nam.
Báo chí Việt Nam do nhà nước quản lý cũng đăng tải một loạt bài viết liên quan tới ông Hồ Chí Minh với những nhan đề như: "Chủ tịch Hồ Chí Minh: Cả một đời v́ nước, v́ dân", Hồ Chí Minh - Một con người và một dân tộc", "Bác vẫn cùng chúng cháu hành quân"…
ÔNG BIDEN MẮC BỆNH UNG THƯ
Cựu Tổng thống Mỹ Joe Biden, 82 tuổi, đă được chẩn đoán mắc ung thư tuyến tiền liệt di căn đến xương, theo một thông báo từ văn pḥng của ông vào hôm 17/5.
Ông Biden, người đă rời nhiệm sở vào tháng Một, được chẩn đoán vào thứ Sáu 16/5 sau khi đi khám v́ có các triệu chứng về đường tiết niệu vào tuần trước.
Căn bệnh ung thư của ông là dạng ác tính nặng, được xác định với điểm Gleason là 9 trên 10.
Điều này có nghĩa là bệnh được xếp vào loại "nghiêm trọng", với các tế bào ung thư có khả năng lan nhanh, theo Tổ chức Nghiên cứu Ung thư Vương quốc Anh.
Ông Biden và gia đ́nh được cho là đang xem xét các phương án điều trị.
Văn pḥng của ông cho biết thêm rằng loại ung thư này nhạy cảm với hormone, nghĩa là có khả năng kiểm soát được.
Trong thông cáo ngày 17/5, văn pḥng của Biden viết: "Tuần trước, Tổng thống Joe Biden đă được kiểm tra [sức khoẻ] sau khi xuất hiện một khối bất thường ở tuyến tiền liệt và gặp các triệu chứng tiết niệu gia tăng.
"Vào thứ Sáu, ông được chẩn đoán mắc ung thư tuyến tiền liệt với điểm Gleason là 9 (Nhóm độ ác tính 5), đă di căn đến xương."
Tổng thống Mỹ Donald Trump chúc người tiền nhiệm Joe Biden mau chóng b́nh phục sau khi cựu tổng thống được chẩn đoán mắc ung thư.
"Melania và tôi rất buồn khi nghe tin về chẩn đoán y tế gần đây của ông Joe Biden. Chúng tôi xin gửi lời chúc chân thành và tốt đẹp nhất đến bà Jill và gia đ́nh, chúng tôi chúc ông Joe mau chóng b́nh phục và khỏe mạnh", ông Trump viết trên mạng xă hội Truth Social hôm 18/5.
THÙY TIÊN NÓI G̀ KHI BỊ BẮT?
"Khi ḿnh là người nổi tiếng th́ trách nhiệm của ḿnh rất là lớn. Mọi người sẽ v́ ḿnh mà mua sản phẩm này rất nhiều''.
Hoa hậu Ḥa b́nh quốc tế Nguyễn Thúc Thùy Tiên đă nói như vậy khi bắt tạm giam, theo Tuổi Trẻ Online.
Thùy Tiên, vào ngày 19/5, đă bị khởi tố, bắt tạm giam để điều tra tội lừa dối khách hàng.
Theo cơ quan điều tra, Thùy Tiên góp vốn 30% vào Công ty Chị Em Rọt để góp sức thổi phồng công dụng sản phẩm trên thị trường.
Sau đó, cô đă nhận về 7 tỷ đồng.
Trước đó, Quang Linh Vlogs (Phạm Quang Linh) và Hằng Du Mục (Nguyễn Thị Thái Hằng) cũng đă bị khởi tố, bắt tạm giam với cáo buộc sản xuất hàng giả và lừa dối khách hàng.
Tháng 12/2024, hoa hậu Thùy Tiên từng công bố hợp tác ra mắt kẹo rau củ cùng với Quang Linh Vlogs và Hằng Du Mục, những người có sức ảnh hưởng trên mạng xă hội. Cô từng đăng tải nhiều bài viết quảng bá sản phẩm này trên trang cá nhân có tích xanh.
Tuy nhiên, sau khi có nhiều bài viết trên mạng xă hội cho rằng sản phẩm này có hàm lượng chất xơ không đúng như quảng cáo, Quang Linh Vlogs và Hằng Du Mục đă lên tiếng xin lỗi v́ quảng cáo quá đà, truyền tải thông tin chưa chính xác, gây hiểu nhầm cho khách hàng.
