Loại quả vừa là trái cây vừa là vị thuốc quư, đem làm mứt Tết gọi là “cực phẩm” - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 482
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Loại quả vừa là trái cây vừa là vị thuốc quư, đem làm mứt Tết gọi là “cực phẩm”
Click image for larger version

Name:	108.1.jpg
Views:	0
Size:	133.4 KB
ID:	1981916   Click image for larger version

Name:	108.2.jpg
Views:	0
Size:	161.8 KB
ID:	1981917   Click image for larger version

Name:	108.3.jpg
Views:	0
Size:	104.8 KB
ID:	1981918   Click image for larger version

Name:	108.4.jpg
Views:	0
Size:	112.3 KB
ID:	1981919  

Click image for larger version

Name:	108.5.jpg
Views:	0
Size:	120.2 KB
ID:	1981920   Click image for larger version

Name:	108.6.jpg
Views:	0
Size:	181.3 KB
ID:	1981921   Click image for larger version

Name:	108.7.jpg
Views:	0
Size:	161.2 KB
ID:	1981922  
Trong Đông y, loại quả này có giá trị y học rất cao, là một vị thuốc chữa được nhiều bệnh.


Nguyên liệu:

350 gam táo gai, 150 gam đường phèn, một ít hoa quế khô.

Cách thực hiện:


Táo gai rửa sạch, dùng một ống hút bằng inox chọc vào lơi để lấy hạt ra. Dùng cách này táo gai không bị nát hoặc vỡ. Cẩn thận khi chọc, sau khi lấy hết hạt ra th́ cho táo gai vào nước ngâm để tránh bị thâm.


Cho táo gai vào nồi, thêm nước, đun trên lửa lớn.


Sau khi sôi, thêm đường phèn tùy theo sở thích, điều chỉnh lửa nhỏ, đun liu riu trong 20 phút (không khuấy thường xuyên, không dùng lực quá mạnh để tránh làm hỏng h́nh dạng của quả táo gai)


Nấu đến khi táo gai mềm, nhừ nhưng không nát, nước sốt có màu đỏ tươi, đặc sệt, dùng th́a khuấy nhẹ táo trong nồi rồi vặn lửa lớn để chắt lấy nước cốt.


Đợi nấu sôi thêm một lúc rồi tắt bếp, rắc hoa quế lên. Nếu không có hoa quế có thể bỏ qua bước này. Đợi táo gai nguội, cho vào hộp rồi bảo quản tủ lạnh ăn dần.


Chú ư:

1. V́ táo gai tương đối chua nên lượng đường cho vào có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị nhưng không được quá ít đường, nếu không sẽ rất chua.

2. Không nấu quá nhiều nước. V́ nếu nấu nhiều nước sẽ tốn thời gian lâu để nấu cho cạn thành dạng siro.

3. Khi làm mứt táo gai không nên dùng nồi chảo sắt, nên sử dụng bằng chảo inox hoặc chống dính.

Bài cùng thể loại :


  • TinNhanh247
    R8 Vơ Lâm Chí Tôn
    Release: 01-17-2022
    Reputation: 12867


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 19,300
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	108.1.jpg
Views:	0
Size:	133.4 KB
ID:	1981916   Click image for larger version

Name:	108.2.jpg
Views:	0
Size:	161.8 KB
ID:	1981917   Click image for larger version

Name:	108.3.jpg
Views:	0
Size:	104.8 KB
ID:	1981918   Click image for larger version

Name:	108.4.jpg
Views:	0
Size:	112.3 KB
ID:	1981919  

    Click image for larger version

Name:	108.5.jpg
Views:	0
Size:	120.2 KB
ID:	1981920   Click image for larger version

Name:	108.6.jpg
Views:	0
Size:	181.3 KB
ID:	1981921   Click image for larger version

Name:	108.7.jpg
Views:	0
Size:	161.2 KB
ID:	1981922  
    TinNhanh247_is_offline
    Thanks: 16
    Thanked 1,343 Times in 1,219 Posts
    Mentioned: 3 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 8 Post(s)
    Rep Power: 27 TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6
    TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 06:47.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2022
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2022 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.10695 seconds with 13 queries