Loại rau mọc ở bờ rào, làm ấm bụng, giảm đau nhức, hỗ trợ tiêu hoá, đem làm chả vô cùng thơm ngon

[pizza]

Loại rau này có tác dụng làm ấm bụng, giảm đau nhức xương khớp, tê bì chân tay, làm giảm mồ hôi tay chân, hỗ trợ tiêu hóa, và giảm đau bụng do lạnh.

Lá lốt là loại rau không chỉ giúp hương vị của món ăn thêm thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe và còn có tác dụng điều trị một số loại bệnh.

Loại rau này có tác dụng làm ấm bụng, giảm đau nhức xương khớp, tê bì chân tay, làm giảm mồ hôi tay chân, hỗ trợ tiêu hóa, và giảm đau bụng do lạnh.



Loại rau này có thể dùng để chế biến món ăn hoặc sắc uống, xông hơi, hoặc đắp ngoài để chữa các chứng bệnh như đau răng, mụn nhọt, hoặc các bệnh về đường hô hấp.

Loại rau này được dùng để chế biến nhiều món ăn thơm ngon dễ làm như nấu canh, xào và đặc biệt là làm chả.
Chả lá lốt là món ăn dễ làm mà lại thơm ngon, phù hợp cho những bữa cơm gia đình hoặc bữa tiệc nhỏ.

Món ăn này có vị đậm đà từ thịt, kết hợp với hương thơm của lá lốt và các gia vị, không chỉ người lớn mà trẻ con cũng mê mẩn. Dân Việt giới thiệu cách làm món chả lá lốt đơn giản thơm ngon như sau:


Nguyên liệu làm chả lá lốt bò:

- 250 gram thịt bò

- 400 gram thịt lợn (nên chọn ba chỉ hoặc vai giòn để chả không bị khô)


- 1 thìa đường

- 1 thìa dầu hào

- 1/2 thìa nước mắm

- 1/2 thìa bột canh

- 1 thìa dầu ăn

- 1 thìa tiêu

- Lá lốt, hành lá, sả, tỏi, hành tím

Cách làm chả lá lốt bò:

- Thịt rửa sạch với muối, để ráo, sau đó xay nhỏ.

- Trộn đều thịt với hỗn hợp gia vị bao gồm: đường, bột canh, nước mắm, dầu hào, dầu ăn, tiêu, tỏi, hành tím, sả băm nhỏ. Thêm hành lá và lá lốt thái nhỏ, rồi ướp khoảng 30 phút đến 1 giờ để thịt ngấm gia vị.

- Đặt lá lốt úp ngược xuống dưới, gập hai mép lá lại, rồi cho thịt vào giữa. Cuộn tròn từ cuống lá đến ngọn lá.

- Làm nóng lò ở 200 độ C trong 10 phút. Quét 1 lớp dầu ăn lên bề mặt chả.

- Nướng lần 1 ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 15 phút.

- Lật mặt chả và nướng lần 2 ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút nữa là hoàn thành.


Chả lá lốt thơm ngon, đậm đà khi ăn cùng cơm nóng, hoặc kèm bún và rau sống, sẽ là món ăn tuyệt vời để thưởng thức vào cuối tuần.

Chúc các bạn thành công khi chế biến loại rau này!

Vietbf @ Sưu tầm