Thùy Tiên cũng từng xin lỗi, lúc ấy là tháng 3/2025.
Trong bài đăng xin lỗi chính thức, Hoa hậu Ḥa b́nh Quốc tế 2021 cho biết cô xin lỗi “v́ đă gây ra những lo lắng và băn khoăn trong suốt thời gian qua”.
Hoa hậu sinh năm 1998 nói rằng cô “bất ngờ và lo lắng khi xuất hiện những thông tin tiêu cực về sản phẩm này” và “đă liên hệ với các bên liên quan và làm việc với cơ quan chức năng để kiểm định thông tin”.
Trước lời xin lỗi trên, khán giả vẫn có những phản ứng trái chiều, nhiều người hoài nghi Thùy Tiên đă sai sót khi thiếu kiểm chứng sản phẩm rơ ràng mà vội vàng quảng bá cho công chúng.
Viên kẹo thần kỳ trút bỏ bớt gánh nặng của những người phải đánh vật từng bữa với trẻ nhỏ.
Công ty bán “kẹo rau củ” với lời quảng cáo “một viên kẹo bằng một đĩa rau” đă bán được hơn 135.000 hộp chỉ sau bốn tháng quảng cáo qua mạng.
Một hoa hậu bị khởi tố, cô kiếm được gần 7 tỷ trong thời gian ngắn ngủi sản phẩm đó ra đời, cùng hai người nổi tiếng khác.
Trong đó có tâm sự của những người mẹ đối mặt với những đứa trẻ không chịu ăn bất cứ thứ ǵ. Bạn tôi nói: “Có những đứa nhỏ không chịu ăn ǵ hết. Rau không ăn. Thịt không ăn. Như cháu của ḿnh, nó có thể nhịn cả ngày chứ quyết không đụng vào rau”. – Đó là lư do bạn giải thích v́ sao nhiều cha mẹ chọn mua kẹo rau củ cho con, đến từ sự lo lắng về thể trạng của trẻ.
Vài năm trước, khi tôi sống ở California. Bà chủ nhà của tôi hay lầm bầm một ḿnh: “Tại sao không cho cháu tập ăn rau? Tại sao cứ cho nó ăn măi nhưng thứ này?” – Đĩa thức ăn dở chỉ gồm có macaroni và phô mai của đứa cháu ngoại bỏ mứa trong chậu rửa chén, c̣n hơn một nửa.
Đây là món ăn duy nhất cháu ngoại của bà chịu ăn bảy ngày mỗi tuần, nhưng mỗi bữa nó chỉ khều hai muỗng, nuốt chậm chạp rồi bỏ. Mẹ của cô bé làm nghề phụ quán ăn và chạy xe công nghệ, chỉ muốn em bé ăn thật nhanh để cô có thời gian ra ngoài đi làm.
Mỗi khi bà ngoại nấu súp rau củ nghiền, định cho cháu ăn, th́ đứa cháu khóc không ăn c̣n cô mẹ trẻ th́ trách bà cháu đă không thích sao bà ép nó ăn.
Bà ngoại thở dài tâm sự với tôi: “Trẻ con sẽ không bao giờ ăn thứ nó không thích. Ḿnh phải ép. Phải dành thời gian. Phải dụ dỗ. Nó ăn quen rồi sẽ chịu ăn. Rau củ, thịt cá, ḿnh có thể nêm theo kiểu của nó, dụ nó ăn cho quen vị, quen độ cợn, độ mềm trong miệng th́ nó mới ăn. Chứ cứ đụng chút nó khóc không kiên tŕ dạy nó ăn th́ làm sao đủ chất”. – Tôi tin lời của bà. V́ tôi chính là một đứa trẻ như thế.
Khi tôi đúng tuổi tập ăn để dứt sữa dần, mẹ tôi thường phải nấu một tô đồ ăn mỗi bữa thả vào đó miếng cà rốt, ít rau cải, chút xíu thịt, đổi rau và loại đạm mỗi ngày. Tô đồ ăn nghiền ra mềm và bột có màu sắc tươi. Bỏ chừng đó công sức, nhưng đến bữa tôi sẽ ngồi khóc từ đầu bữa đến cuối bữa, quyết không ăn.
Mẹ kể lại là: “Mẹ đợi con ngoạc mồm to lên khóc ăn vạ, th́ lại dùng muỗng mớm một xíu vào. Vừa sợ con hóc, nhưng đó là lúc duy nhất con chịu cho đồ ăn vào mồm. Rồi vừa ăn vừa phải đẩy xe đưa đi từ đầu xóm đến cuối xóm, thấy con mèo chỉ con mèo, con cười to lên đút một muỗng vào là nhai”. – Tôi nổi tiếng cả xóm v́ ngày nào cũng phải đi dong hết cả con đường mới ăn hết tô đồ ăn. Những hôm khó chịu, mẹ đút miếng nào tôi sẽ phun đầy ra áo miếng đó. Cho ăn đúng là “đánh vật”.
Mẹ không từ bỏ. Tuổi đó tôi bị nhiều bệnh, nếu không ăn đủ chất sẽ không thể hồi phục. Mẹ nhớ lời bác sĩ dặn sau khi tôi rời bệnh viện nên kiên tŕ cho ăn như vậy suốt mấy năm trời, đến tận khi tôi vào lớp 1, biết tự bưng tô ăn và tự đ̣i đồ ăn khi đói.
Nhưng cháu ngoại của bà sống trong thời đại khác, nơi thời gian đổi thành tiền. Con gái bà sợ phải ngồi chầu chực cả tiếng đồng hồ cho em bé ăn. Cô cũng sợ nếu bà dạy cho nó biết ăn đủ loại rau củ, súp, thịt… th́ nó sẽ đ̣i cô phải nấu cho ăn, không có thời gian đi làm.
Bữa ăn công nghiệp trong hộp giấy thoả măn mọi điều người mẹ trẻ vất vả cần: không tốn thời gian, bỏ vào ḷ vi sóng là chín, không có thực phẩm nấu chưa chín, hư hỏng, không lo đau bụng, ngộ độc. Cô có lư do quá hợp lư khiến bà ngoại không đủ can đảm căi lại.
Đứa bé sẽ lớn lên chỉ biết mỗi món macaroni và phô mai, hoặc thỉnh thoảng chịu đổi món qua ăn bánh kếp làm sẵn xịt chocolate lên bề mặt. Em cũng như những đứa trẻ đă được mẹ bỏ tiền mua “kẹo rau củ”, kỳ vọng rằng “một viên kẹo bằng một đĩa rau”, viên kẹo thần kỳ với công nghệ chiết xuất cô đặc trút bỏ bớt gánh nặng của những người phải đánh vật từng bữa với trẻ nhỏ.
Bà chủ nhà và mẹ tôi nuôi trẻ con trong thời đại khi công nghệ c̣n ít ỏi. Không ai nghiền thức ăn thành bột đem bán. Họ phải tự nấu mềm, tự nghiền, tự nghĩ cách làm thức ăn đủ màu đẹp mắt, vừa miệng cho trẻ. Họ cũng là phụ nữ chỉ làm việc tại nhà kiếm vừa đủ ăn. Công việc không buộc họ phải rời xa con cái hàng ngày.
Công nghệ thời cũ không chế tạo được những thứ thần kỳ như “kẹo rau củ” như bây giờ. Khả năng duy nhất giúp bà và mẹ nuôi trẻ lớn là kiên tŕ với thực đơn đủ chất họ được y tá hay bác sĩ ở bệnh viện chỉ dẫn qua những dặn ḍ bằng lời. Ăn đủ chất, ăn rau củ có nhiều màu sắc, uống nước nhiều, cho trẻ nhai đủ loại thực phẩm có vị và cảm giác khác nhau, cắt miếng nhỏ hay nghiền bột tuỳ theo độ tuổi.
Bà chủ nhà kể bà tự hào nhất là dạy được con gái thứ hai của bà chịu ăn củ dền. Con bé chỉ cần nh́n thấy nước súp nấu màu đỏ là khóc ré lên, hất đổ. Nh́n bà gọt củ dền là nó chạy khỏi bếp. Nó cứ liên tục bảo là “máu”, “máu” v́ giống lần nó đứt tay.
Nhưng đó là loại rau củ rất nhiều chất sắt và vitamin. Bà nghĩ ra cách nấu nước củ dền, nghiền củ dền mịn, trộn với bột làm bánh ḿ để bột có màu hồng nhạt, sau đó bà và đứa con gái cùng nặn bánh màu hồng với con gái. Màu củ dền giảm bớt độ đậm khi trộn với bột, không c̣n nh́n như máu. Bà nặn thành nhiều chiếc bánh nhỏ h́nh hoa hồng và cho vào ḷ nướng.
Bà nhớ lại: “Tôi cũng ngạc nhiên v́ nướng xong bánh không bị thành màu nâu, mà bên trong hoa hồng vẫn có màu hồng tươi từ nước củ dền. Tôi đă giải thích cho con là màu hồng tuyệt đẹp này không phải là máu, con đừng sợ”. Con gái bà đă chịu ăn bánh, sau đó từ từ chịu thử ăn củ dền bà nấu trong các món khác.
Câu chuyện kể trở thành kư ức đẹp, là thành tựu quan trọng của người làm mẹ, khi họ có thể cùng con khám phá chất liệu, vị, màu sắc của các thực phẩm mới. Quá tŕnh này cũng như hạnh phúc trẻ thơ nối liền khúc ruột. Mỗi đứa trẻ sẽ giữ lại một mảnh kinh nghiệm đời sống mà cha mẹ để lại cho bé, nhất là tri thức về thực phẩm và thói quen ăn uống. Củ dền có nhiều chất sắt. Chất sắt rất quan trọng cho sức khoẻ phụ nữ về lâu dài. Chất sắt rẻ và dễ t́m nhất có trong những thực phẩm màu đỏ, không cần phải giàu có mới mua được. Đó là món quà ẩm thực vô giá bà dành cho con gái.
Một nghiên cứu trên 120 em bé và cha mẹ trong suốt chín năm cho thấy khoảng 25% số trẻ em trong mẫu nghiên cứu có một số vấn đề về ăn uống như ngại thử các món mới, hoặc chỉ đ̣i ăn một số loại thực phẩm nhất định (không ăn phong phú), những vấn đề này có thể khiến trẻ trở nên kén ăn.
Tuy nhiên, trẻ gặp vấn đề ăn uống (kén ăn, bỏ bữa…) có thể có nguy cơ gặp những vấn đề về hành vi, gây chậm lớn và ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ, trong khi đó liên tục cho trẻ thử thức ăn mới là cách chính giúp trẻ nhận thức về thực phẩm. V́ vậy, cha mẹ nên tiếp tục cho trẻ thử các loại thức ăn mới nhiều hơn là chỉ một lần, không nên nản ḷng hay bỏ cuộc. (3)
Ẩm thực là hành tŕnh khó khăn với trẻ con và cả người lớn. Mỗi ngày ta đều thấy nhiều tin tức đe doạ về cách ăn sai lầm, nguồn gốc thực phẩm đáng ngờ, thực phẩm có hoá chất nguy hiểm, thực phẩm giả.
Có người v́ sợ rau xanh xịt nhiều thuốc trừ sâu, bèn chuyển qua… rau tổng hợp là những viên uống cho con, đặt mua hàng nhập khẩu từ Châu Âu, Mỹ, Nhật Bản. Có người không có thời gian nấu ăn, học cách dùng viên uống tổng hợp để đi tắt đón đầu nghĩa vụ cung cấp thực phẩm đủ chất con cần và sống nhanh trong thời công nghiệp hoá.
Cha mẹ có xu hướng ăn uống lành mạnh cũng dẫn đến việc trẻ con cũng học cách ăn uống lành mạnh. “Trẻ ăn nhiều rau củ trong giai đoạn đầu đời sẽ dễ chấp nhận các loại thực phẩm này khi lớn hơn” (2), bài nghiên cứu về ảnh hưởng từ thói quen ăn uống của cha mẹ đến con cái viết.
Viên “kẹo rau củ” đă làm mưa băo trên mạng bán hàng, giả vờ giải giúp bà mẹ thời hiện đại bài toán lười ăn, chậm ăn, không chịu ăn của bọn trẻ con làm nũng. Món macaroni và phô mai là bài giải cho cháu ngoại bà chủ nhà của tôi. Đứa bé sau này đến bảy tuổi vẫn không chịu ăn bất cứ thứ ǵ khác ngoài món thức ăn đóng hộp “nấu” bằng ḷ vi sóng.
Tuổi thơ của trẻ con thời “mới” phải giản lược v́ cha mẹ không c̣n thời gian để đẩy xe dỗ dành con ăn suốt một tiếng đồng hồ. Tuổi thơ cũng giảm bớt niềm vui và sự khó chịu khi phải khám phá những loại thực phẩm mới: sần sật như đậu cô ve, ngọt như hạt bắp, mềm như đậu hũ, gịn như đuôi cải th́a, ngọt mọng nước như củ dền nấu súp.
Cảm xúc ẩm thực tuổi thơ được thay thế bằng tính toán tối ưu thời gian, nơi hiệu năng, giá tiền chi phối mọi hành động, kể cả cách ta xây dựng và chăm sóc gia đ́nh. Những tương tác nguyên sơ ban đầu của t́nh mẹ, t́nh cha đổi khác. Thay v́ cha cơng đứa con dụ nó ăn th́ giờ có thể dắt trẻ ra nhà hàng cho nhân viên bưng đồ lên phục vụ. Thay v́ mẹ phải nghĩ ra cách nấu mới để “dụ” con, th́ chỉ cần đặt hàng một món đơn giản bán trên Tiktok, với lời hứa của người nổi tiếng về giá trị dinh dưỡng. Một yếu tố phải nhắc đến là các phụ huynh thường phải lao động vất vả, thời gian kéo dài và không gian làm việc tách khỏi gia đ́nh cũng không cho phép họ nấu ăn cho con như người thời trước.
Những khách hàng mua món kẹo rau củ của Chị Em Rọt phẫn nộ khi nhận ra lượng chất xơ trong mỗi viên kẹo không như lời quảng cáo. Nhưng có những hệ luỵ khác nguy hại hơn rất nhiều: đó là trong mẫu kiểm nghiệm sau này, số lượng đường hoá học đứa trẻ “ăn” vào khi dùng kẹo thay rau đă không được ghi trên thành phần sản phẩm. Vị giác trẻ thay đổi không c̣n muốn tập hay đón nhận thực phẩm mới, cơ thể trẻ bị biến đổi v́ sớm ăn phải đường ăn kiêng hoá học. Trẻ phát triển thói quen mới, từ chối sự đa dạng của các loại thực phẩm, trong khi đây là điều quan trọng để giúp cơ thể lớn lên khoẻ mạnh.
Giao tiếp ẩm thực nguyên sơ gắn kết gia đ́nh qua bữa ăn đă bị bẻ gẫy nhờ viên uống tổng hợp thần kỳ và áp lực kiếm sống đẩy gia đ́nh ra ngoài quỹ đạo của sự quan tâm. Người đứng bếp không có thời gian học hay t́m hiểu về giá trị dinh dưỡng của từng loại thực phẩm (hoặc họ không đủ tiền đủ rảnh làm việc đó hàng ngày). Ăn chỉ c̣n là một nhu cầu dinh dưỡng tính bằng số, không c̣n là “sợi dây rốn” tinh thần từ bữa ăn gia đ́nh nữa.
Một người bạn của tôi nói rằng bạn cầu mong những ai làm Tiktoker, Youtuber hăy ngồi trước video với một đĩa rau hoặc ly nước lọc. Hăy thỉnh thoảng uống nước khi nói. Hăy thỉnh thoảng gắp miếng rau củ, ăn miếng trái cây b́nh thường. Xin đừng uống nước ngọt suốt hàng trăm cái livestream. Xin đừng đặt đĩa gà rán, khoai tây chiên, bánh pizza trước màn h́nh.
Hàng ngàn đứa trẻ đă thay đổi thói quen ăn uống theo “thần tượng” mạng của ḿnh. Các em đ̣i uống nước ngọt thay nước. Các em đ̣i ăn gà rán thay v́ ăn bữa ăn đủ chất. Các em muốn ngồi trước màn h́nh thật thời thượng và “ngầu” như những thần tượng ḿnh xem qua mạng.
Sức khoẻ của một thế hệ tương lai sẽ bị huỷ hoại v́ những chai nước ngọt hấp dẫn trong tay người nổi tiếng, những ly trà sữa đắt tiền và những tô đồ chiên rán đầy dầu mỡ vừa được giới thiệu trên video ẩm thực. Tương lai dinh dưỡng của các em giờ thu gọn lại thành đủ loại viên uống tổng hợp, viên kẹo thần kỳ, thức ăn cô đặc.
Với trẻ em trong nhóm 5-19 tuổi ở Việt Nam, tỷ lệ thừa cân, béo ph́ đă tăng từ 8,5% năm 2010 thành 19% năm 2020. 26,8% trẻ em ở thành thị thừa cân (1).
Phải chăng bữa ăn kiên nhẫn đang dần mất đi dưới những mái nhà vội vă đầy áp lực mưu sinh?
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.
News
Library
Technology
Giải Trí
Portals
Tin Sốt
Home
